<div style="text-align: center;">　<span style="color:#ff0000;"><strong>　餐桌，就是需要一鍋湯。<br />
　　藍帶級名師親授<br />
　　85道好湯&amp;燉煮料理，<br />
　　溫胃暖心，只配白飯也能營養滿點<br />
　　讓你天天都想早點回家吃飯！</strong></span></div>
　　<br />
　　濃縮了大量魚、肉類及蔬菜精華的美味湯品與燉菜，<br />
　　不僅營養健康、好消化、具飽足感，更有療癒心靈的效果。<br />
　　天氣微冷，想要溫暖身體的時候，<br />
　　腸胃狀況不佳，想要恢復體力的時候，<br />
　　或者感覺肚子餓，想要馬上補充熱量的時候&hellip;&hellip;<br />
　　只要一個鍋子，就能輕鬆享用，做飯頓時變得好簡單。<br />
　　來為自己、家人或客人，烹煮一道健康與風味兼顧的美好料理吧！<br />
　　<br />
　　作者以多年經驗，提供了初學者或不擅長料理的人，也能輕鬆做出的美味食譜。本書收錄了：<br />
　　<br />
　　◆令人滿足的美味湯品<br />
　　超高人氣的經典好湯、充滿蔬菜鮮甜的蔬食濃湯、與白飯超搭的配角好湯、簡易方便的款待好湯&hellip;&hellip;<br />
　　◆不容錯過的燉煮料理<br />
　　一再想端上桌的絕品燉菜、前一天備料就可完成的款待燉菜、充滿水果香甜的甜湯與小點心&hellip;&hellip;<br />
　　<br />
<strong>本書特色</strong><br />
<br />
　　❤一道湯品就能攝取滿滿的肉和蔬菜，營養無負擔。<br />
　　❤食譜的用途廣泛，無論作為每日一餐，或是宴客使用都很適合。<br />
　　❤一次大量製作，便能享用好幾天；隔夜食用，更加入味可口。<br />
　　❤教你自己熬煮天然的基礎高湯，既健康又安心。<br />
　　❤附上可以輕鬆實踐的料理小祕訣，最適合忙碌的你。<br />
　　❤運用各種香草及香料來製作，全新的調味方式，增添味蕾的深度。<br />
　　❤不藏私的湯品與燉煮料理的與創意吃法，讓美味瞬間升級。<br />
　　前言<br />
有這道就夠了！每日一湯的魅力<br />
交給燉煮鍋烹調吧！燉熬3推薦菜單<br />
加點香草&amp;香料，瞬間美味升級！<br />
推薦好鍋&amp;調理用具<br />
本書使用方法<br />
&nbsp;<br />
<strong>PART1</strong><br />
萬年屹立不搖！人氣湯品嚴選<br />
<strong>經典好湯</strong><br />
托斯卡尼義式蔬菜湯<br />
波士頓蛤蜊巧達湯<br />
法式洋蔥湯<br />
法式蔬菜清湯<br />
西班牙番茄冷湯<br />
豬肉味噌湯<br />
韓式海鮮辣豆腐湯<br />
中式玉米濃湯<br />
酸辣湯<br />
泰式酸辣蝦湯<br />
&nbsp;<br />
<strong>PART2</strong><br />
吃得到滿滿的蔬菜鮮甜<br />
<strong>蔬食濃湯</strong><br />
馬鈴薯冷湯<br />
ARRANGE巴黎‧黃昏<br />
奶油玉米濃湯<br />
番茄奶油濃湯<br />
蘆筍奶油濃湯<br />
綠花椰菜馬鈴薯濃湯<br />
白花椰菜豆漿濃湯<br />
蘑菇濃湯<br />
紅椒馬鈴薯濃湯<br />
紅蘿蔔濃湯<br />
香烤茄子濃湯<br />
南瓜濃湯<br />
牛蒡培根濃湯<br />
&nbsp;<br />
<strong>PART3</strong><br />
好想配飯吃！幸福滿點的一品<br />
<strong>配角好湯</strong><br />
義式豬肉白腰豆湯<br />
擔擔湯<br />
綜合菇豆漿濃湯<br />
西班牙番茄香蒜湯<br />
泰式綠咖哩湯<br />
高麗菜香腸番茄湯<br />
中式豬肉丸清湯<br />
干貝冬粉羹湯<br />
宮崎風味噌冷湯拌飯<br />
日式沙丁魚丸湯<br />
西式鯛魚雜煮<br />
泡菜納豆鍋<br />
越南風蛤蜊西洋菜湯<br />
雞肉冬瓜薑湯<br />
&nbsp;<br />
<strong>PART4</strong><br />
客人來訪時的簡易湯品<br />
<strong>款待好湯</strong><br />
法式鮮蝦濃湯<br />
人參雞湯<br />
鮭魚菠菜奶油濃湯<br />
ARRANGE鮭魚菠菜鹹派<br />
上海風味糯米肉丸湯<br />
匈牙利風蕪菁雞肉湯<br />
韓式牛尾湯<br />
奶油洋蔥牡蠣濃湯<br />
ARRANGE奶油洋蔥牡蠣鹹舒芙蕾<br />
&nbsp;<br />
<strong>PART5</strong><br />
讓人想一再端上桌！日西式中的經典燉煮料理<br />
<strong>絕品燉菜</strong><br />
普羅旺斯蔬菜雜燴<br />
牛肉馬鈴薯捲心菜燉湯<br />
奶油雞肉燉菜<br />
千層白菜豬肉鍋<br />
奶油雞肉咖哩<br />
高麗菜捲<br />
義式番茄沙丁魚<br />
中式滷雞翅與滷蛋<br />
關東煮<br />
墨西哥燉辣肉醬<br />
&nbsp;<br />
<strong>PART6</strong><br />
前一天備料也OK！豪華感滿點的一品<br />
<strong>款待燉菜</strong><br />
羅宋湯<br />
日式紅燒豬肉<br />
紅酒燉牛肉<br />
義式水煮魚<br />
蠔油滷豬肋排<br />
鹽漬檸檬黑胡椒雞肉塔吉鍋<br />
日式白蘿蔔燉牛筋<br />
北歐風奶油燉肉丸<br />
番茄豬肉疊煮佐莫札瑞拉起司<br />
2道絕品香蒜料理<br />
【香蒜干貝與西班牙辣腸佐小番茄、香蒜鮮蝦與櫛瓜燉蘑菇】<br />
&nbsp;<br />
<strong>PART7</strong><br />
提引出水果香甜<br />
<strong>濃醇甜湯與燉熬小點</strong><br />
蜜桃甜湯<br />
綜合莓果佐甜橙飲<br />
南瓜椰汁熱奶油濃湯<br />
蘭姆酒甘栗濃湯<br />
果乾燉堅果甜湯<br />
白酒糖煮蘋果<br />
&nbsp;<br />
<strong>COLUMN</strong><br />
1搭配湯品享用！各式飯類大集合<br />
2如何保存濃湯<br />
3解饞副食介紹<br />
4義大利麵集錦<br />
5宴客之道非燉菜莫屬<br />
&nbsp;<br />
【附錄】煮過一次便一生受用！4種絕品高湯<br />
食材目錄INDEX<br />
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