<div style="text-align: center;"><span style="color:#ff0000;"><strong>浪漫玫瑰＆清新葉子擠花、</strong><br />
<strong>神祕南瓜＆可愛雪人翻糖，</strong><br />
<strong>讓人一看就想學的50款</strong><br />
<strong>超吸睛擠花＋翻糖杯子蛋糕，</strong><br />
<strong>只要一本就能完整學會</strong><br />
<strong>超實用杯子蛋糕製作技巧！</strong></span></div>

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　　別小看杯子蛋糕小小一個，使用的材料仍像製作一般蛋糕講究精準的比例，而要在小小的蛋糕體表面做出各式擠花和翻糖裝飾，更是需要熟練的技巧。</div>
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　　本書由曾在台灣蛋糕協會舉辦的2014年聖誕節蛋糕比賽中獲得杯子蛋糕第二名、目前正在經營「白天使手作烘焙」教室的作者，不藏私分享多年烘焙的實戰經驗。除了介紹不同口感的蛋糕體──輕柔鬆軟的「棉花蛋糕體」與紮實濕潤的蛋糕體之外，在風味變化方面，則運用了巧克力、蔬果、堅果、茶類等豐富多樣的材料，做出百變的杯子蛋糕，讓讀者可依個人喜好選擇。<br />
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　　在裝飾技巧方面，書中詳細介紹了基礎必學的奶油霜擠花，包括霜淇淋狀、點狀、葉子、玫瑰花等擠花技法，讓讀者能夠加以學習應用。而擅長翻糖製作，並已取得英國糖藝PME專業翻糖文憑課程證書、英國PME蛋糕裝飾導師認定的作者，也按照各種重要節日，例如：情人節、甜蜜婚禮、畢業典禮、萬聖節、聖誕節等，介紹製作可愛精緻翻糖杯子蛋糕的技巧，不管是歡度節慶、生日派對或姊妹淘聚會，送禮自用都很適合。不妨跟著本書一起DIY，做出屬於自己獨一無二的杯子蛋糕吧！<br />
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<strong>本書特色</strong><br />
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　　<strong>★不藏私傳授！杯子蛋糕製作技巧完整解析</strong><br />
　　從材料的挑選、製作步驟的所有細節、容易失敗出錯的環節提醒等等，作者大方分享多年累積的烘焙經驗，協助讀者更快掌握所有製作訣竅！<br />
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　　<strong>★擠花＋翻糖！一次學會杯子蛋糕裝飾技法</strong><br />
　　不管是初學必備的擠花技巧，或是時下超夯的翻糖製作，從基礎知識、操作步驟到創意變化，提供最詳細紮實的說明，幫助讀者打穩基本功！<br />
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　　<strong>★健康又美味！利用純天然食材調色與製作</strong><br />
　　強調天然也可以很美味！所有製作過程完全不加人工色素與香料，奶油霜全以天然果泥調色，並結合紫心地瓜、愛文芒果等台灣在地食材，兼顧健康與美味！前言<br />
基本烘焙材料<br />
基本工具與模具<br />
基本蛋糕體製作<br />
輕柔鬆軟的蛋糕體<br />
原味棉花杯子蛋糕<br />
紮實／濕潤的蛋糕體<br />
香草奶油杯子蛋糕<br />
基本奶油霜製作<br />
英式奶油霜<br />
意式奶油霜<br />
杯子蛋糕擠花技巧<br />
杯子蛋糕奶油霜抹平技巧<br />
螺旋擠花技巧（霜淇淋狀）<br />
點狀擠花技巧<br />
葉子擠花裝飾技巧<br />
玫瑰花擠花裝飾技巧<br />
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<strong>Part 1 各式風味杯子蛋糕</strong><br />
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<strong>白天使人氣杯子蛋糕</strong><br />
比利時巧克力杯子蛋糕<br />
OREO奶油乳酪杯子蛋糕<br />
回甘抹茶杯子蛋糕<br />
酸甜覆盆子杯子蛋糕<br />
清新百香果杯子蛋糕<br />
綜合之花杯子蛋糕<br />
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<strong>情迷巧克力杯子蛋糕</strong><br />
70％超濃巧克力杯子蛋糕<br />
杏仁片巧克力豆杯子蛋糕<br />
石板街杯子蛋糕<br />
熔岩巧克力杯子蛋糕<br />
摩卡巧克力夾心杯子蛋糕<br />
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<strong>台灣「好」食材杯子蛋糕</strong><br />
愛文芒果杯子蛋糕<br />
大湖草莓杯子蛋糕<br />
紫心地瓜杯子蛋糕<br />
花生巧克力杯子蛋糕<br />
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<strong>天然養生杯子蛋糕</strong><br />
桂圓核桃杯子蛋糕<br />
黑糖紅棗核桃杯子蛋糕<br />
海藻糖南瓜杯子蛋糕<br />
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<strong>鮮甜蔬果杯子蛋糕</strong><br />
焦糖蘋果杯子蛋糕<br />
奶油乳酪香蕉杯子蛋糕<br />
老奶奶檸檬杯子蛋糕<br />
鹽漬櫻花果凍杯子蛋糕<br />
紫薯杯子蛋糕<br />
胡蘿蔔杯子蛋糕<br />
開心果覆盆子杯子蛋糕<br />
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<strong>清新茶香杯子蛋糕</strong><br />
伯爵奶茶杯子蛋糕<br />
抹茶紅豆杯子蛋糕<br />
黑糖薑茶杯子蛋糕<br />
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<strong>Part 2 翻糖裝飾杯子蛋糕</strong><br />
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<strong>關於翻糖</strong><br />
翻糖是什麼？<br />
翻糖披覆技巧<br />
翻糖調色技巧<br />
基本翻糖模具應用<br />
翻糖製作Q&amp;A<br />
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情人節杯子蛋糕<br />
婚禮小物杯子蛋糕<br />
甜蜜女孩小物杯子蛋糕<br />
下午茶風杯子蛋糕<br />
母親節杯子蛋糕<br />
寶寶收涎杯子蛋糕<br />
畢業快樂杯子蛋糕<br />
可愛動物杯子蛋糕<br />
多肉植物杯子蛋糕<br />
萬聖節杯子蛋糕<br />
聖誕節杯子蛋糕