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 　　<strong><span style="color:#ff0000;">果香濃郁．閃耀水潤晶瑩魅力の<br />
 　　46款繽紛鮮奶油蛋糕＆水果塔</span></strong><br />
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 　　這是以各季當令水果為主，在塔皮或蛋糕上盡情點綴裝飾的繽紛甜點書。收錄46款充滿果香，閃耀著水潤晶瑩魅力的鮮奶油蛋糕與水果塔。除了以步驟照片仔細介紹基本構成的基本蛋糕、塔皮、杏仁奶油餡、卡士達餡，還有各種裝飾技巧等，只要以輕鬆的態度一步步照作，這些看來豪華的水果塔&amp;蛋糕，其實意外的簡單喔！<br />
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 CONTENTS<br />
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 前言<br />
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 <strong>RECIPE NOTE<br />
 塔皮．海綿蛋糕的基本作法<br />
 ‧基本的塔皮作法</strong><br />
 ‧關於塔類甜點的裝飾<br />
 ‧基本的海綿蛋糕作法<br />
 ‧關於蛋糕的裝飾<br />
 ‧塔與蛋糕的盛盤技巧<br />
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 <strong>All Season<br />
 四季皆美味的塔與蛋糕</strong><br />
 ‧香蕉焦糖塔<br />
 ‧香蕉巧克力蛋糕<br />
 ‧檸檬蛋白霜塔<br />
 ‧柑橘＆奇異果蛋糕<br />
 ‧柑橘巧克力塔<br />
 ‧葡萄柚薑味鮮奶油蛋糕<br />
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 <strong>COLOR TART<br />
 色彩繽紛的水果塔</strong><br />
 Red／Yellow／Yellow green／Pink<br />
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 <strong>Spring<br />
 春天的塔＆蛋糕</strong><br />
 ‧草莓提拉米蘇塔<br />
 ‧草莓鮮奶油蛋糕<br />
 ‧藍莓卡士達水果塔<br />
 ‧藍莓楓糖鮮奶油蛋糕<br />
 ‧覆盆子白巧克力塔<br />
 ‧覆盆子奶香鮮奶油蛋糕<br />
 ‧莓果塔<br />
 ‧草莓優格粉紅鮮奶油蛋糕<br />
 ‧櫻花抹茶塔<br />
 ‧玫瑰紅茶鮮奶油蛋糕<br />
 果物手帖　春天的水果<br />
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 <strong>Summer<br />
 夏天的塔＆蛋糕</strong><br />
 ‧芒果塔<br />
 ‧芒果鮮奶油蛋糕<br />
 ‧白桃薄荷塔<br />
 ‧白桃卡士達鮮奶油蛋糕<br />
 ‧枇杷杏仁塔<br />
 ‧夏日鮮奶油水果蛋糕<br />
 ‧西瓜椰奶塔<br />
 ‧哈密瓜鮮奶油蛋糕<br />
 ‧櫻桃塔<br />
 ‧鳳梨＆黃金奇異果鮮奶油蛋糕<br />
 果物手帖　夏天的水果<br />
 <br />
 <strong>Autumn<br />
 秋天的塔＆蛋糕</strong><br />
 ‧拔絲無花果塔<br />
 ‧涼秋鮮奶油蛋糕<br />
 ‧葡萄瑞可達起司塔<br />
 ‧貓眼葡萄蕾亞起司蛋糕<br />
 ‧栗子＆堅果焦糖塔<br />
 ‧蒙布朗蛋糕<br />
 ‧水梨＆薩巴里安尼奶油塔<br />
 ‧西洋梨雙倍巧克力蛋糕<br />
 ‧蘭姆肉桂酒漬杮子塔<br />
 ‧南瓜奧利奧鮮奶油蛋糕<br />
 果物手帖　秋天的水果<br />
 <br />
 <strong>Winter<br />
 冬天的塔＆蛋糕</strong><br />
 ‧蘋果派奶油塔<br />
 ‧蘋果花鮮奶油蛋糕<br />
 ‧柑橘塔<br />
 ‧日本柚鮮奶油起司蛋糕<br />
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 <strong>SPECIAALITE<br />
 節慶特別款</strong><br />
 For Xmas草莓巨蛋蛋糕<br />
 For New Year新年蛋糕<br />
 果物手帖　冬天的水果</p>