<div style="text-align: center;"><span style="color:#ff0000;"><strong>「糖」比毒品更容易上癮<br />
糖對人體健康造成的危害超過上百種<br />
糖與罹患失智症、顛癇、癌症息息相關<br />
糖早已被過度美化與誤導定義<br />
你必須知其真相，捍衛健康！！</strong></span></div>
<br />
　　你以為多吃甜食，頂多就是熱量高一點，多運動減掉就沒事了嗎？<br />
　　你以為蔗糖、果糖是天然食物提煉的，不可能對身體不好？<br />
　　你以為只要選擇「低糖」、「不加糖」的食品飲料，就比較健康？<br />
<br />
　　錯！&nbsp; 大錯特錯！<br />
　　真相是：我們吃糖時，身體只會用一種方式來反應，那就是在每一次被糖攻擊之後，重新調整，努力讓自己恢復平衡。這項重新取得平衡的動作，會擾亂身體的化學作用，最後讓我們生病，不管補充什麼維生素和礦物質，都沒有用！<br />
<br />
　　閱讀本書，你將知道：<br />
　　◎ 糖為何會讓人上癮，又為何會讓你越吃越多<br />
　　◎ 糖可能對人體健康造成的上百種危害<br />
　　◎ 糖如何破壞體內平衡，導致各種急性、慢性疾病的發生<br />
　　◎ 何謂升糖指數、升糖負荷，選擇碳水化合物時又應考慮哪些因素<br />
　　◎ 飲料和健康飲品的恐怖真相<br />
　　◎ 糖與失智症、顛癇、癌症的關係<br />
　　◎ 克服糖癮的對策與戒除糖癮的食譜<br />
&nbsp;推薦序&mdash;營養師黃鈴君／001<br />
前言　011<br />
&nbsp;<br />
<strong>第1</strong><strong>章　一位甜食狂的自白　015</strong><br />
從小愛吃糖　018<br />
該是改變的時候了　020<br />
只是愛吃甜食，還是有糖癮？&ensp;　022<br />
糖換了別的名字，一樣可怕　030<br />
結論　033<br />
&nbsp;<br />
<strong>第2</strong><strong>章　糖對健康的一百四十種危害　035</strong><br />
&nbsp;<br />
<strong>第3</strong><strong>章　體內平衡　049</strong><br />
一隻手一顆糖，不叫平衡　052<br />
糖可能破壞體內平衡　053<br />
礦物質：沒錯，礦物質很重要&ensp;　055<br />
糖會讓人體失衡　061<br />
結論　062<br />
&nbsp;<br />
<strong>第4</strong><strong>章　糖和血糖的關係，一點都不甜蜜　065</strong><br />
升糖指數與升糖負荷　067<br />
口服葡萄糖耐受試驗與替代方法　080<br />
結論　086<br />
&nbsp;<br />
<strong>第5</strong><strong>章　糖與食品　089</strong><br />
飲料的恐怖真相　092<br />
你過重嗎？算算看！&ensp;　097<br />
「安素」絕對不等於安心　103<br />
另一種代餐：靜脈注射營養&ensp;　110<br />
烤熟的鴨子飛了&ensp;　116<br />
加工食品裡的糖不只一匙　123<br />
果糖輪盤：拿健康當賭注&ensp;　130<br />
巧克力是好物？　140<br />
結論　149<br />
&nbsp;<br />
<strong>第6</strong><strong>章　跟糖有關的疾病與狀況　151</strong><br />
肥胖：越來越肥的美國　154<br />
低血糖症：血糖低不代表要多吃糖　167<br />
低血糖症和糖有關嗎？　167<br />
別把糖當玩具哄小孩&ensp;　173<br />
代謝症候群：困難的主題，簡單的答案　186<br />
失智症：會腐蝕牙齒，也會腐蝕大腦　193<br />
癌症：失控的嗜糖細胞　198<br />
癲癇：糖的攻擊　206<br />
偏遠地區的狀況&ensp;　209<br />
結論　216<br />
&nbsp;<br />
<strong>第7</strong><strong>章　立即可行的計畫　217</strong><br />
戒除糖癮　222<br />
健康人生的祕訣　224<br />
飲食計畫　225<br />
健康的飲食習慣　238<br />
克服甜食癮的食譜　239<br />
&nbsp;<br />
結論　258<br />
結語：一個沒有糖的甜美結局　259<br />
名詞解釋　265<br />
相關資源　285<br />
學會與機構　285<br />
其他網站　296<br />
建議書單　299<br />
附註　1<br />
&nbsp;