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 <span style="color:#ff0000;"><strong>「烘焙魔法師」馮嘉慧繼鬆餅機甜點後，再度挑戰平底鍋食譜。</strong><br />
 <strong>蛋糕、薄餅、煎餅、鬆餅、蛋糕、麵包、塔、派、餅乾、布丁、果醬、糖果等等，</strong><br />
 <strong>超簡單，不失敗，想吃什麼，就做什麼！</strong><br />
 <strong>只要一支平底鍋，就能輕鬆搞定</strong><strong>100</strong><strong>道中西日式糕點</strong><strong>。</strong><br />
 <strong>極致魔法，創意無限，別再猶豫，跟著做就對了！</strong></span></div>
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　　在所有鍋具之中，平底鍋是家裡最常使用的快速烹煮工具之一，簡單方便又好用，但您一定沒想到，平底鍋不僅可以用來做料理，也可以拿來做甜點喔！本書將以輕鬆快速的方式，教讀者如何利用平底鍋，做出變化多端，省時美味又好吃的中西日式點心。<br />
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　　․快速享用解饞的小點<br />
　　․兩好友相聚的下午茶點<br />
　　․另一半的甜蜜約會<br />
　　․一人獨享的美味好時光<br />
　　․享瘦又無負擔的美味<br />
　　․大夥一起歡樂的Party美食<br />
　　․夏日限定的美味冰點<br />
　　․自用兩相宜的禮物甜點<br />
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　　不管三餐老是在外的「外食族」，忙著讀書、忙著打工、又要忙著戀愛的「學生族」，喜歡悠閒過日子，享受生活品味的「單身貴族」，或為五斗米折腰而每天忙碌不已的「小資上班族」，或喜歡與鍋碗瓢盆為伍，愛做烘焙的「婆婆媽媽族」等等，想吃甜點，就別再花錢了！不需買烤箱，只要利用家裡現成的平底鍋，就能做出美味可口的糕點。八大主題，100道名點，想吃什麼，就吃什麼，任君選擇！<br />
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<strong>本書特色</strong><br />
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　　★免烤箱，只要一支平底鍋，就能變化出100道各式各樣的點心，送禮自用兩相宜。<br />
　　★八大主題，中西日式點心兼顧，內容豐富完整，超乎您的想像！<br />
　　★每道料理都由作者實際操作，記錄正確的材料與操作的時間，並搭配1400張詳細分解圖，讓您一看就懂。<br />
　　★以為自己家人做點心為出發點，書中每道點心都有老師的心情筆記，與您一起分享做點心的生活點滴。<br />
　　★依食材及烤模延伸的雙索引，讓讀者能以自己的需求，快速找尋自己需要的食譜。作者序：利用平底鍋做出各式各樣的點心002<br />
如何使用本書008<br />
認識平底鍋010<br />
工具與材料012<br />
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<strong>Part1</strong><strong>快速享用解饞的小點</strong><br />
棉花糖吐司026<br />
法式吐司+美式炒蛋028<br />
山藥煎餅030<br />
小熊棒棒糖銅鑼燒032<br />
米布丁034<br />
蜂巢蛋糕036<br />
厚燒鬆餅038<br />
巧克力冰盒蛋糕041<br />
紅酒燉洋梨044<br />
布列塔尼酥餅046<br />
彩繪煎餅048<br />
芝麻麻糬050<br />
紅豆煎餅052<br />
起司片吐司花054<br />
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<strong>Part2</strong><strong>三兩</strong><strong>好友相聚的下午茶點</strong><br />
千層蛋糕058<br />
蜂蜜蛋糕060<br />
法式薄餅062<br />
老爺爺乳酪蛋糕064<br />
聖誕樹幹蛋糕067<br />
覆盆子慕斯蛋糕070<br />
綠檸檬起司蛋糕074<br />
水蒸豹紋蛋糕076<br />
酒漬橘香蛋糕078<br />
橙片080<br />
生巧克力082<br />
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<strong>Part3</strong><strong>與另一半的甜蜜約會</strong><br />
法式金磚086<br />
半熟乳酪088<br />
蕾絲薄餅090<br />
焦糖榛果巧克力092<br />
焦糖蛋糕094<br />
咖啡甜酒蛋糕097<br />
綠豆糕100<br />
核桃布朗尼102<br />
覆盆子杏仁蛋白餅104<br />
法式軟糖106<br />
愛心巧克力蛋白餅108<br />
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<strong>Part4</strong><strong>一人獨享的美味好時光</strong><br />
草莓蛋糕捲112<br />
肉桂捲115<br />
PITA口袋餅118<br />
抹茶花豆蛋糕120<br />
花生蛋糕122<br />
酒釀麵包124<br />
韓國麵包126<br />
栗子地瓜年輪蛋糕128<br />
軟心年輪蛋糕130<br />
小泡芙132<br />
香蕉奶油鬆餅134<br />
腰果掛霜136<br />
咖啡核果蛋糕138<br />
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<strong>Part5</strong><strong>享瘦又無負擔的美味</strong>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<br />
豆漿蛋糕142<br />
鮮果寒天凍144<br />
全麥蔓越莓麵包146<br />
裸麥煎餅148<br />
辮子麵包150<br />
水波蛋的早餐薄餅152<br />
黃豆粉餅乾154<br />
全麥優格司康156<br />
蛋糕花束沙拉158<br />
豆漿布丁160<br />
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<strong>Part6</strong><strong>大夥一起歡樂的</strong><strong>Party</strong><strong>美食</strong><br />
柴魚火腿起司鹹蛋糕164<br />
花形蛋糕166<br />
棒棒糖蛋糕168<br />
鹹派170<br />
手指蛋糕帽172<br />
披薩174<br />
巧克力司康176<br />
佛卡夏178<br />
翻轉蘋果派180<br />
熊熊乳酪麵包182<br />
杏仁瓦片184<br />
核桃兩面燒麵包186<br />
焦糖堅果塔188<br />
黑巧克力麵包190<br />
熊熊蛋糕192<br />
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<strong>Part7</strong><strong>夏日限定的美味冰點</strong>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<br />
玻璃杯蛋糕198<br />
香草卡式達冰塔201<br />
蜜柑酒晶凍204<br />
滑嫩焦糖布丁206<br />
黑芝麻布丁208<br />
煉羊羹210<br />
法蘭克福麵包布丁212<br />
椰漿芋頭涼糕214<br />
鹽狗風味烏龍茶奶凍216<br />
巧克力千層薄餅218<br />
抹茶涼果220<br />
水蜜桃焦糖慕斯杯222<br />
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<strong>Part8</strong><strong>自用兩相宜的禮物甜點</strong>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<br />
雪片酥餅226<br />
抹茶牛軋餅228<br />
布丁乳酪蛋糕230<br />
骰子蛋糕232<br />
栗子蛋糕捲235<br />
台灣牛軋糖238<br />
年輪蛋糕240<br />
莓果果醬242<br />
柳橙蜂蜜果醬244<br />
覆盆子冰淇淋棉花糖246<br />
芝麻酥糖248<br />
火山豆軟糖250<br />
杯子蛋糕252<br />
南棗核桃糕255