<P align=center><STRONG><FONT color=#ff0000>　　一心給孩子最好的，不如就從聰明飲食開始……<BR>　　以天然的食材，養出身心都健康的聰明的好寶寶！</FONT></STRONG></P>
<P><STRONG>　　【關於孩子的成長發育，你可知道……】<BR></STRONG>　　★偏食易造成過敏體質？<BR>　　★食用過多加工食品，會讓破壞孩子的大腦發育？<BR>　　★沒有吃早餐的孩子容易影響活力思維？<BR>　　★依賴速食，容易造成注意力不集中？<BR>　　★對於成長中的孩子吃愈多並不是最好？<BR>　　★餵孩子骨頭湯並不一定可以幫助補充鈣質？<BR>　　★肉類不一定比蔬菜更能帶給孩子營養？</P>
<P>　　依據發展心理學家皮亞傑所說，幼兒在16歲之前是腦部認知成長最重要的時期，尤其是在小學畢業前是「具體運思成熟時期」，也就是說當孩子在12歲之前對物體及概念的認知已具體成熟。</P>
<P>　　這其中又以0至2歲階段，是孩子腦部細胞發育的高峰階段，而6歲就約完成腦部發育所有階段，因此面對孩子的腦部黃金時期，爸媽不能不重視，自小越重視孩童的腦部保健，越有機會幫助孩子培養出身心健全、靈活聰明的一生。</P>
<P>　　在0至12歲這個階段，幼兒以看或聽的感覺經驗，與身體的肌肉運動，來建構對世界的理解，並對客體進行身體行動，來獲取對世界的知識。因此對於這階段的孩子如果能輔以生活教育及實際的生活操作，將能帶領他們開發自己的心智與對世界的認識。</P>
<P><STRONG>本書特色</STRONG></P>
<P><STRONG>　　【特色一】專業專家認證，最正確的知識<BR></STRONG>　　本書經由專業營養師審訂，嚴格把關，因此舉凡書中幼兒觀念、營養與食譜皆是專家認可，能幫助孩子增長智力，並提高認知能力。</P>
<P><STRONG>　　【特色二】聰明吃進大腦必備營養素，強健大腦<BR></STRONG>　　在孩童發育期間，補充腦部營養的重點在於：針對大腦細胞的營養提供必要的能源補充；同時對於智力培養（反應力、記憶力、學習力）所需要的營養給予補強。0至12歲幼兒的腦部發育關係著未來求學期間的智力反應，也影響著老年老化的速度，是主宰著心智發育健全的中樞，因此不僅身體各器官需要各種飲食的調養，大腦也應該進補。</P>
<P><STRONG>　　【特色三】孩子一定要吃的健腦食材，打造孩子的黃金智力<BR></STRONG>　　「智力」通常是指一個人的「記憶力」、「觀察力」、「思維能力」、「注意力」、「反應力」、「想像力」、「適應力」等總和能力。利用各種營養食材，能提高反應力、集中注意力、大腦思維力、幫助孩子記憶力提升、提高孩子創造力、穩定孩子情緒的各種食物，打造孩子的黃金智力。</P>
<P><STRONG>　　【特色四】提醒父母正確的飲食觀念，防止加工食物的危害<BR></STRONG>　　現今環境有太多毒物品，要避免孩子吃那些食物，可以吃哪些食物；教養孩子，父母要有哪些觀念？如何避開孩子容易犯錯的飲食習慣？18項飲食重點，讓你正確地養一個健康寶寶。</P>
<P><STRONG>　　【特色五】以增進高智力飲食食譜，打造優質寶寶<BR></STRONG>　　你知道「高智力飲食」包含的三點特色︰<BR>　　●&nbsp;訓練咀嚼提高智力<BR>　　●&nbsp;鹼性食物讓大腦更靈活<BR>　　●&nbsp;雜糧食物提升反應力</P>
<P>　　本書以提高智力的飲食特色，專業打造41道可以整體提升幼兒的腦部發育的食譜，為孩子手製愛心飲食，沒有添加物、沒有人工色素，營養好吸收，經過營養師認證，絕對給予孩子一個健康的未來。</P>
<P><STRONG>　　【特色六】父母一定要知道的超級教養，增進親子情感<BR></STRONG>　　以手腦進行世界探索的兒童，最好的教育就是生活教育。生活教育可以讓他們從摸索中認知這世界的運作，並激發自己的獨立思考。</P>
<P>　　★&nbsp;孩子會偏食，因此離開座位後就不要再供應食物！<BR>　　★&nbsp;教育孩子餐桌禮儀，可以培養一個具有同理心的孩子！<BR>　　★&nbsp;不能讓孩子吃垃圾飲食，因此教育孩子逛超便利商店，如何聰明選購健康食物！<BR>　　★&nbsp;青椒要放手裡墊重量；茄子的顏色要深濃，帶孩子挑選市場裡的天然食物！<BR>　　★&nbsp;帶著孩子一起作晚餐，讓生活更有趣！</P>
<P>　　生活是一個試練場，由父母帶著孩子一起學習，不但增進親子感情交流，也能讓孩子認知父母的思考與規範，從而自己學習父母動手作。</P>
