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 <strong>　　★國內第一本符合低卡、快速、方便、美味需求的宵夜食譜書，亦適合下班時間8點之後用餐的上班族食用。<br />
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 　　★300大卡不發胖料理＝晚點吃也不造成負擔低卡美味</strong><br />
 　　誰說減重不能享受美味，從「吃」開始大改造，只要慎選低熱量食材，學會飲食控制，降低卡路里的攝取；並透過蒸、煮、煎、烤方式，不僅能吃飽外，亦能維持好體態的低卡美味。<br />
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 <strong>　　★10分鐘營養均衡一鍋煮＝減少清洗烹調鍋具快速料理</strong><br />
 　　加班回家或臨時想吃宵夜，但懶得清洗許多鍋碗瓢盆，只要透過燉煮鍋、平底鍋、蒸鍋，添加適量蔬攝取營養，以一鍋到底大火快煮，即可快速享受熱呼呼且兼顧營養的麵、粥、鍋物。<br />
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 <strong>　　★半成品加工方便料理＝不會做菜也能快速變出驚喜創意</strong><br />
 　　超市、便利商店販售的冷凍微波食品、關東煮，夜市的鹹水雞、各種滷味等，花點巧思變身成意想不到的美味料理；同時省去烹調前繁瑣的準備工作，小包裝的份量也能避免處理剩料的煩惱。<br />
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 <strong>本書特色</strong><br />
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 　　1.國內第一本符合低卡、快速、方便、美味需求的宵夜食譜書，亦適合下班時間8點之後用餐的上班族食用。<br />
 　　2.由暢銷書作者且講求天然飲食「黃筱蓁」所著，多本暢銷書，其一為二魚文化所出版《超省錢蔬菜料理》。<br />
 　　3.步驟圖教學，深入淺出描述烹調技巧。</p><p>
 作者序／Preface<br />
 戒不掉吃宵夜的習慣<br />
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 <strong>Chapter 1&nbsp; 300大卡不發胖料理&nbsp;</strong> &nbsp;<br />
 10吃對食物維持輕盈體態 &nbsp;<br />
 13宵夜熱量多少正好<br />
 14低熱量的烹調原則<br />
 17蔬菜糊塌子<br />
 18桔醬燒豚串 &nbsp;<br />
 19川味雞絲拉皮 &nbsp;<br />
 21普羅旺斯醬魚片<br />
 22繽紛義式冷麵<br />
 23蔬菜卷佐鮮果優格<br />
 25菠菜腐皮卷<br />
 26泰式鮮蔬沙拉<br />
 27腐乳涼拌海參 &nbsp;<br />
 29吐司香鬆塔 &nbsp;<br />
 30山珍海味<br />
 31香素菜鬆<br />
 33活力飯糰 &nbsp;<br />
 34蟹肉蛋沙拉握壽司<br />
 36日式五目拌飯<br />
 37田園鮮菇湯<br />
 38養生鮮蔬煲粥<br />
 39洋菇薏仁麥粥<br />
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 <strong>Chapter 2&nbsp; 10分鐘營養均衡一鍋煮</strong><br />
 42善用鍋具快速烹調<br />
 43兼顧美味和營養均衡重點<br />
 45星洲炒米粉<br />
 46和風咖哩烏龍麵<br />
 47蠔油牛肉河粉<br />
 48酸辣豆簽羹<br />
 49日式雙醬涼麵<br />
 51南洋風煎餅<br />
 52蒜味粿條蒸蝦<br />
 53砂鍋奶香拌飯<br />
 55五味冬粉鮮蚵<br />
 56石狩鍋<br />
 57壽喜燒<br />
 59薑汁豬肉米堡<br />
 60麻婆豆腐燴飯<br />
 61紅醬鮮蝦炒飯<br />
 62蘆筍奶汁燉飯<br />
 63美人蔬菜煮<br />
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 <strong>Chapter 3&nbsp;&nbsp; 半成品加工方便料理 &nbsp;</strong><br />
 66市售半成品快速加工<br />
 68挑選半成品停看聽<br />
 73火腿起司吐司盒 &nbsp;<br />
 74三杯關東煮<br />
 75親子丼<br />
 77韓式燒餅夾心<br />
 78味噌牛肉大餅卷<br />
 79泡麵酥脆餅<br />
 80餅乾三明治<br />
 81鮭魚酪梨韃靼<br />
 83升官發材板<br />
 84越式風味鹹水雞卷<br />
 85椒鹽瘋滷味<br />
 87義大利麵蛋卷<br />
 88醬炒蘿蔔糕<br />
 89高麗菜辣金元寶<br />
 90蘑菇醬薯片<br />
 91豆奶獅子頭鍋<br />
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 專欄：餐桌剩菜變化和保存法</p>