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 <span style="color:#ff0000;"><strong>47款烘焙人必做經典蛋糕<br />
 只要遵循四大步驟<br />
 &darr;&darr;&darr;&darr;&darr;<br />
 混合&rarr;攪拌&rarr;烘烤&rarr;脫模<br />
 即使是烘焙新手也能輕鬆上手！</strong></span></div>
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　　身為烘焙人不可不做的經典<br />
　　舉凡提拉米蘇、原味烤起司蛋糕、輕乳酪蛋糕、傳統布朗尼蛋糕及蘋果瑪芬等，一本即擁有烘焙人非做不可的各種蛋糕食譜！<br />
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　　蛋糕也可以在家簡單做<br />
　　本書收錄的蛋糕食譜，皆是作者在不影響味道的前提下，精心簡化的配方，即使是烘焙新手，也可以輕鬆化身為專業蛋糕師！<br />
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　　食譜口味多，個個都不容錯過<br />
　　雙色抹茶蛋糕卷、蘋果派起司蛋糕、大理石起司蛋糕、玉米培根蛋糕及焦糖戚風蛋糕等各式鹹、甜口味，滿足多種味蕾！<br />
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<strong>　　隨書超值附贈<br />
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　　高品質蛋糕杯模+可愛插旗組</strong><br />
　　只要將杯模依序排至烤盤上，將製作好的麵糊倒入杯模至7分滿（注意不要放得太滿，避免麵糊流出），放入烤箱烘烤至蛋糕熟透。取出放涼後，插上可愛的插旗就完成獨特又好吃的杯子蛋糕囉！<br />
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<strong>本書特色<br />
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　　．47道食譜，道道經典，鹹甜全包！</strong><br />
　　本書收入各式口味的蛋糕食譜，不管是喜歡甜的還是鹹的，都可以找到滿足自己味蕾的食譜。<br />
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<strong>　　．收入烘焙新手常見的Q&amp;A，馬上就能解決疑問！</strong><br />
　　除了47道食譜外，本書也仔細說明烘焙常用食材與工具，並收錄常見Q&amp;A，即使是新手也可以輕鬆上手！<br />
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<strong>　　．獨家贈品，不用再另外花時間採購，馬上就能製作屬於自己的杯子蛋糕！</strong><br />
　　本書特別附贈精緻蛋糕杯模組，讓你不用再特地去購買，就可以立即製作既可愛又好吃的杯子蛋糕！<br />製作蛋糕的事前準備<br />
製作蛋糕常用工具和模具<br />
製作蛋糕常用材料<br />
蛋糕的基礎操作<br />
家庭烤箱使用小常識<br />
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<strong>Part 01 香濃奶油蛋糕</strong><br />
經典黑巧克力蛋糕<br />
榛果巧克力蛋糕<br />
傳統布朗尼蛋糕<br />
巧克力費南雪<br />
馬德蓮小蛋糕<br />
杏仁檸香小蛋糕<br />
香蕉巧克力瑪芬<br />
南瓜瑪芬<br />
蘋果瑪芬<br />
玉米培根蛋糕<br />
新鮮果醬蛋糕<br />
什錦果乾起司蛋糕<br />
無花果鮮奶油蛋糕<br />
水蜜桃翻轉蛋糕<br />
大理石磅蛋糕<br />
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<strong>Part 02 鬆軟低脂蛋糕</strong><br />
原味戚風蛋糕<br />
可可戚風蛋糕<br />
蜂蜜抹茶蛋糕<br />
南瓜戚風蛋糕<br />
全麥蛋糕<br />
椰香蛋糕<br />
焦糖戚風蛋糕<br />
蔓越莓天使蛋糕<br />
優格蛋糕<br />
糯米小蛋糕<br />
玫瑰起司蛋糕捲<br />
草莓果醬蛋糕捲<br />
雙色抹茶蛋糕捲<br />
肉鬆蛋糕捲<br />
起司夾心小蛋糕<br />
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<strong>Part 03 濃郁起司蛋糕</strong><br />
經典提拉米蘇<br />
櫻桃起司蛋糕<br />
巧克力起司蛋糕<br />
蘋果派起司蛋糕<br />
焦糖香梨起司蛋糕<br />
大理石起司蛋糕<br />
紐約起司蛋糕<br />
原味烤起司蛋糕<br />
藍莓起司蛋糕<br />
輕乳酪蛋糕<br />
抹茶起司蛋糕<br />
檸檬起司蛋糕<br />
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<strong>Part 04 魅力裝飾蛋糕</strong><br />
白巧克力紅莓蛋糕<br />
草莓抹茶奶油蛋糕<br />
松子巧克力蛋糕<br />
卡通奶油蛋糕<br />
玫瑰奶油蛋糕<br />
附錄：蛋糕製作Q ＆ A<br />