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 <span style="color:#ff0000;"><strong>當我們能夠掌握越多故事，就越知道如何煮出好東西、如何吃到好東西</strong></span></div>
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　　漢堡為何叫做漢堡？咖哩是不存在於印度的料理？<br />
　　牛排為何是業餘廚師最容易勝過專業廚師的菜色？<br />
　　中東烤肉沙威瑪和突厥人的神祕關係？正宗日式拉麵並不存在在世界上？<br />
　　連大廚也不懂的鮮味的科學？用台灣米如何煮出日本吃到的白飯？<br />
　　二十個有趣又有道理的美食故事！<br />
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　　熱門網站食貨誌的站長，以詼諧幽默的筆法，告訴我們十數種熟悉卻不知道來由的經典食物，用閱讀故事的角度來看待餐桌上的食物，了解了食物的前世今生，每道食物背後的歷史和地理背景、生產流程、烹調技術等等都是故事的一部分。當我們能夠掌握越多故事，就越知道如何煮出好東西、如何吃到好東西。做料理如此，買東西也是如此。<br />
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<strong>名人推薦</strong><br />
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&nbsp;　　詹宏志（知名作家）、藍弋丰（知名作家） 真誠推薦<br />
　　「故事：寫給所有人的歷史」網站共同創辦人 謝金魚 作序推薦<strong>歐美的食物故事</strong><br />
漢堡為什麼叫做漢堡？<br />
用牛排與專業廚師一決勝負<br />
美乃滋竟起源於西班牙的度假小島<br />
賭場的待客之道：總匯三明治<br />
羅馬帝國與羅勒青醬<br />
畫家筆下的那抹紅色：義式生肉冷盤<br />
頂級的法式美味：勃艮地紅酒燉牛肉<br />
老上海記憶中的法國菜：焗蝸牛與烙蛤蜊<br />
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<strong>亞洲的食物故事</strong><br />
非關「正宗」的日式拉麵<br />
饂飩、烏龍與讚岐之夢<br />
進擊的突厥人與沙威瑪<br />
不存在於印度的印度料理：咖哩<br />
滷水十三香與香料的配比之道<br />
中秋節烤肉指南<br />
家常大劗肉：揚州獅子頭<br />
江浙菜與王宣一家傳牛肉<br />
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<strong>料理基本功</strong><br />
基礎中的基礎：熬高湯<br />
用台灣米煮出日式白飯<br />
鮮味的科學<br />
食材購買指南