<div style="text-align: center;"><span style="color:#ff0000;"><strong>你今天必咖了沒？！<br />
要不要來必咖一下？！<br />
50款輕食、點心動手輕鬆做，<br />
樓上揪樓下一起坐下來慢慢聊！</strong></span></div>
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　　瑞典，是全球咖啡消費量最高的其中一個國家，<br />
　　一天兩次的社交時光叫作「fika」；必咖，這是人們所珍愛的生活風尚。<br />
　　必咖可獨處，也可以群體相聚；可在室內也可以在室外、旅途中或家裡。<br />
　　放下手邊的工作，休息一會兒，與朋友或同事聊聊天，喝杯咖啡、吃塊甜點；<br />
　　必咖反映出瑞典人理想的慢活，珍惜生活中的小小喜悅。<br />
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　　這是一本令人愛不釋手的插畫食譜，<br />
　　作者安娜・布隆納斯和繪者尤翰娜・肯因特瓦爾與我們分享50款來自瑞典的家常茶點，<br />
　　從肉桂卷、薑汁脆餅到大黃糖汁與黑麥麵包&hellip;&hellip;<br />
　　每一款都是一種歐式基調：作法簡單、食材天然，<br />
　　只要準備麵粉、糖、奶油、雞蛋這4種基本材料，<br />
　　再發揮一點點巧思，即可變化出50種令人驚豔的創意茶點，<br />
　　讓住在世界任何角落的我們，隨時都能享受來自北歐的必咖（Fika）時光。<br />
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　　快烹慢享，別忘了一定要來杯咖啡喔！<br />
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<strong>名人推薦</strong><br />
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　　Gabee創辦人　林東源──慢享推薦<strong>前言　fika（必咖）是歇息片刻的慢活時光</strong><br />
－為必咖親自動手烘焙的重要性<br />
－採買必咖糕點的材料<br />
－瑞典食材與替代品<br />
－必咖的烘焙器具<br />
－料理技巧<br />
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<strong>Chapter 1　瑞典咖啡文化的誕生</strong><br />
－你用什麼餐具喝咖啡<br />
－七種經典餅乾<br />
◆食譜<br />
花樣變化多端的　肉桂與小豆蔻卷<br />
總讓人想起瑞典家鄉的　小荳蔻蛋糕<br />
經典麵團的酸甜滋味　橙香杏仁片<br />
千變萬化的巧克力玩法　香脆燕麥巧克力夾心餅乾<br />
香甜濃稠的水果風情　無花果方塊酥<br />
酸香滿溢的果醬洞穴　指印果醬酥餅<br />
奶油麵團的華麗變身　瑪爾答巧克力餅乾<br />
必咖傳統中的經典要角　芬蘭棒棒餅<br />
仲夏假期的美味伴侶　肉豆蔻片<br />
簡單香脆的冰淇淋好朋友　榛果酥<br />
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<strong>Chapter 2　隨時都可以進行的現代必咖</strong><br />
－上班時的必咖<br />
－ska vi fika? 我們必咖好嗎？<br />
－旅途中的必咖<br />
◆食譜<br />
日夜皆宜的美味甜點　杏仁塔<br />
烤榛果與咖啡的甜蜜相遇　榛果咖啡蛋糕<br />
總是讓人感覺美好的　愛美味巧克力咖啡方糕<br />
飄散淡淡蘭姆酒香的　巧克力奶油杏仁小圓糕<br />
風味多變的瑞典式馬卡龍　椰絲尖堆球<br />
奶油與燕麥一同共舞的　巧克力球<br />
適合日常款待與慶祝的　濕潤巧克力蛋糕<br />
能豐富臨時必咖聚會的　快烤糕<br />
節約時代的美味記憶　杏仁馬鈴薯蛋糕<br />
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<strong>Chapter 3　適合在戶外必咖的季節</strong><br />
－製作果醬與水果糖漿<br />
－在外面必咖&hellip;&hellip;和裡面<br />
◆食譜<br />
風貌多變的酸味夏日美食　大黃果醬<br />
夏日午後的最佳涼伴　大黃糖漿<br />
瑞典夏季不可缺少的味道　接骨木花糖漿<br />
黃金般珍貴的經典絕配　覆盆子派佐香草醬<br />
源自芬蘭的奢華甜點　金奴斯基焦糖蛋糕<br />
藍莓與覆盆子的同樂會　女王果醬<br />
用任何果類都香甜的　黑莓杏仁蛋糕<br />
初秋的美味款待　經典蘋果蛋糕<br />
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<strong>Chapter 4　慶祝特別的日子</strong><br />
－命名日<br />
－懺悔星期二<br />
－仲夏<br />
－生日<br />
－耶誕時節<br />
－將臨期與聖露西亞日<br />
－平安夜<br />
◆食譜<br />
70年代復古奢華甜點　榛果蛋白霜千層糕<br />
新風味古老歐式酥餅　薑味蛋白霜<br />
外婆親授的傳家寶　水果蛋糕<br />
懺悔星期二的好伙伴　瑞典鮮奶油包<br />
歡慶光之佳節的　番紅花包<br />
番紅花包的姊妹作　番紅花蛋糕佐杏仁糊<br />
讓人一吃就有能量的　瑞典脆薑餅<br />
美味的午餐選擇　軟薑餅<br />
薄脆易碎的佳節點心　杏仁小塔餅<br />
冷冽寒冬的暖身飲品　瑞典香料酒<br />
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<strong>Chapter 5　有益健康的麵包、三明治與必咖小吃</strong><br />
－瑞典麵包的特色<br />
－如何製作開放式三明治<br />
◆食譜<br />
野餐三明治的最佳選擇　瑞典薄餅<br />
可輕鬆完成的香籽麵包　瑞典司康<br />
北國的薄軟香甜可麗餅　瑞典鬆餅<br />
口感輕脆、最愛厚奶油的　葛縷子乾麵包<br />
外酥內軟的健康早餐　酥烤黑麥小圓麵包<br />
咖啡的絕佳搭檔　大茴香與榛果硬脆餅<br />
波特酒添香的百搭餡料　無花果醬<br />
最棒的三明治厚實底層　黑麥麵包<br />
瑞典家庭每餐必備的　薄脆餅乾<br />
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網購資源<br />
致謝<br />
索引<br />
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