<span style="color:#ff0000;"><strong>　　素麵、烏龍麵、中華麵、蕎麥麵、義大利麵&hellip;&hellip;</strong><br />
<strong>　　麵麵俱到的麵食天堂！<br />
　　教你輕鬆學會近80款超簡單易煮麵食！</strong></span><br />
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　　烏龍麵<br />
　　大人和小孩都喜歡的烏龍麵，魅力就在那軟Q的口感跟滑溜入口的感覺。跟魚、肉搭配也很契合，不管熱著吃還是冷著吃，都具有美味的。<br />
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　　中華麵<br />
　　想大吃特吃時，挑中華麵就對了。只要搭配蔬菜和肉類，就是分量滿點的一道麵食，還可以享受到湯麵、乾麵、炒麵等多樣化的種類。<br />
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　　義大利麵<br />
　　培根蛋麵、拿波里義大利麵、肉醬麵&hellip;&hellip;。除了常見的人氣義大利麵外，加上冷麵或湯麵的作法，就擁有無限的變化可能，而且麵條的種類也很豐富。<br />
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　　蕎麥麵<br />
　　滑溜順口，一口接一口，停不了來的蕎麥麵，沾醬吃、冷著吃、熱著吃，搭配各種配料都好吃！<br />
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　　素麵<br />
　　不只清爽，更好入口，跟意料之外的食材也很搭，就算炎熱的夏天讓人沒有胃口，也能暢快享受素麵。<br />
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　　沒時間的時候、等不及白飯煮好的時候&hellip;&hellip;只要家裡有麵條就會讓人很放心。不但一下子就能做好，放什麼配料也都可以，就算只做一人份，也能確實填飽肚子，這就是麵食厲害的地方喔！<br />
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　　這本書從基本麵食到意外組合的各種麵食料理都有介紹，總之都是簡單的食譜，請放輕鬆試作看看，也可把食譜當作基礎，試著改用你喜歡的麵條或配料喔！快來打造自己專屬的麵食天堂吧！<br />
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<br />前言<br />
煮麵的方法<br />
本書的基本事項<br />
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<strong>Part 1</strong><strong>　超簡單麵</strong><br />
釜玉蔥花起士烏龍麵<br />
鱈魚子奶油醬油烏龍麵<br />
洋蔥柴魚冷拉麵<br />
溫泉蛋起士榨菜拌麵<br />
鮪魚和蔥的美乃滋烏龍麵／紅紫蘇奶油柑橘　仔魚義大利麵<br />
芽菜和泡菜的溫泉蛋蕎麥麵<br />
醃漬金針菇與酪梨的山葵義大利麵<br />
豆腐納豆義大利麵／香芹與堅果的橄欖油醬油素麵<br />
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<strong>單元／只要有就很方便的佐料</strong><br />
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<strong>Part2</strong><strong>　烏龍麵</strong><br />
香酥　仔魚乾與炸麵衣碎屑的醬汁烏龍麵<br />
鯖魚泡菜的美味鹽味烏龍麵<br />
烤雞肉的親子豆漿烏龍麵<br />
蔬菜滿點的味噌芝麻烏龍沾麵<br />
肉醬烏龍麵<br />
雞肉與煎蔥段的雪見烏龍麵<br />
南瓜與玉米的味噌奶油烏龍麵<br />
路邊攤風味的醬炒烏龍麵／肉豆腐烏龍麵<br />
秋刀魚罐頭與　蒿的柑橘醋芥末拌烏龍麵<br />
蕎麥麵店的咖哩烏龍麵<br />
泰式炒麵風烏龍麵<br />
水菜的明太子奶油烏龍麵<br />
土手燒烏龍麵<br />
豬肉番茄的薑燒烏龍麵<br />
滑菇蛋花烏龍麵<br />
雙倍豆皮烏龍麵<br />
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<strong>單元／關東風味湯頭、讚岐風味湯頭</strong><br />
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<strong>Part 3</strong><strong>　&shy;&shy;中華麵</strong><br />
章魚和韭菜的辛辣拌麵／蒸茄鮪魚的小黃瓜泥拌麵<br />
黑芝麻擔擔麵<br />
櫻花蝦和韭蔥的醬油拉麵&shy;<br />
碎豬肉片和小松菜的醬燒炒麵<br />
卡哩卡哩麵的勾芡炒麵<br />
麻婆拉麵<br />
柴漬昆布的日式拌麵<br />
酸辣湯沾麵<br />
蒸雞肉的芝麻醬中華冷麵<br clear="all" />
燒肉沙拉麵<br />
台式炒麵／蝦仁和高麗菜炒麵<br />
納豆韓式豆腐鍋拉麵<br />
鹽醃牛肉與馬鈴薯的醬燒炒麵<br />
什錦拉麵<br />
酪梨咖哩炒麵<br />
新鮮沙拉的鹽味炒麵<br />
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<strong>單元／中華麵的良伴　滷蛋</strong><br />
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<strong>Part 4</strong><strong>　義大利麵</strong><br />
新鮮番茄的拿波里義大利麵<br />
竹輪與金針菇的白醬義大利麵<br />
生火腿和馬鈴薯的胡椒起士義大利麵<br />
酪梨莎莎醬的冷製義大利麵<br />
荷包蛋和菠菜的日式義大利麵<br />
煎豆皮與鴨兒芹的日式蛋黃培根麵／濃醇味噌的方便肉醬麵<br />
鮪魚和水菜的薑汁義大利麵<br />
白菜和培根柚子胡椒白醬義大利麵<br />
叉燒與海帶芽的中式義大利麵<br />
保證成功的培根蛋麵<br />
蝦仁與花椰菜的豆漿白醬義大利麵<br />
　仔魚與西洋菜的香蒜辣椒義大利麵<br />
肉醬和獅子唐青椒的微辣義大利麵<br />
牛肉與牛蒡的金平義大利麵／豬五花的蔥鹽義大利麵<br />
生火腿與芹菜的清湯義大利麵<br />
蛤蠣與小松菜的日式義大利湯麵<br />
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<strong>單元／義大利麵的調味小變化</strong><br />
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<strong>Part 5</strong><strong>　蕎麥麵．素麵</strong><br />
竹輪秋葵日式黃芥末蕎麥拌麵<br />
番茄起士蕎麥麵<br />
納豆山藥的蕎麥沾麵<br />
蔬菜絲與蟹肉棒的蕎麥拌麵<br />
炸麵衣親子蕎麥麵<br />
生火腿南蠻蕎麥麵<br />
茄子和柴魚的芝麻味噌蕎麥麵<br />
豬五花與香菇的蕎麥沾麵<br />
醬燒奶油玉米蕎麥炒麵<br />
涮豬肉片的梅子素麵／小黃瓜和豆芽菜的韓式拌麵<br />
蛋什錦炒素麵<br />
蛤蠣的越南河粉風味素麵<br />
雞胸肉與海帶芽的柚子胡椒熱湯麵<br />
番茄湯的沙拉素麵<br />
小黃瓜與生薑的水雲醋素麵<br />
清爽佐料的鹽味熱湯麵／番茄和鯷魚的橄欖醬油素麵