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暢遊異國,放心吃喝

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  • 作者:于逸堯
  • 譯者:
  • 出版社:三聯
  • 出版日期:2015/06/10
  • 語言:繁體中文
  • 裝訂:平裝
  • ISBN:9789620437403

Availability: In stock

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Details

  以文字引領讀者環遊世界,走一趟美食文化之旅。
  
  香港是一個美食大都會,世界各地的特色菜式應有盡有。食物是其中一項體現城市文化、品味異國風情的媒介,作者透過個人的美食與旅遊經驗,將其於五大洋、七大洲的飲食文化體驗,融入於所到的香港餐廳中,以文字引領讀者環遊世界,走一趟美食文化之旅。這書能令讀者獲得食慾與心靈上的富足。
  

  

 

目錄




點頭點滷
絲絲入扣
一年之薊在於春
黑白森林
白露勁松
冬夏春秋
米糕即信


荷蘭水蟹
螃蟹頌
智慧的燈
新日本菜
人隔鰻重山
鱧多人不怪
城有相似
法寶人人有
無辱有球
鹹魚翻生
馬賽曲馬賽cook
學而時食之


老牛嫩肉
酒肉才氣
神牛落戶
傲骨
遠房親戚
菲比尋常
口蜜腹劍
國產黑豬
地中有海
追捕鹹豬手
流亭就手
綠水青山臘肉肥
黑色早晨
燒雞解困
大馬士革路上
血鴨的風采
珍鴨可吃
鴨力測試
燒烤後樂園
不時不去
棄之可食


知曉破曉
耿耿沙河
魚肉混豬
五行欠拉
料理農務麵
為大於其細
骷髏頭寶
一擔心機
身懷馬六甲
日新又新
得閒炒麵
米飯班主
一代宗師
迷最之迷
聰明的石頭
傷心酸辣湯
小眾金寶湯
盜亦有道
殊途同鮭
昂首向前走
軍事行動


新英倫風
舊約新約
與莫札特一起吃肉餅
波士頓屁股
米飯班卷
印象印度
早安巴黎
大利來了
記憶煎餅
萍蹤不定
生煎何太急
回到未來
成功在望
美哉葉糭
末日吃未來


去年甜品特別多
如夢幻泡芙
芙輪風雅
法栗援助
甜の大學
洋魂和裝
修女也嗒糖
獨立思考
伊人的玫瑰
絲絨之路
林明頓悟
行船爭解纜
重要一環
哥斯拉大戰恐龍
溫暖人間
神仙也移民
鉑色聖誕
朱古力波
先生飲茶

結語

 

作者簡介

于逸堯


  香港人,香港中文大學社會科學學士,主修地理,卻以音樂為終身職志。一九九六年創作《再見二丁目》得以入行,一九九九年與黃耀明等人創立「人山人海」獨立音樂廠牌,運作至今。二○○六年開始寫作有關飲食文化的文章,已出書四冊──《文以載食》丶《食以載道》丶《食咗當去咗》及《半島》。現為《MilkX》、《FLASHoN》、《Moutai》等雜誌,和「南華早報中文網」撰寫專欄文章。

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