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 <span style="color:#ff0000;"><strong>吃對的食物，用健康的方式料理，癌症自然遠離。</strong></span></div>
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　　本書我們特別邀請專科醫師，營養師、餐飲技術師以及飯店主廚，<br />
　　共同設計一週74道防癌食譜，教導最正確的健康防癌飲食料理。<br />
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　　以一天2000大卡的營養規劃，設計一週七日防癌飲食食譜，<br />
　　早餐、中餐、晚餐、點心、水果。讓您天天吃得營養健康、美味又開心。<br />
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　　三十年來，癌症蟬聯十大死因之冠，想要遠離癌症威脅，健康飲食是不二法門。<br />
　　雖說食物是最好的醫生！但錯誤的料理方式，也可能帶來錯誤的結果。&nbsp;&nbsp;&nbsp;<br />
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　　此書我們特別邀請專科醫師，營養師、餐飲技術師以及飯店主廚，共同教導讀者最正確的健康防癌飲食料理。以一天2000大卡的營養概念作食材的規劃，設計一週七日防癌飲食食譜，從早餐、中餐、晚餐、點心、水果。讓您天天吃得營養健康、美味又開心。<br />
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　　只要吃對的食物，用健康的方式料理，癌症自然遠離。<br />
　　不需要花太多時間，只要懂得技巧，每個人都是抗癌飲食、健康料理大師。<br />
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　　防癌料理很簡單，現在就開始，自己動手做做看~<br />
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<strong>本書特色</strong><br />
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　　．首次結合醫師、營養醫師、廚師，為預防癌症，所設計出來的健康飲食一週食譜 (74道菜) 。<br />
　　不僅營養健康，美味好吃，料理方法更是簡單。&nbsp; 絕對顛覆一般人對防癌食譜「難吃」的刻版印象。<br />
　　．分早餐、午餐、晚餐，外加點心與水果，有空天天做，沒空挑著做，菜色多樣豐富有變化。<br />
　　．每道菜都有卡洛里標示，營養熱量好控制。<br />
　　．餐餐防癌小叮嚀：讓您知道食材運用的理由。<br />
　　．料理方法簡單，川燙、涼拌、清炒、燉煮。<br />
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<strong>名人推薦</strong><br />
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　　台灣營養基金會創辦人<br />
　　台灣大學生化科技學系暨研究所 黃青真 教授 &nbsp;<br />
　　美食旅遊部落客 小剎<br />
　　飛碟聯播網台中真善美電台 大宇&nbsp;&nbsp; 聯合推薦<br />作者序<br />
推薦序<br />
前言<br />
腸道健康，是抗癌的最佳關鍵<br />
均衡飲食 Cancer No No<br />
「每日飲食指南」大解析<br />
蔬果是防癌的捷徑<br />
天天都是健康日，防癌食物知多少<br />
均衡攝取六大類食物<br />
── 真正的健康環保不該只有無肉日<br />
遠離大腸癌，就從現在開始<br />
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<strong>防癌一週食譜</strong><br />
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<strong>星期一食譜：Monday</strong><br />
早餐：地瓜粥＋涼拌秋葵＋彩椒炒肉絲＋滷豆腐<br />
中餐：黃豆糙米飯＋香菇蒸蛋＋薑絲悶瓠瓜＋燙地瓜葉<br />
午點：香蕉優酪乳<br />
晚餐：蕎麥麵＋雜燴番茄肉片濃湯＋水果(荔枝)<br />
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<strong>星期二食譜：Tuesday</strong><br />
早餐：全麥饅頭＋蔬菜沙拉＋薏仁黑豆漿＋ 水果(小番茄)<br />
中餐：韭菜水餃＋香蒜拌紅鳳菜＋洋茄先雞湯<br />
午點：木瓜牛奶<br />
晚餐：紅蘿蔔絲雜糧飯＋清蒸虱目魚＋芹香豆乾絲＋黑木耳炒鳳梨＋蓮藕湯＋ 水果(芭樂)<br />
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<strong>星期三食譜：Wednesday</strong><br />
早餐：五穀飯糰＋紅豆薏仁湯＋水果(葡萄柚)<br />
中餐：牛肉彩椒義麵＋南瓜濃湯<br />
午點：紅蘿蔔果凍<br />
晚餐：紫米飯＋蘋果咖哩雞＋枸杞絲瓜＋涼拌海帶根＋香菇筍片湯＋水果(葡萄)<br />
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<strong>星期四食譜：Thursday</strong><br />
早餐：鮮蔬魚蛋粥＋烤饅頭＋水果(蘋果)<br />
中餐：蕎麥小米飯＋涼拌雞絲＋蒜香茄子＋涼拌四季豆＋玉米排骨湯<br />
午點：低脂優酪乳+水果(楊桃)<br />
晚餐：胚芽米飯＋海鮮秋燴＋田園蔬菜湯＋水果(番石榴)<br />
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<strong>星期五食譜：Friday</strong><br />
早餐：馬鈴薯泥＋全麥吐司＋水果(紅西瓜)<br />
中餐：營養五穀飯＋醋拌蓮藕＋清蒸台灣雕＋核桃拌菠菜＋芋頭湯<br />
午點：優格水果沙拉<br />
晚餐：鮮蔬米苔目＋蒜泥白肉＋金針湯＋洛神花凍＋水果(香蕉)<br />
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<strong>星期六食譜：Saturday</strong><br />
早餐：洋蔥起司三明治＋白木耳地瓜湯＋水果(蓮霧)<br />
中餐：三色鮭魚蓋飯＋紫菜豆腐湯<br />
午點：鳳梨豆漿<br />
晚餐：綠豆花生飯＋雙色苦瓜＋酸辣海帶結＋番茄蒸蛋＋竹笙鮮菇湯 +水果(洋香瓜)<br />
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<strong>星期日食譜：Sunday</strong><br />
早餐：黃豆渣蔬菜煎餅＋藍莓優酪乳<br />
中餐：什錦芋頭米粉＋蘆筍炒金針菇＋薏仁湯<br />
午點：水果拼盤<br />
晚餐：蕎麥米飯＋冰鎮鮮鵝＋炒五色鮮蔬＋燙波菜 + 吻仔魚莧菜湯 + 水果(芭樂)<br />
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