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 <strong>吃太好、吃太油，瘦子也會膽固醇過高！<br>
 血脂異常全食物調養，重拾健康樂活人生！</strong></div>
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　　●膽固醇過高帶來全身文明病？<br>
　　●年輕人、瘦子就不會動脈硬化嗎？<br>
　　●如何安排飲食才能有效控制膽固醇？<br>
　　●地中海飲食法能防治心血管疾病？<br>
　　●壓力也會影響血液中的膽固醇含量？<br>
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<strong>　　◎ 降血脂Q&A專家解惑，觀念正確最重要</strong><br>
　　權威醫師傾囊相授，調整飲食生活習慣、對症擇食、配合用藥，有效降低高血脂，遠離心血管疾病及慢性病威脅。<br>
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<strong>　　◎ 60種抗氧化好食材，特調130道減脂特效食譜</strong><br>
　　高血脂是吃出來的富貴病，高纖少油飲食，是戰勝膽固醇的關鍵！營養師細說食材營養、宜忌。吃好每天3頓飯，8週血脂一定降！<br>
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<strong>　　◎ 50道中醫消脂方&民間養生驗方，幫助降低膽固醇</strong><br>
　　高血脂是心血管疾病的元凶。藥膳、茶湯天然無副作用，促進血液循環，維持經絡暢通，加速消脂塑身成效！<br>
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<strong>本書特色</strong><br>
    <br>
<strong>　　西醫＋營養師＋中醫，三師聯合問診，8週降低膽固醇！<br>
　　高血脂併發症死亡率更勝癌症！<br>
　　3大專家教您吃對食物，降低三高不生病！</strong><br>
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　　◆醫師細說高血脂食療祕訣，對症擇食遠離慢性病！<br>
　　◆營養師嚴選60種降血脂好食材．吃對營養最關鍵！<br>
　　◆中醫藥膳名方、民間食療智慧，溫和調理體質，消脂瘦身！<br>
 【推薦序】健康飲食，才能快樂養生&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 陳峙嘉 中醫師<br>
【推薦序】對症擇食，輕鬆戰勝膽固醇      賴聖如 營養師<br>
【作者序】消滅壞膽固醇，健康不病最樂活  何一成 醫師<br>
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<strong>Part 1 【西醫篇／何一成醫師】高血脂Q&A名醫解答</strong><br>
Chapter 1 權威專家教您戰勝高血脂<br>
Q1 膽固醇有好有壞，什麼是好膽固醇？<br>
Q2 膽固醇與三酸甘油酯有何不同？<br>
Q3 如何判斷膽固醇是否正常？<br>
Q4 體內膽固醇含量越低越好嗎？<br>
Q5 誰是膽固醇異常的高危險群？<br>
Q6 膽固醇過高可能出現什麼症狀？<br>
Q7 膽固醇過高帶來全身文明病？<br>
Q8 瘦子就不會動脈硬化嗎？<br>
Q9 中廣身材者須特別留意心血管病變？<br>
Q10「壓力」也會影響血中膽固醇含量？<br>
Q11 生活習慣正常才能維持膽固醇正常？<br>
Q12 膽固醇過高該如何治療？<br>
Q13 高膽固醇一定要靠服藥控制嗎？<br>
Q14 有氧運動能保護心血管健康？<br>
Q15 降血脂應多補充哪些營養素？<br>
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Chapter 2 高血脂飲食健康管理Q&A<br>
Q1 吃素就不怕膽固醇過高？<br>
Q2 植物油比動物油好嗎？<br>
Q3 膽固醇過高者忌食蛋和海鮮？<br>
Q4 多吃魚、少吃肉能改善膽固醇？<br>
Q5 節食減肥是降血脂的良方？<br>
Q6 膽固醇過高者可以喝酒嗎？<br>
Q7 如何安排飲食才能有效控制膽固醇？<br>
Q8 正確的飲食方式能加強膽固醇代謝？<br>
Q9 年長者如何吃才能降低膽固醇？<br>
Q10 採用地中海飲食法能防治心血管疾病？<br>
