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簡單種、隨手摘,天天吃好菜!在家種菜:不用一塊地,只要用容器,一個盆栽、一坪小陽台,也能種出一桌好菜!

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  • 作者:昔東妍
  • 譯者:譚妮如
  • 出版社:台灣廣廈
  • 出版日期:2014/09/19
  • 語言:繁體中文
  • 裝訂:平裝
  • ISBN:9789861302621

Availability: In stock

Special Price $26.45

Regular Price: $33.06

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Details

《史上最安心!自己種無農藥蔬果全圖解》最新增訂版
  
  呷菜,安心最重要!不用日出而作,不必揮汗如雨
  哪怕是新手上路,也能第一次就大豐收!
  
  成功種菜學撇步!選擇易栽種&短時間可收穫
  蟲害不必撒農藥!輪種、維持足夠間距,戰勝病蟲害
  澆水時間大不同!夏季挑清晨、冬季選上午,蔬果大又甜
  
  韓國頂尖園藝高手,完整公開31種最常見的蔬果栽種祕訣
  挑苗、鬆土、播種、施肥、育苗、採收完整圖解
  不用一塊地,只要用容器,一個盆栽、一坪小陽台,也能種出一桌好菜!
  讓你種菜不必等退休!從入門到專業,不用再擔心食材來源
  從陽台到餐桌,天天有好菜  
  
  ★★★拒絕毒害!無農藥的有機蔬果在家自己種
  食安亮紅燈?!擔心買來的東西殘留毒害嗎?蔬果是每天必須攝取的營養,多吃蔬果好處多,不僅能增加維生素的攝取,也能幫助緩解身體各種不適症狀!但是蔬果上洗不掉的農藥毒素,也可能一起吃下肚。想要健康的飲食生活,不如一起來種菜!
  
  ★★★新手課程!從鬆土播種到育苗收成,栽種全知識一次學會
  新手如何開始種菜:
  ◆課程1:開始訂定種植計畫
  先挑選好要種什麼植物?決定好要種多少的量?並且按照作物的種類選擇陽光照射的方位。
  ◆課程2:動手製作菜圃
  除草→翻耕→除雜質→加肥→整平。
  ◆課程3:買種子、播種
  購買種子時確認包裝日期與栽種季節。
  ◆課程4:種苗
  成功種苗的5步驟:選日、澆水、挖洞、輕推、覆土。
  ◆課程5:澆水、除草、設支架、修剪莖部、解除病蟲害、間拔、收穫!
  
  ★★★嚴選蔬果!31種從最容易上手到高難度的蔬果,讓你一步一步成為種菜高手
  本書將31種常見、常食用、易栽種的蔬果,依照葉菜類、果實類、根莖類植物做介紹:
  ◆葉菜類及莖類蔬果:共13種作物,包括萵苣、茼蒿、紫蘇葉、青蔥、珠蔥、韭菜、大白菜、菠菜、錦葵、紅鳳菜、地瓜葉、空心菜、青江菜。
  ◆果實類蔬果:共9種作物,包括小番茄、小黃瓜、櫛瓜、茄子、辣椒、大豆、絲瓜、草莓、香瓜。
  ◆根莖類蔬果:共9種作物,包括馬鈴薯、蕃薯、蘿蔔、紅蘿蔔、花生、生薑、洋蔥、菇類、玉米。
  各種作物的生長過程,從播種之前的施肥、整土,到最後的結果、收穫,全都透過圖片記錄讓你一步一步看見它的成長,種植過程也用插畫詳細解說,同樣讓你能一步一步地照著做,絕對成功不出錯。
  
  ★★★鮮事共享!蔬果的營養價值、烹調方式以及作者的栽種趣事大公開
  萵苣烘乾後磨成粉,再沾在牙膏上,具有美白牙齒的效果?小黃瓜是解酒良劑,能幫忙迅速將酒精排出體外?大白菜做成泡菜後,乳酸菌是養樂多的4倍?本書不只教你成功種,也告訴你怎麼吃、怎麼用。關於蔬果的營養價值、應用的資訊,以及作者種植時遇到的各種趣事,都以圖文並茂的方式公開分享。  
  