<P>　　父母最好的幫手！最有利孩子的飲食建議！最實用的分齡食譜！<BR>　　養育孩子其實不難，只要多一分愛心，多一分關懷，你也能養出一個健康好寶寶！</P>
<P><STRONG>作者簡介</STRONG></P>
<P><STRONG>簡芝妍</STRONG></P>
<P>　　政治大學新聞系畢業。曾為台灣多家外商企業的行銷經理人，同時也是一名寫作創作者。</P>
<P>　　研究天然飲食療與養生美容多年，目前從事健康食療/天然保養與生活類專職寫作工作，能勝任獨立寫作採訪與攝影工作，並擔任多家企業包括資生堂，日商住友等企業與品牌的形象文字企劃工作。</P>
<P>　　多次受邀中廣、飛碟電台、NEWS 98電台、台北之音等多個節目專訪。2008年12月並受邀新加坡大眾書局邀請，前往馬來西亞與新加坡進行巡迴演講活動，分享「樂活的美顏保養」主題。</P>
<P>　　著有：《慢活，有感．有味的生活練習》、《媽咪自己作4~18月寶寶最愛吃的副食品》、《最理想的吃飯習慣》、《隨煮隨喝，自己煮杯暖身茶》、《一看就懂的養生王道－－自然吃，補氣血》、《隨煮隨喝，自己煮杯瘦身茶》等多部作品。</P>
<P><STRONG>審定者簡介</STRONG></P>
<P><STRONG>李青蓉</STRONG></P>
<P>　　【學歷】臺北醫學大學保健營養學系碩士<BR>　　【現任】臺北醫學大學附設醫院營養室營養師兼組長<BR>　　【經歷】林口長庚醫院新陳代謝科營養師<BR>　　【著作】《100防癌健康餐》、《有鈣最健康》、《瘦美人廚房》、《調經湯水》、《兒童減重食譜》、《上班族活力蔬果汁》、《曲線窈窕蔬果汁》等。<BR>　　持有營養師、藥師及丙級廚師證照，並參與多本雜誌及書籍的著作，常受邀請參加各類的營養宣導活動，並主辦多次的營養教育課程。</P><P><STRONG>part1聰明父母的飲食觀<BR></STRONG>◆智力發育與飲食營養<BR>◆給孩子提高智力的飲食</P>
<P><STRONG>part2父母常犯的NG飲食習慣<BR></STRONG>◆孩童飲食照護的Q&amp;A<BR>◆影響智力發育的飲食習慣<BR>◆零食殘害孩童的大腦智力<BR>◆好吃不健康的加工食品<BR>◆干擾正常代謝的反式脂肪</P>
<P><STRONG>part3聰明吃進大腦必備營養素<BR></STRONG>◆聰明吃，養一個聰明寶寶<BR>．蛋白質－－培育大腦的最重要營養<BR>．維生素A、C、D－－保持大腦活力的營養群<BR>．維生素B群－－掌管大腦記憶力的營養群<BR>．醣類與脂肪－－大腦能源的燃料<BR>．常量元素<BR>．微量元素－－鋅、碘、鐵</P>
<P><STRONG>part4孩子一定要吃的健腦食材<BR></STRONG>◆提高反應力與注意力的食物<BR>◆提高大腦思維能力的食物<BR>◆幫助記憶力的食物<BR>◆提高創造力的食物<BR>◆穩定情緒的食物</P>
<P><STRONG>part5吃出好腦力<BR></STRONG>◆越吃越聰明的營養食補<BR>．黃豆糙米粥<BR>．蒸蛋<BR>．南瓜蘋果粥<BR>．蘋果番薯粥<BR>．起司奶湯<BR>◆開發大腦潛能食譜<BR>．杏仁糊<BR>．燕麥花生粥<BR>．三米飯團<BR>．何首烏煮雞蛋<BR>◆激發創意力食譜<BR>．豆皮糙米飯<BR>．紅豆雜糧飯<BR>．玉米粥<BR>．生薑糯米粥<BR>◆強健記憶力食譜<BR>．冰糖紅棗花生湯<BR>．雞蛋核桃糊<BR>．芝麻茶<BR>◆專注與學習的聰明飲食<BR>．香蕉豆漿<BR>．紫菜芝麻飯<BR>．檸檬煮番薯<BR>◆安穩情緒的調養食譜<BR>．小米半夏粥<BR>．熱茉莉蜜茶<BR>．百合糯米粥<BR>．蓮子芡實粥<BR>．小麥紅棗茶</P>
<P><STRONG>part6靈活大腦的生活教育<BR></STRONG>◆天然食物是活力來源<BR>◆專心吃飯，從教養做起<BR>◆餐桌禮儀養成同理心的孩子<BR>◆在餐桌吃飯有助消化<BR>◆逛超商挑選健康的食品<BR>◆市場裡的天然食物<BR>◆與孩子一起動手做料理<BR>◆為孩子打一杯美味的蔬果汁<BR>．蘋果鳳梨汁<BR>．香蕉牛奶<BR>◆孩子喜歡的健康零食糕點<BR>．饅頭夾果醬<BR>．砂糖烤麵包<BR>．披薩吐司<BR>◆營養好吃的油炸點心<BR>．炸蘋果<BR>．蛋酥花生<BR>．香蕉花生吐司<BR>◆美味又健康的夏日冰品<BR>．愛玉湯<BR>．冰凍養樂多<BR>．冰凍葡萄<BR>．香蕉冰棒<BR>◆親子一起製作的營養餐<BR>．大力水手的菠菜拌飯<BR>．南瓜馬車<BR>．美味花園蔬菜棒<BR>．酸甜番茄黃瓜<BR>．兔寶寶吃胡蘿蔔</P>
<P>附錄&nbsp; 食譜分齡對照表</P>