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 <span style="color:#ff0000;"><strong>　　2013年台灣正港美食評鑑指南，嚴選全台最美味、最值一試的餐廳225家！<br />
 　　一本在手，帶你品嚐各式美味，優遊於飲食之樂。</strong></span></p>
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 　　一群專業美食記者組成的團隊，自費親赴餐廳現場試吃，範圍擴及全台，試吃餐廳總數近千家，花費達數百萬。過程中，團隊成員隱藏記者身分，全部匿名試吃，期望以公正客觀的方式，評選出全台最值一試的餐廳。<br />
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 　　《壹之選美食大賞》以星級區分餐廳美味度，不僅要求食材品質，料理要有創造力，烹調技巧更是不能少。整體菜色的「美味達成度」需超過八成，如此才能獲得三顆星之殊榮，突顯評選過程之嚴謹，並深具公信力。<br />
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 　　本次收錄餐廳類型包含台式、中式、日式、西式等各菜系，高價、平價餐廳皆羅列其中，豐富而完整。全書除了按照星級分類，更整理出各菜系與各地區之餐廳索引，今天想吃什麼、去哪兒吃，一翻就知道！<br />
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 <strong>本書特色</strong><br />
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 　　出動專業美食記者、走遍全台、花費數百萬&rarr;製作嚴謹<br />
 　　食材品質、烹調技巧、創造力皆為評分考量&rarr;評選客觀<br />
 　　全部匿名試吃，不接受店家招待與關說關切&rarr;最具公信力</p>
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 <strong>名人推薦</strong><br />
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 　　知名作家蔡珠兒、烹飪名師蔡季芳、生活器物作家米力 美味推薦！</p><p>
 <strong>三星級★★★</strong><br />
 明福餐廳<br />
 THOMAS CHIEN法式餐廳<br />
 鼎泰豐（信義店）<br />
 <br />
 <strong>二星級★★</strong><br />
 本多日本料理<br />
 笹鮨SASA<br />
 竹家莊<br />
 真的好海鮮餐廳<br />
 寒舍食譜<br />
 頤宮中餐廳<br />
 客家小館<br />
 軒維小館<br />
 番紅花印度美饌<br />
 新東南海鮮餐廳<br />
 教父牛排<br />
 大腕<br />
 ABU Authentic Cuisine<br />
 Forchetta<br />
 Justin&#39;s Signatures<br />
 Tapas-One<br />
 法森小館<br />
 鹽之華<br />
 清美日本割烹料理<br />
 阿美飯店<br />
 阿霞飯店<br />
 香月壽司割烹<br />
 海天下<br />
 阿國海鮮<br />
 陶甕百合春天<br />
 六品小館<br />
 牛店<br />
 茂園<br />
 雞家莊（長春本店）<br />
 南村小吃店（信義國中店）<br />
 忠孝澎湖海產店<br />
 談天樓<br />
 菜園<br />
 聞香下馬<br />
 鯨吞燒<br />
 四海居小吃部<br />
 武暖餐廳<br />
 紅瓦屋<br />
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 <strong>一星級★</strong><br />
 天香樓<br />
 老上海菜館<br />
 秀蘭小吃<br />
 朝天鍋<br />
 豐華小館<br />
 台北世貿聯誼社中餐廳<br />
 吉品海鮮餐廳（信義店）<br />
 安記港式海鮮<br />
 香宮<br />
 喆園<br />
 潮江燕<br />
 潮品集（神旺店）<br />
 龍都酒樓<br />
 黎先生的私房料理<br />
 春野新派川菜<br />
 驥園川菜<br />
 荷風中國菜<br />
 歐家宴<br />
 小張龜山島<br />
 梅子台灣料理<br />
 興蓬萊<br />
 新醉紅樓<br />
 無名福州菜館<br />
 太和殿（台北總店）<br />
 圍爐酸菜白肉火鍋<br />
 萬有全涮羊肉（南京店）<br />
 寬巷子<br />
 橘色涮涮屋<br />
 一頭也<br />
 MOE燃炭火燒肉<br />
 吳留手（八德本店）<br />
 亞里士餐廳<br />