  蔬果成長過程圖解超完整
  step-by-step就能掌握種植要領
  庭院、頂樓、陽台或盆栽,小空間變身豐富菜園
  簡單種就能體驗豐收的大滿足

本書特色

  特色1◆絕無僅有!全書漫畫講解,在莞爾之間學會栽種知識
  種菜可以很輕鬆、很有趣!本書以漫畫方式呈現,講解所有栽種知識與技巧,淺顯易懂的內容,幫助從還沒種植過的人一看就懂,不需要參考各式各樣的書,只要照著做,就能成功種植建立自信。沒有耐心閱讀一堆密密麻麻文字的人,也能在可愛、風趣的插畫中,學會栽種技巧。
  
  特色2◆精細圖解!作物的成長過程拍成實境照片,新手一看也懂
  光是文字、圖畫解說似乎還不夠,學會栽種知識後,害怕實際操作時,無法判斷各個成長時機嗎?發芽的樣子夠大嗎?抽高的新芽長得健康嗎?進行間拔時,作物之間留的空間夠多嗎?花蕾綻開的時機對嗎?什麼時候該移株、施肥、採收種子呢?本書透過詳細的實境圖片,並完整記錄蔬果的生長過程,Stepbystep,讓你一比照就能掌握作物情況,從最開始的阡插,照護到最後的收穫與種子的採收等等,清晰完整又簡單!
  
  特色3◆鉅細靡遺!從入門到專業栽種技巧,種一次就大豐收
  買種子要先確認哪2件事?播種有哪3種方法?好的苗、不好的苗該怎麼區分?有機肥料是什麼?到底該怎麼製造有機肥料?當蟲蟲大軍來侵襲,出現病蟲害時該怎麼辦?收穫時要怎麼收取種子?保存方法是什麼?所有關於種植的技巧一應俱全,還要教你自製好用的工具。
  
  特色4◆空間不限!庭院、頂樓、陽台、窗邊都能成為小菜園
  家裡沒有大菜圃的新手也沒關係,小陽台或是小盆栽就能實現親手種菜的夢想!選擇易栽種、能對抗病蟲害、短時間可以收穫、不需要大量日照、適應力強的作物就能輕鬆種、快樂栽!即使住在城市裡也能充分享受田園的樂趣。

 

目錄

【推薦序1】蔬食栽種樂事多,一種真實活著的感動
【推薦序2】不必跑遠,在家也能一圓城市農夫夢
【作者序】我的第一座家庭菜園!

Part.1栽種蔬菜必學基礎——觀念正確方法對,就能種出100%健康蔬菜
.跟我一起栽種健康的蔬菜吧~
.健康的蔬菜生長在健康的土地上!
.蔬菜要吃什麼長高呢?
.該選擇什麼肥料
什麼是肥料?∕什麼是有機肥料?
.有機肥料是怎麼製造出來的?
什麼是綠肥?∕用廚餘製造肥料
.該怎麼施肥?
施加基肥的方法∕施加追肥的方法
.幫忙鬆土、讓土地肥沃的蚯蚓!
.今天開始訂定種植計劃!
種什麼植物、多少株?∕方位該怎麼選擇?
.一起來製作菜圃吧!
田畦該怎麼做?∕花盆也可栽種喔!
.買種子要先確認2件事!
.播種的3大方法
.好苗、不好的苗要怎麼分辨?
.成功種苗5步驟
.澆水一定要注意的事
.聰明除草必學技巧
.該怎麼架設支架
.預防作物倒塌的覆土法
.修剪莖部的3種方法
.當蔬菜有病蟲害時該怎麼辦?
.什麼是「間拔」?
.收穫
.這些工具都是必備的喔!
.菜園平面圖,一起來畫看看吧!
.一目了然的栽種時間表

