　　本書專為飯店前檯從業人員、旅館觀光科系學生、飯店相關產業，以及愛好旅遊人士所編寫。全書共分八大單元，依照服務類型細分為55個章節。涵蓋訂房、登記住宿、客房服務等各大主題，提供您最完整的前檯英語會話，提升飯店人員或房客的英文表達能力。<br />
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　　每章節分為Dialogue實況對話、Pair Work 會話練習、Words and Expressions字彙片語、Exercises成果驗收四大部分，依不同情境主題設計對話實例，補充相關字彙，並於課後備有問答、填空、翻譯等練習題型，測驗理解程度及應答能力。<br />
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　　<strong>本書架構</strong><br />
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　　<strong>每單元涵蓋四大學習重點：</strong><br />
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　　<strong>實況對話（Dialogue）</strong><br />
　　每章節有一至三則會話實例，能認識該主題會話過程，可學習飯店中服務人員與住客的英語溝通方式，生動實用。<br />
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　　<strong>會話練習（Pair Work）</strong><br />
　　每章節在會話範例後緊接數組會話練習，學生可運用該課資訊練習對話。<br />
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　　<strong>字彙片語（Words and Expressions）</strong><br />
　　每章節針對主題補充相關字彙、音標，輔以精美彩圖介紹，讓學習過程更為輕鬆容易。<br />
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　　<strong>成果驗收（Exercises）</strong><br />
　　每章節課後備有數種不同題型的測驗，包括問答、填空、造句、選擇、翻譯等，幫助練習所學會話、字彙和應對技巧。<br />
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<strong>本書特色</strong><br />
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　　<strong>八大單元涵蓋主題廣泛</strong><br />
　　本書共分為訂房、登記住宿、退房、住宿期間服務、商務中心、客房服務、餐飲服務、處理客訴及撰寫書信八個單元，完整收錄前檯服務者可能遇到的各種情境。<br />
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　　<strong>55章節針對細節練習</strong><br />
　　章節區分詳盡，涵蓋主題包含訂房流程、登記住宿、退房流程、結帳、打電話、傳真、交通服務、推薦餐廳、推薦餐點、處理客訴、基本書信撰寫方式等，多元豐富，可習得許多實用的前檯會話技巧。<br />
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　　<strong>飯店必備常識說明</strong><br />
　　章節中穿插補充各類飯店相關知識，幫助熟悉更多領域用語。<br />
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　　<strong>豐富彩圖輔助理解</strong><br />
　　提供專有用語、飯店相關字彙彩圖，幫助讀者理解，加強學習成效，一手掌握專業必修字彙。<strong>Unit 1 Making Reservations訂房</strong><br />
Chapter 1 Accepting a Booking 接受訂房<br />
Chapter 2 Describing the Views 說明房景<br />
Chapter 3 Rooms Not Available 沒有空房<br />
Chapter 4 Explaining Room Rates 說明房價<br />
Chapter 5 A Caller Reserving a Room for Others 來電者替他人訂房<br />
Chapter 6 Describing Room Facilities to the Guest 向客人介紹房間設施<br />
Chapter 7 Giving Information About the Hotel 提供飯店資訊<br />
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<strong>Unit 2 Checking In登記住宿</strong><br />
Chapter 8 Checking In 辦理住宿手續<br />
Chapter 9 Filling in the Registration Card 填寫住宿登記卡<br />
Chapter 10 Chance Arrival and Late Arrival 無訂房與遲到的客人<br />
Chapter 11 A Mistake in Reservations 訂房疏失<br />
Chapter 12 Checking in a Tour Group 旅行團住宿登記<br />
Chapter 13 Showing the Guest His/Her Room 帶客人前往客房<br />
Chapter 14 Discount Plans 折扣方案<br />
Chapter 15 Extended-Stay Guests and VIP Guests 久住房客與VIP房客<br />
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<strong>Unit 3 Checking Out 退房</strong><br />
Chapter 16 Checking Out 退房<br />
Chapter 17 Paying the Bill 房客結帳<br />
Chapter 18 Problems With the Bill 帳單問題<br />
Chapter 19 Checking Out Late 延遲退房<br />
Chapter 20 A Guest With Pets 帶寵物的房客<br />
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<strong>Unit 4 Housekeeping 客房服務</strong><br />
Chapter 21 Something Is Not Working 房內設備故障<br />
Chapter 22 Supplying Room Items 提供客房物品<br />
Chapter 23 Using Electronic Devices in the Room 在房內使用電子器材<br />
Chapter 24 The Minibar 迷你吧<br />
Chapter 25 Room Cleaning 客房清潔<br />
Chapter 26 Changing Rooms 換房間<br />
Chapter 27 Laundry Service (1)&mdash;Quick Service 洗衣服務（1）快洗服務<br />
Chapter 28 Laundry Service (2)&mdash;Special Instructions 洗衣服務（2）特殊洗衣要求<br />
Chapter 29 Laundry Service (3)&mdash;Dealing With Complaints 洗衣服務（3）處理洗衣客訴<br />
Chapter 30 Tailoring Service 裁縫服務<br />
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<strong>Unit 5 Service During the Stay 住房服務</strong><br />
Chapter 31 Arranging a Babysitter 安排保姆<br />
Chapter 32 Lost and Found 失物招領<br />
Chapter 33 Depositing Items 寄物服務<br />
Chapter 34 Medical Service 醫療服務<br />
Chapter 35 The Health Club 健身俱樂部<br />
Chapter 36 Exchanging Money 兌幣<br />
Chapter 37 Shuttle and Parking Services 接駁與泊車服務<br />
Chapter 38 Transportation Service (1) 交通服務（1）<br />
Chapter 39 Transportation Service (2) 交通服務（2）<br />
Chapter 40 Cultural Events and Sightseeing 文化活動與觀光<br />
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<strong>Unit 6 The Business Center 商務中心</strong><br />
Chapter 41 Mail and Fax Services 郵件與傳真服務<br />
Chapter 42 Taking Messages 留言服務<br />
Chapter 43 Visitors for a Guest 客人的訪客<br />
Chapter 44 Arranging a Business Meeting 安排商務會議<br />
Chapter 45 Secretarial Service 秘書服務<br />
Chapter 46 Making International Calls 打國際電話<br />
Chapter 47 Trouble Getting Through 無法接通電話<br />
Chapter 48 Incoming Call for a Guest 房客的外線來電<br />
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<strong>Unit 7 Food Service 餐飲服務</strong><br />
Chapter 49 Room Service 客房服務<br />
Chapter 50 Recommending a Restaurant&nbsp; and Making a Reservation 推薦餐廳並代為訂位<br />
Chapter 51 Explaining the Menu to a Guest 向客人說明菜色<br />
Chapter 52 Recommending Dishes to a Guest 向客人推薦菜色<br />
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<strong>Unit 8 Dealing With Complaints &amp; Writing Letters處理客訴和撰寫信件</strong><br />
Chapter 53 Handling a Complaint 處理客訴<br />
Chapter 54 The International Spelling Alphabet 國際通用拼字代碼<br />
Chapter 55 Writing Letters and Emails 撰寫信件或電子郵件<br />
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Appendixes 附錄<br />
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別冊 Answer Key 解答