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養喉嚨練口腔:每天5分鐘,「喉嚨保健操」看似簡單卻救命!銀髮族必練,年輕人也要保養!

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  • 作者:寺本浩平,寺本民生
  • 譯者:陳姵君
  • 出版社:瑞昇
  • 出版日期:2019/09/06
  • 語言:繁體中文
  • 裝訂:平裝
  • ISBN:9789864013692

Availability: In stock

Special Price $22.20

Regular Price: $26.10

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Details

不論任何人,
「進食能力」都會逐漸衰退的。
從現在開始,
每天5分鐘「喉嚨保健操」
看似簡單卻救命!

  人人皆長壽是很幸福的。然而,隨著年歲增長,我們會變得容易誤嚥,喪命於肺炎或窒息的風險大增也是不爭的事實。
  根據衛福部報告顯示107 年度國人十大死因,「肺炎」高居第3位!所有關心自身健康的民眾必須正視這個現象。

  什麼是「誤嚥」呢?
  正常情況下,食物應從食道進入胃部,但若是食物不小心從氣管進入肺部,這就是「誤嚥」。
  「誤嚥」容易引發肺炎和窒息,而這些情況又大多發生在老人家身上。
   究竟為什麼高齡者容易發生「誤嚥」呢?
   原因之一,就是先前所提到的「進食吞嚥機能」降低。具體而言,隨著年齡增長,唾液的分泌會減少,咀嚼與吞嚥能力也會跟著變弱。
   因此,不只是年糕和麻糬等黏膩食物,所有的食物都會變得難以吞嚥,而容易引發誤嚥。即使各位讀者目前進食吞嚥機能正常,也必須為將來做準備喔!

  【吞嚥健康度檢查】

  是否覺得吃東西有困難呢?
  若符合其中任何一個症狀的話,就必需懷疑「進食吞嚥機能」障礙的可能性!

  □用餐中有時會嗆到                        
  □唾液堆積在口中                          
  □吞嚥有時很費力                          

  □硬的東西咬不太動                        
  □舌頭表面有一層白色苔狀物              
  □聲音變得沙啞、有氣音                    
  □變得動不動就咳嗽                        

  □餐點常常吃不完                          
  □體重減輕(一個月內5%以上、半年內10%以上)   體重         

  【5分鐘喉嚨保健操】

  本書傾囊相授專業的「喉嚨保健操」,每天只要5分鐘,就可常保「進食」「吞嚥」機能的健康活力!
  ▲動不動就嗆到的情況變頻繁時……吞嚥額頭健康操
  ▲鍛鍊喉嚨肌力……下巴拉抬操
  ▲鍛鍊喉嚨肌力……謝克氏運動
  ▲讓呼吸、嘴唇、臉頰變強健……吹氣健口操
  ▲鍛鍊嘴巴與舌頭肌力……PA.TA.KA.RA健口操
  ▲強化嘴巴開合、咀嚼力……A.I.U.BE健口操
 

 

目錄

●肺炎與窒息最好通通都別找上門…
不論任何人
「進食能力」都是會衰退的
 
肺炎為死因第3位,窒息則為意外死亡第1位---焦點數據  16
波平爺爺與廣美鄉,誰才是前輩?---肺炎、窒息發生率增加的原因  19
為何會發生「誤嚥」---「經口進食機能」降低  21
為何會發生「窒息」---年糕是危險食物?  24
誤嚥、窒息、長期臥床全都敬謝不敏---當心廢用症候群  26
「嘴巴.喉嚨」是很重要的器官---維持「進食能力」  28
 
●立即進行確認!
吃東西時.吞嚥時有沒有這些「煩惱」?
 
「進食.吞嚥」有沒有問題?---衛生所制定的檢查表  32
要點① 用餐中有時會「嗆到」  34
要點② 唾液堆積在口中  36
要點③ 有時覺得吞嚥很費力  38
要點④ 硬的東西咬不動  40
要點⑤ 舌頭有苔狀汙垢  42
要點⑥ 聲音變得沙啞、出現氣音  44
要點⑦ 經常咳嗽  46
要點⑧ 餐點吃不完的情形變多  48
要點⑨ 體重減輕【1個月減少5%以上,半年減少10%以上】  50
 
要點總覽●《進食&吞嚥健康度檢查》表
 
●從今日起身體力行!
簡單「健康操」
不論口腔還是喉嚨皆常保活力!
 