 A Cut<br />
 Fresh &amp; Aged<br />
 錵鐵板燒HANA<br />
 大葉鐵板燒<br />
 素可泰SUKHOTHAI<br />
 濟州館<br />
 Hanabi<br />
 山花<br />
 山崎<br />
 逸鮮棧<br />
 錦富<br />
 磯勢<br />
 鮮流坊<br />
 Au Jardin<br />
 Al Dente若于義大利坊<br />
 la cocotte<br />
 L&#39;atelier de Jo&euml;l Robuchon Taipei<br />
 Luna D&#39;Italia月之意大利餐廳<br />
 Osteria by Angie（大直店）<br />
 Primo Risto-Pizzeria<br />
 S.T.A.Y<br />
 Tutto Bello<br />
 風流小館L&#39;AIR<br />
 鬍子餐酒Baffi<br />
 桃苑<br />
 J-Ping Caf&eacute;<br />
 高帽鄉廚<br />
 樸儷花園Simply<br />
 鏟子餐廳<br />
 梅子活海鮮<br />
 水月齋<br />
 響壽司<br />
 青松餐廳<br />
 可口活海鮮<br />
 八寸和風時尚細工壽司<br />
 慶平海產<br />
 日本料理弁慶<br />
 田山餐館<br />
 帕莎蒂娜餐酒館<br />
 紅毛港海鮮餐廳<br />
 海慶海鮮料理<br />
 海宏小吃部<br />
 安一五郎海鮮<br />
 阿本活海鮮<br />
 新港海鮮<br />
 漁品軒<br />
 上好味海鮮樓<br />
 紅樓<br />
 渡小月<br />
 饗宴鐵板燒<br />
 麟手創料理Link<br />
 大安料理遊樂場<br />
 和Dining伊万里<br />
 大來小館（永康店）<br />
 阿財虱目魚肚<br />
 財神台南擔仔麵<br />
 福州新利大雅<br />
 文慶雞<br />
 老友記粥麵飯館<br />
 大直小館<br />
 富園海鮮樓<br />
 巷上食璞<br />
 鳥以花香<br />
 棻蘭家廚<br />
 福店<br />
 上海宴<br />
 犁園<br />
 隆記菜館<br />
 鼎富樓<br />
 錢唐村<br />
 蘇杭小館（濟南店）<br />
 人和園<br />
 北平都一處<br />
 小魏川菜<br />
 吉林川客小館<br />
 真善美<br />
 秦味館<br />
 天喜迷你火鍋<br />
 詹記（南京店）<br />
 Mia Cusina<br />
 Pizzeria Oggi<br />
 土三寒六讚岐烏龍麵<br />
 北海道食堂<br />
 阿勳和風食堂<br />
 高麗棒<br />
 湄河<br />
 暹廚泰式料理（安和店）<br />
 雲南小館<br />
 新屋鵝肉<br />
 西市汕頭館（總店）<br />
 扁頭原味海鮮<br />
 傳家生活小館<br />
 福欣園<br />
 鶴山飯館<br />
 鶴園鱻涮鍋<br />
 東引釣客<br />
 沁園春<br />
 重慶水煮魚<br />
 清真恩德元餃子館<br />
 斐麗生活<br />
 無老鍋（台中公益店）<br />
 鼎王（台中公益店）<br />
 老王客家莊<br />
 胡明月山房<br />
 楊仔頭羊肉店<br />
 聖全活海鮮<br />
 日月餐坊<br />
 喜覺支梅園梅宴工作室<br />
 雲舞樓段家私房菜<br />
 滿圓日本料理<br />
 海中鱻海產餐廳<br />
 巴人川味<br />
 民雄海產餐廳<br />
 小腳腿羊肉店<br />
 瑞穗沙茶爐<br />
 可香潮州菜<br />
 好蟳屋<br />
 挑食餐酒館<br />
 海光俱樂部中餐廳<br />
 庶民廚房<br />
 魚佃<br />
 義郎創作壽司<br />
 漢來蔬食健康概念館<br />
 翠園餐廳（巨蛋店）<br />
 鄧師傅（中正店）<br />
 水月軒鮮蝦美食館<br />
 阿美泰式海鮮<br />
 土銀小吃<br />
 清峰小吃部<br />
 記德海鮮餐廳<br />
 罌粟花庭園複合式火鍋料理<br />
 義家之煮<br />
 夜食居酒屋<br />
 柏榕美食本港海鮮<br />
 大湖冷泉碳烤鮮魚<br />
 八甲休閒魚場<br />
 福州客棧<br />
 八味料理屋<br />
 廟口海產小吃<br />
 永鎮海鮮老店<br />
 鮮靚小吃部<br />
 馬西的店<br />
 松賀家料理<br />
 大東風漁夫料理<br />
 闔家歡餐館<br />
 阿姑巧飽廚房<br />
 瑪丁娜印度小館<br />
 卡里拉斯卡白俄羅斯餐廳<br />
 台南七股海產<br />
 特選海產<br />
 正海城北方小館<br />
 那界．海<br />
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