<div style="text-align: center;"><strong><span style="color:#ff0000;">在讓人安靜清心之地&mdash;&mdash;廚房，<br />
找出不同門道，細看最普通不過的必需品。<br />
&nbsp;<br />
慢生活的典範！</span></strong></div>
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　　對廚師來說，廚房是展演廚藝的所在，而廚藝的終點則是食材。<br />
　　對美食家而言，真正的美食不在餐桌上，而是在廚房。<br />
　　丘彥明則認為這裡是張羅三餐的地方，是整個家庭生活的重心。<br />
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　　從一道菜一道菜地做，慢慢上桌品嘗，邊吃邊評論滋味，還要邊聊一日間分別發生的大小事情。廚房這個隱密又公開的場所，不僅是她與丈夫的生活重心，也是與弟妹的童年、成長，更延續到孫輩的回憶。<br />
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　　書中從描述料理用具及醬汁的巧妙運用說起、閒逛各類菜市場的樂趣，旅居各地的廚房記憶，進而描述百年廚房汰舊換新的過程。<br />
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　　種種畫面都一直清晰地留在她腦海裡，是一段美好幸福的時光。<br />
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　　廚房對我而言，是家裡最有趣，充滿創意元素與千變萬化的空間，可盡情嬉戲發揮才藝的樂園。在裡面，我對環境布置的美感、食材好壞的判定、菜餚呈現的滋味與外觀、味蕾的敏銳程度都得到挑戰與考驗，對三餐後的清洗打掃也充滿喜愛。自己做為家庭主婦用情的深淺盡在其中。&mdash;&mdash;丘彥明<strong>序</strong><br />
荷蘭居家生活三部曲／唐效<br />
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<strong>輯一&nbsp; 我家的油鹽醬醋</strong><br />
‧米飯<br />
‧食用油<br />
‧說鹽<br />
‧糖<br />
‧醋罐子<br />
‧常用的醬料<br />
‧飲水冷暖<br />
‧酌酒<br />
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<strong>輯二&nbsp; 買菜的快樂</strong><br />
‧傳統室內市場<br />
‧露天市場<br />
‧超級市場<br />
‧大賣場<br />
‧獨特的商店<br />
‧鄉村小攤與小店<br />
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<strong>輯三&nbsp; 廚房的回憶</strong><br />
‧台北媽媽的廚房<br />
‧從成都公婆的廚房說起<br />
‧我的九個廚房<br />
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<strong>輯四&nbsp; 百年老屋的新廚房</strong><br />
‧家庭生活的重心<br />
‧廚房的過去<br />
‧老廚房的設施<br />
‧廚房的五年計畫<br />
‧夢想中的廚房<br />
‧壁爐<br />
‧尋找壁爐的意外<br />
‧都是因為壁爐的緣故<br />
‧德國與荷蘭的廚房經驗<br />
‧關於「宜家家居」<br />
‧相中「宜家」的廚房設備<br />
‧預訂廚房設備<br />
‧破壞廚房<br />
‧微波爐與電鍋的歲月<br />
‧野炊與戶外廚房的聯想<br />
‧新壁爐與裝修小組<br />
‧廚房油煙的困擾<br />
‧甚麼是鋪設廚房地面最好的材料？<br />
‧必須耐心等待的廚房<br />
‧新廚房的誕生