何時刷牙最有效果?---可怕的牙周病菌  56
刷牙.漱口是一種訓練---與預防誤嚥息息相關  58
餐前運動① 頸部.肩部伸展  60
餐前運動② 嘴唇.臉頰.舌頭伸展  64
變得容易口渴時請做唾液腺按摩  67
發聲訓練① PA.TA.KA.RA健口操  70
發聲訓練② A.I.U.BE健口操  74
提升呼吸能力的吹氣健口操  77
 
聲音逐漸變沙啞時請做推.拉健身操  80
變得容易嗆到時① 吞嚥額頭健口操  84
變得容易嗆到時② 下巴拉抬操  87
變得容易嗆到時③ 謝克氏運動  89
幫容易誤嚥的人進行冰塊按摩  92

●原來內部構造長這樣!
掌管吃.喝.呼吸之…
重要器官「嘴巴.喉嚨」的秘密
 
說話.進食.做表情---「嘴巴.喉嚨」所扮演的角色  96
詳盡了解「嘴巴」與「喉嚨」---咽部.喉部.聲門.軟顎…  98
美食是人類活著的樂趣---滿足「五感」的進食吞嚥  101
 
吃的過程分為五個階段---「進食吞嚥」原理  103
何謂喉嚨精密的切換能力---呼吸.咀嚼.吞嚥三者兼顧  110
在電影院為何要配爆米花?---認知與進食的關係  112
用餐時搭話…---何謂情緒失控  114
細嚼慢嚥的人表情也會很豐富---表情肌與咀嚼肌  116
 
●什麼是進食?什麼是吞嚥?

會導致肺炎的誤嚥究竟是如何引起的
張著嘴巴不閉上能吃東西嗎?---嘴巴的開合與進食  120
沒有牙齒就吃不動肉?---舌頭與顎的功能  122
食物會被唾液整合---形成食糰  124
 
「咕嘟」吞嚥時必需集中意識嗎?---有意識.無意識的吞嚥  127
不用舌頭能吞嚥嗎?---舌頭的作用  127
一點都不好笑的「鼻子流牛奶」---何謂鼻咽腔閉合  131
喝水會「嗆到」是什麼緣故?---何謂吞嚥反射  134
氣管與食道的入口在哪裡?---透過內視鏡觀察喉嚨  136
吞嚥是0.8秒的奇蹟---吞嚥與氣管入口的閉合  138
「喉結」會動的原因---何謂喉部上提  140
上了年紀後「聲音沙啞」是什麼緣故?---聲門(聲帶)的作用  142
趟著也是能進食的---食道蠕動  144
「誤嚥」是在何時發生的呢?---吞嚥前.吞嚥中.吞嚥後的誤嚥  146
「食物碎渣」容易殘留在哪裡?---何謂會厭谷.梨狀窩  149
「嗆到」「想吐」是很重要的身體反應---防止誤嚥的神經  151
難以察覺的「靜默性吸入」---入睡時的誤嚥  153
這樣的口腔環境會引發吸入性肺炎---馬虎不得的口腔保健  155
 
擔心肌力會降低?---讓肌肉保持均衡協調  157
 
●維持經口進食的幸福!
有關進食姿勢・食物・吃法的巧思與方法
 
需要留意的三大重點---吃東西時的姿勢、吃的食物、吃法  160
保留經口進食的樂趣---「胃造口」觀點  162
進食姿勢① 頭朝上?頭朝下?哪種姿勢不易引起誤嚥  164
進食姿勢② 有麻痺症狀者上半身需打直  167
透過荒廢不用的嘴巴吃東西的巧思---吞嚥輔助飲食  169
食物的攝取① 依據進食能力調整烹調方式  171
食物的攝取② 什麼東西要「增稠」?  174
食物的攝取③ 即便如此「仍舊不願死心」時…  176
食物的攝取④ 透過吃東西鍛練嘴巴與喉嚨  178
吃法技巧① 用餐前「刷牙.做操」  180
吃法技巧②「交互吞嚥」沖走殘渣  182
吃法技巧③ 「點頭吞嚥」輔助法  184
吃法技巧④ 還有「側面吞嚥」這種吃法  186
 

 

作者簡介

寺本浩平 Teramoto.Kouhei


  1974年出生於東京都。日本大學牙醫學系畢業、牙醫博士。專業領域為牙科補綴(義齒)學、高齡者牙科、進食吞嚥功能等。日本大學牙醫學系進食功能療法學講座兼任講師、日本進食吞嚥復健學會諮詢師。2012年開設寺本內科.牙科診所,亦提供出診服務。現為日本進食吞嚥復健學會、老年牙科醫學會會員。

寺本民生 Teramoto.Tamio

  1947年出生於東京都。東京大學醫學系畢業、醫學博士。專業領域為內分泌、代謝、動脈硬化等。歷經東大醫院第一內科醫局長、帝京大學醫學系教授.系主任後,開設寺本內科.牙科診所。曾任日本內科學會理事、日本動脈硬化學會理事長,現任厚生勞働省藥事審議會委員。
 

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