　　在接二連三的食安風暴下，農產品的安全性問題無人可以忽視。標章制度企圖解決農產品產銷間的資訊不對稱問題，其是否能夠達到此目的，端視制度本身之設計與安排，落實該制度之法令與執法情形，以及相關人員對標章制度的認知與評價。本書以臺灣實證資料為基礎，並輔以歐盟及美國之標章制度作為參考及比較之準據，對於現行農產品標章制度作一全面性檢討，是政策制定者與執行者，生產者、銷售者與消費者皆可參考的論著。<strong>序言<br />
<br />
第一篇　標章制度概述</strong><br />
<br />
第一章　標章制度之意義與簡介<br />
第一節　為何需要標章<br />
第二節　常見的標章分類標準<br />
第三節　標章真的能解決資訊不對稱的問題嗎？<br />
第四節　誰進行標章驗證比較好？<br />
第五節　各國不同的標章制度<br />
第六節　從創新的觀點來看標章的申辦<br />
第七節　標章對社會整體的可能效果<br />
第八節　小結<br />
<br />
第二章　農產品標章之類型<br />
第一節　標章概念<br />
第二節　品質標章<br />
第三節　地理標章<br />
第四節　道德標章<br />
第五節　安全標章<br />
<br />
<strong>第二篇　基礎法制比較</strong><br />
<br />
第三章　有機標章<br />
第一節　歐盟有機標章<br />
第二節　美國有機標章<br />
第三節　臺灣有機標章<br />
第四節　綜合比較<br />
<br />
第四章　地理標章<br />
第一節　歐盟地理標章<br />
第二節　美國地理標章<br />
第三節　臺灣地理標章<br />
第四節　綜合比較<br />
<br />
第五章　吉園圃<br />
第一節　吉園圃的緣起與制度沿革<br />
第二節　吉園圃標章的規範介紹與組織架構<br />
第三節　吉園圃標章之使用現況與效益<br />
第四節　結論與未來發展<br />
<br />
<strong>第三篇　實務運作分析</strong><br />
<br />
第六章　生產者在標章制度中的行為<br />
第一節　生產者為何選擇申辦標章<br />
第二節　生產者申辦標章之困難及相關成本<br />
第三節　申辦標章之治理架構<br />
第四節　標章對於生產者之可能效果<br />
第五節　政府之角色<br />
第六節　小結<br />
<br />
第七章　消費者對農產品標章的認知、信任與相對偏好<br />
第一節　消費者在購買農產品時所面臨的環境與影響因素<br />
第二節　民眾對農產標章之認知信任與購買決策<br />
第三節　消費者對農產品品牌及各種標章的相對偏好<br />
第四節　小結<br />
<br />
第八章　三個個案之實證分析<br />
第一節　臺灣生產者參與池上米與關山米地理標章之研究<br />
第二節　臺灣番茄生產者申辦吉園圃標章及採取多重標示策略之研究<br />
第三節　臺灣消費者對稻米產品標章之認知與信任<br />
<br />
第九章　結論<br />
第一節　現況<br />
第二節　未來改革方向<br />
<br />
<strong>參考文獻<br />
附錄</strong>