Q11 保健食品是降血脂的利器？<br>
Q12 飯後喝杯茶，能促進膽固醇代謝？<br>
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<strong>Part 2 【營養師篇／賴聖如營養師審訂】吃對食物降血脂</strong><br>
【TOP 15抗氧化特效食物排行榜】<br>
Chapter 1 新鮮水果類<br>
藍莓<br>
●莓果雪泥         ●藍莓奶酪<br>
草莓<br>
●高酵草莓汁       ●草莓牛奶燕麥粥<br>
葡萄<br>
●泰式牛肉沙拉<br>
檸檬<br>
●清蒸檸檬魚<br>
柳橙<br>
●橙莓酪梨手卷<br>
葡萄柚<br>
●香柚海鮮<br>
奇異果<br>
●蝦仁奇異果盅     ●什錦鮮果貝果<br>
番石榴<br>
●百香番石榴<br>
蘋果<br>
●薄荷金桔水果茶   ●糖醋山楂蘋果絲<br>
木瓜<br>
●木瓜杏仁銀耳湯   ●木瓜涼拌雞絲<br>
鳳梨<br>
●鳳梨葡萄柚汁     ●繽紛蔬果沙拉<br>
●鳳梨苦瓜雞湯<br>
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Chapter 2 高纖蔬菜類<br>
番茄<br>
●紅茄炒鱸魚       ●番茄豆芽肉片湯<br>
彩椒<br>
●芒果涼拌鮮貝<br>
●橙汁杏鮑菇沙拉<br>
●梅醋拌彩椒       ●鮮蔬炒肉片<br>
秋葵<br>
●三色蓋飯<br>
菠菜<br>
●菠菜炒牛肉<br>
芹菜<br>
●西芹雞蛋沙拉     ●什錦炒肉絲<br>
韭菜<br>
●蒜香韭菜<br>
花椰菜<br>
●雙色椰菜炒蝦仁<br>
高麗菜<br>
●豆腐高麗菜卷     ●奶香蔬菜雞肉湯<br>
苜宿芽<br>
●苜蓿芽蔬果手卷<br>
豆芽<br>
●魚香肉絲         ●銀芽炒腐皮<br>
苦瓜<br>
●千島苦瓜         ●苦瓜蘑菇豆腐湯<br>
小黃瓜<br>
●涼拌小黃瓜       ●小黃瓜飯卷<br>
絲瓜<br>
●蛤蜊絲瓜<br>
●清炒百合絲瓜<br>
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Chapter 3 元氣根莖類<br>
洋蔥<br>
●甜柿洋蔥泡菜    ●蘑菇炒雙椒<br>
大蒜<br>
●蒜香拌花枝      ●蒜頭鮮蜆湯<br>
南瓜<br>
●金瓜蒸排骨<br>
●南瓜麵疙瘩<br>
●南瓜菜飯<br>
紅蘿蔔<br>
●什錦炒肉絲<br>
番薯<br>
●三寶薯泥        ●花豆甘薯飯<br>
馬鈴薯<br>
●塔香馬鈴薯<br>
山藥<br>
●蒜香山藥南瓜    ●山藥蓮子雞肉湯<br>
蓮藕<br>
●蔓越莓拌蓮藕    ●牛蒡山藥蓮藕湯<br>
牛蒡<br>
●牛蒡排骨麵<br>
●什錦彩蔬湯<br>
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Chapter 4 海菜菇蕈類<br>
海帶<br>
●豆苗海帶湯<br>
香菇<br>
●鮮筍香菇雞湯<br>
●蘆筍清炒百合   ●香菇絲瓜燴山藥<br>
●香菇瘦肉粥     ●榨菜肉絲麵<br>
黑木耳<br>
●綠菠炒木耳     ●香根拌木耳<br>
●木耳豆腐湯<br>
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Chapter 5 雜糧豆類<br>
糙米<br>
●黃金銀魚糙米粥<br>
●鮮蔬薏仁飯       ●金薯雞肉炊飯<br>
●鮪魚鮮蔬蛋炒飯<br>
紫米<br>
●紫米蘆筍卷       ●蓮藕紫米粥<br>
燕麥   <br>
●雞肉燕麥粥       ●鮮果燕麥粥<br>
蕎麥<br>
●蕎麥涼麵<br>
薏仁<br>
●蘋果小米粥       ●薏仁排骨湯<br>
黑豆<br>
●高纖黑豆飯糰     ●黑豆蓮子雞湯<br>
黃豆<br>
●玉米豆腐沙拉     ●芝麻煎豆腐<br>
●鮮菇豆腐湯<br>
●黃豆拌蘿蔔絲     ●黃豆排骨湯<br>
紅豆<br>
●草莓紅豆夾心餅<br>
綠豆<br>
●綠豆蓮藕湯       ●綠豆薏仁湯<br>
●什錦香豆粥<br>
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Chapter 6 種子堅果類<br>
花生<br>
●花生拌山蘇       ●甘薯花生飯<br>
核桃<br>
●核桃香炒高麗菜<br>
腰果<br>
