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 <span style="color:#ff0000;"><strong>法式鹹可麗餅、甜蜜杏桃塔、普羅旺斯燉鮮蔬&hellip;&hellip;<br />
 巴黎人最愛的家庭料理，不藏私大公開<br />
 讓你在家也能享受法國的幸褔滋味！</strong></span></div>
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　　48道法國正統家庭料理X你不知道的法國餐桌二三事<br />
　　簡單．時髦．美味，Bon App&eacute;tit !<br />
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　　和你分享法國媽媽的家常菜、假日派對的小點<br />
　　以及最天然的季節果醬祕方、釀鮮蔬撇步<br />
　　油炸鷹嘴豆袋餅、櫻桃克拉芙緹、甜蜜草莓醬&hellip;&hellip;<br />
　　48道巴黎家常菜，輕鬆上手，簡單易做<br />
　　從餐前菜到甜點，享受專屬於法式的慢食美味<br />
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<strong>本書特色</strong><br />
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　　▶作法好簡單！3分鐘就OK！<br />
　　法國菜沒你想的那麼難，最短3分鐘就能完成一道法式料理，讓你在家也能輕鬆品嘗法式幸福。<br />
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　　▶法國最道地！媽媽的味道最美味！<br />
　　作者旅居巴黎10多年，收錄法國媽媽的拿手好菜，與你分享最道地的法式家庭美味。<br />
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　　▶世界大不同！原來法國人跟想像中不一樣！<br />
　　法國男性好會做菜？吃完前菜就飽的套餐？除了食譜，還告訴你法國餐桌小祕密。<br />
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　　▶天然ㄟ尚好！季節蔬果這樣用！<br />
　　擔心外面賣的果醬和醃漬品不健康嗎？法國媽媽教你怎麼製作最真材實料的天然保存食品。<br />
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<br />005 序Pr&eacute;face<br />
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<strong>Chaper1 餐前菜</strong><br />
011 ３種特調法式抹醬<br />
012 法式薄鬆餅<br />
015 鮪魚起司法式鹹蛋糕<br />
016 西班牙馬鈴薯蛋餅<br />
019 烤箱速成簡易咖哩角<br />
020 法式圈圈火腿捲派<br />
023 烤油漬沙丁魚罐頭<br />
024 column1 巴黎的廚房<br />
026 column2 法國人的用餐時間<br />
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<strong>Chapter2前菜</strong><br />
029 生鮭魚靼靼<br />
030 法國小餐館風味嫩煮白蘆筍<br />
033 法式鹹派<br />
034 法式野菜凍佐優格醬<br />
037 普羅旺斯燉鮮蔬<br />
038 白酒奶油燴綜合菇<br />
041 馬鈴薯炒香腸‧ 咖哩風味<br />
042 花椰菜風味冷湯<br />
045 番茄奶油濃湯<br />
046 西班牙冷湯<br />
048 column3 餐桌上的搭配哲學<br />
050 column4 法國料理中的日本調味料<br />
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<strong>Chapter3沙拉</strong><br />
053 碧綠生菜佐檸檬汁<br />
054 紅蘿蔔絲沙拉<br />
057 嫩煮蔬菜佐草莓醬沙拉<br />
058 塔布勒沙拉<br />
061 義大利風味荷蘭芹沙拉<br />
062 綜合豆類沙拉<br />
065 酪梨綜合丁蒜味沙拉<br />
066 馬鈴薯沙拉‧ 家常餐廳風味<br />
069 鯷魚風味燴蔬菜<br />
070 column5 法國的餐具<br />
072 column6不續攤的法國人<br />
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<strong>Chapter4主菜</strong><br />
075 法式鑲烤番茄盅<br />
076 紅茶燉里肌豬佐羅勒醬<br />
079 香煎鮪魚排佐大蒜檸檬醬<br />
080 法式栗子烤全雞<br />
083 嫩煎豬肉佐芥末籽醬<br />
084 嫩煎牛排佐紅蔥頭醬汁<br />
087 香烤鮭魚搭配松子橄欖<br />
088 德式酸菜搭配香腸<br />
091 紅酒燉牛肉<br />
092 奶醬燉雞肉拌鮮菇<br />
095 法式鹹可麗餅<br />
096 油炸鷹嘴豆口袋餅<br />
099 香拌鮭魚優格醬義大利麵<br />
100 酪梨鮮蝦義大利麵<br />
102 column7法國男性好會做菜！<br />
<br />
<strong>Chapter5甜點</strong><br />
105 法式國王派<br />
106 馬斯卡彭乳酪拌鮮奶油佐野莓醬<br />
109 法式杏桃塔<br />
110 櫻桃克拉芙緹<br />
113 熔岩巧克力蛋糕<br />
114 蘋果香蕉蛋糕<br />
117 焦糖布丁<br />
118 奶茶果凍<br />
120 column8法國媽媽自製的保存食物<br />
126 後記 Bon App&eacute;tit ! (請盡情享用!)<br />