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 <span style="color:#ff0000;"><strong>　　正確飲食，可以重設青春基因，燃脂增肌，回到高中生的新陳代謝與窈窕！<br />
 　　不挨餓，自然瘦！<br />
 　　林佳靜營養師「健康管理課程」，減肥達陣率100%！</strong></span></p>
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 <span style="color:#0000ff;"><strong>　　減肥超強新觀念──<br />
 　　原則：吃對飲食，就能提升基礎代謝率。<br />
 　　關鍵1招：「4321黃金餐盤飲食原則」。</strong></span><br />
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 　　◎高中時，我們怎麼吃都窈窕，現在吃得這麼少，為什麼一直發胖？<br />
 　　◎林書豪和連勝文，身高、體重差不多，為什麼身型看起來差異頗大？<br />
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 　　原來隨著年紀增長，我們的基礎代謝率下降了，那麼要如何像林書豪一樣，擁有較多肌肉呢？林佳靜營養師以她多年的專業研究，加上「健康管理課程」的豐碩成果，提出最容易做到的減肥新觀念──用吃，來提升基礎代謝率。<br />
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 <strong>　　關鍵1招──透過「4321黃金餐盤飲食原則」，躺著也能瘦。</strong><br />
 　　「4」：把每一餐總份量（水果除外）分為四等份。<br />
 　　「3」：其中有三等份來自植物性食物。<br />
 　　「2」：兩等份是深色蔬菜，另一等份是全穀根莖類。<br />
 　　「1」：最後一等份是奶、蛋、魚、肉、黃豆、黑豆、毛豆類製品。<br />
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 　　減肥大震撼──減肥也可以吃麥當勞、火鍋、零食。<br />
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 　　針對現代人三餐在外，林營養師提出8大原則，如吃小火鍋時，可以先喝清湯、先吃綠色蔬菜等改變進食順序，並以玉米、南瓜取代白飯、麵，以豆腐、新鮮肉品取代丸子、餃子，又如吃速食，可以把薯條換成沙拉，以及將漢堡裡的醬料換成大黃瓜片、蕃茄片等。最後，必須學會看「食物的營養成分標示表」，除了看熱量，更重要的是看脂肪含量。當然了解食物的分類也是必須的，例如玉米是五穀根莖類，若吃了玉米又吃飯，就失衡了。<br />
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 　　其實，我們每個人都能瘦下來，關鍵在於，要用對方法。<br />
 　　因為減肥不是靠意志力，只有吃對了，才能燃脂增肌，以提高熱量的消耗，不再復胖。<br />
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 <strong>名人推薦</strong></p>
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 　　◎KIMIKO（精瘦美貼身教練）、毛仁淡（交通大學生物科技學院院長暨講座教授）、李文雄（聯安預防醫學機構總經理）、陶晶瑩（「姊妹淘」總編 輯）、曾碧娟（聯安預防醫學機構副總經理）、謝明哲（台北醫學大學講座教授）、駱菲莉（輔仁大學民生學院營養科學系副教授兼系主任）好評推薦（依姓名筆劃 順序排列）<br />
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 　　◎「聽佳靜老師的話，做就對了！！」──KIMIKO（精瘦美貼身教練）<br />
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 　　◎「我親眼見證了佳靜用此書的方法，幫助了她在交大研究所的死黨，也是我的學生，竟然一條腿圍，就減少了14公分，變身成為超級美女。」──毛仁淡（交通大學生物科技學院院長暨講座教授）</p><p>
 【推薦序一】只要「eat smart」，就能減肥／毛仁淡Simon J.T. Mao（交通大學生物科技學院院長暨講座教授）<br />
 【推薦序二】要減肥，更要健康／曾碧娟（聯安預防醫學機構副總經理）<br />
 【自序】輕鬆管理好自己的健康<br />
 【致謝】<br />
 【前言】越吃越年輕──回到高中生的新陳代謝<br />
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 <strong>PART1肥胖的真相：從沒有人告訴過你的正確觀念</strong><br />
 031肥胖不只是體態的問題<br />
 035你也是代謝症候群一員嗎？<br />
 037胖就是老！？就是病！？<br />
 043想管理健康，就要先正確了解，什麼是健康的標準<br />
 050改變體組成，就能改變基礎代謝率<br />
 055減脂增肌，就是提升基礎代謝率的好方法<br />
 059吃對飲食，啟動年輕的基因<br />
 065透過正確的飲食，重設青春基金群組<br />
 069利用工具，做好記錄<br />
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 <strong>PART2永不復胖的瘦法：擁有健康體組成，回到高中生的新陳代謝</strong><br />
 085擁有健康體組成，就能讓你瘦不停！<br />
 096減重&ne;減肥<br />
 099不當的減肥方式，甩不掉的體脂肪！<br />
 111快速減肥對身體造成的六大傷害<br />
 116壓力也會讓人胖，你知道嗎？<br />
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 <strong>PART3「4321黃金餐盤飲食原則」：吃不停，吃出健康好身材！</strong><br />
 127&nbsp; 4321黃金餐盤飲食原則<br />
 135交際應酬也能瘦──8個外食原則<br />
 150減肥也可以吃火鍋？！<br />
 154食物大解密──正確的認識食物，才知如何挑選<br />
 157食物分類搞清楚，才能真正吃對「4321黃金餐盤飲食原則」<br />
 175瞭解餐點的熱量及營養素的比例<br />
 193懂得替換，速食也能吃得比別人健康<br />
 196減肥也可以吃速食？！<br />
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 <strong>PART4　照著吃，你也可以瘦：外食族兩個月變身飲食祕技大公開</strong><br />
 203早餐怎麼吃？<br />
 218午、晚餐怎麼吃？<br />
 230減肥也可以吃點心、零食？！<br />
 234相對健康的點心和飲料<br />
 236終極版最重要密技</p>