●核果壽司<br>
芝麻<br>
●昆布芝麻牛蒡絲   ●紫菜芝麻飯<br>
松子<br>
●松子花椰沙拉     ●梅汁雞絲涼麵<br>
南瓜子<br>
●南瓜子甜豆濃湯   ●南瓜子紅豆杏仁露<br>
●紅莓糙米鮪魚鬆<br>
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Chapter 7 新鮮海產類<br>
鮭魚<br>
●時蔬鮭魚壽司<br>
●黃金玉米鮭魚飯<br>
●鳳梨拌鮭魚     ●蔥薑鮭魚煲<br>
鮪魚<br>
●梅醋鮪魚沙拉<br>
旗魚<br>
●味噌烤旗魚<br>
鯖魚<br>
●咖哩燒鯖魚     ●茄汁鯖魚<br>
秋刀魚<br>
●香烤秋刀魚<br>
●糖醋秋刀魚<br>
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Chapter 8 健康食物類<br>
紅麴<br>
●紅麴豬肉湯飯<br>
薑黃<br>
●奶香蔬菜咖哩<br>
紅酒<br>
●紅酒燉牛肉<br>
橄欖油<br>
●    松子青醬義大利麵<br>
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<strong>Part 3【中醫師篇／陳峙嘉醫師審訂】中醫降血脂食療祕訣</strong><br>
【降血脂特效藥材圖鑑】<br>
Chapter 1 中醫如何有效治療高血脂？<br>
膽固醇居高不下的成因為何？<br>
中西醫同治降血脂效果加倍<br>
高血脂6大證型<br>
中醫降血脂方劑<br>
●血府逐瘀湯   ●菊杞地黃湯<br>
●溫膽湯       ●防風通聖湯<br>
●茵陳五苓湯   ●大柴胡湯<br>
●防巳黃耆湯   ●桃仁承氣湯<br>
●參苓白朮湯   ●半夏白朮天麻湯<br>
高血脂自然療法<br>
●頭部按摩     ●手部按摩     ●腿部按摩<br>
●胸腹按摩     ●腰背按摩<br>
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Chapter 2 對症元氣養生藥膳<br>
營養粥品<br>
●陳皮竹杞粥<br>
●山楂蔬菜粥<br>
●薏仁茯苓排骨粥<br>
●蟲草羊肉粥<br>
美味菜餚<br>
●黃耆燉山藥<br>
●靈芝蒸肉餅<br>
●陳皮燉雞<br>
●龍井茶香蝦仁<br>
●枸杞蒸石斑<br>
●決明燴沙丁魚<br>
滋補湯品<br>
●蟲草瘦肉湯<br>
●熟地首烏肉片湯<br>
●枸杞人參雞湯<br>
●桂圓黃耆牛肉湯<br>
●紅棗黃耆鱸魚湯                   <br>
●歸耆虱目魚湯<br>
可口點心<br>
●葡萄柚果凍      ●黑糖鮮果凍<br>
●鮮橙布丁<br>
●燕麥銀耳羹      ●青木瓜花生甜湯<br>
●甜柿紅棗餅      ●桂圓山藥餅<br>
●紅蘿蔔蒸糕<br>
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Chapter 3 養生消脂飲品<br>
高纖蔬果汁<br>
●番石榴奇異果汁  ●紅蘿蔔奇異果汁<br>
●蜜李蘋果汁<br>
●香蕉木瓜汁      ●高麗葡萄汁<br>
●蜂蜜蘿蔔汁      ●藕香西瓜汁<br>
●甜椒鳳梨汁<br>
●蘆薈檸檬汁      ●香芹菠菜汁<br>
營養穀漿<br>
●麥香紅麴漿      ●南瓜子杏仁漿<br>
●芝麻花生糙米漿<br>
●藕香芝麻豆漿    ●松子番薯豆漿<br>
●香濃木瓜豆漿<br>
消脂茶飲<br>
●山楂決明茶      ●山楂菊花茶<br>
●山楂枸杞茶<br>
●荷葉茶<br>
●紅花丹參茶<br>
●二子去脂茶      ●五寶消脂茶<br>
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Chapter 4 中醫降血脂食療名方<br>
●黃豆消脂茶   ●洋蔥紅酒     ●黑木耳露        ●醋漬花生<br>
●香芹紅棗湯   ●山楂冬瓜湯   ●芝麻木耳海帶湯  ●木耳紅棗瘦肉湯<br>
●薤白粥       ●大蒜粥       ●山楂粥<br>
●黃豆玉米糊   ●山楂雪梨湯   ●白果腐皮湯<br>
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【附錄1】有益心血管保健食品一覽表<br>
【附錄2】食譜分類索引<br>
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