Part.2初學者也能一試成功!——葉菜類&莖類蔬菜
.種植葉菜的初挑戰…萵苣
採收萵苣種子∕不同的萵苣都試著種看看!
.當我們同在一起…茼蒿
一邊賞茼蒿花,一邊採收種子
.吃生菜包肉時,絕對不能少的…紫蘇葉
採收紫蘇葉種子
.佐料少不了這一味…蔥
尿肥要怎麼製造?∕種蔥的4種方法
.蔥泡菜、煎餅裡的…珠蔥
夏眠的小蔥
.懶人也能種得活…韭菜
.製作泡菜的材料…大白菜
也來栽種小白菜吧!
.菜園裡的綜合維生素…菠菜
.掛在門前食用的…錦葵
.不用照顧就生機勃勃…紅鳳菜
.高纖高鐵、全身是寶…地瓜葉
.炒肉絲最對味!…空心菜
.宴客擺盤的最佳點綴…青江菜

Part.3結實纍纍的畫面,體驗大豐收的樂趣——果實類蔬菜
.太漂亮了,好捨不得吃…小番茄
番茄喜歡陽光!∕番茄討厭相同的位置!
.夏日消暑的最佳聖品…小黃瓜
家庭菜園的不速之客,蚜蟲!!
.放入湯裡或做成煎餅的…櫛瓜
白粉病、露菌病的剋星-美乃滋水!
.健康的紫色蔬菜…茄子
拼命吃個不停的二十八星瓢蟲!
.馬上摘來吃的新鮮蔬菜…辣椒
栽培各種的辣椒苗!
(青陽辣椒、酸漿果辣椒、小黃瓜辣椒、糖草辣椒、墨西哥辣椒、甜椒∕紅燈籠辣椒)
.像珠子般的顆粒…大豆
一起來種豆芽菜吧!∕種綠豆試試吧!
.吃、喝、用都可以的…絲瓜
.氣味香甜的紅色寶石…草莓
.夏天的水果佳品…香瓜

Part.4深埋土裡的吮指美味——根莖類蔬菜
.親手的栽種美味…馬鈴薯
不可食用照到太陽的馬鈴薯!
.收成的樂趣最佳!…蕃薯
蕃薯的莖也要採收∕儲藏蕃薯的方法!∕蕃薯皮也要吃喔!
.享受迅速拔起蔬菜的樂趣…蘿蔔
試著栽種小蘿蔔和葉用蘿蔔
.橘色色澤的高級蔬菜…紅蘿蔔
紅蘿蔔+油=100%提高吸收率!
.在香噴噴的土裡尋找寶物…花生
.感冒時來一杯!薑茶的材料…生薑
本地種薑VS改良品種薑
.菜色裡的絕佳材料…洋蔥
.餐桌上、辦公桌上的小精靈…菇類
.馬上蒸來吃,最美味…玉米

 

作者簡介

知名漫畫家──昔東妍


  擁有多年的創作經歷,擅長可愛又簡單明瞭的四格漫畫。多年前開始經營家庭菜園,從此深陷其中而無法自拔。
  
  代表作有《升國中前必讀的漫畫英文教科書》系列、《那女孩的想像》、《天馬行空》、《敏捷的!私家警探兔》、《軟綿綿的:五彩繽紛的美味叛變》等。
  
  目前在《兒童科學東亞》雜誌中,連載與家庭菜園相關的兒童漫畫-「辣炒年糕主廚的大自然探索」。

譯者簡介
 
譚妮如


  成功大學畢業、韓國漢陽大學文學碩士、韓國全南大學文學博士。曾任韓國建國大學外國語教育院華語講師,韓國東新大學觀光中國語系講師,目前為多家翻譯社之自由譯者。

  翻譯作品《小坪數裝潢佈置自己來》、《嚴選好肉:超完美部位選購烹調全圖解》、《下班不用衝,每天10分鐘,做好家事真輕鬆》《一天一道,吃出聰明腦力餐》等書。

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