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 <strong>2014年出版至今，持續佔據亞馬遜「日本酒」類暢銷榜前二十名<br>
 最簡單、實用的日本酒經典入門書<br>
 生動漫畫Ｘ表格分析Ｘ詳盡說明<br>
 二十堂課，讓你一次搞懂日本酒</strong></div>
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　　全世界最有趣的酒就是日本酒！<br>
　　喝法最多、種類最多，還能搭配各國料理，這就是日本酒的魅力。<br>
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　　如果你<br>
　　．對日本酒有興趣卻不太了解<br>
　　．喜歡喝但沒什麼研究<br>
　　．被問到｢喜歡什麼樣的日本酒｣時，沒辦法講清楚<br>
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　　本書將讓你輕鬆看懂日本酒的風土、文化、釀造；順口愛上日本酒的豐富、多變、趣味。<br>
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<strong>本書特色：<br>
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　　由淺入深，帶領你進入日本酒的世界：</strong><br>
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　　首先，從酒標了解日本酒<br>
　　．經常看到的「大吟釀」跟「本釀造」是什麼意思？<br>
　　．日本酒只用米釀造？！<br>
　　．看懂酒標，就能找出日本酒的誘人之處<br>
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　　接著，領略決定日本酒口味的重要元素：<br>
　　．隨著時代進化的釀造技術！<br>
　　．日本酒與米奇妙的連結<br>
　　．日本酒的口味也有地區性嗎？<br>
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　　再來，享受日本酒的風味變化：<br>
　　．在各個季節品嚐「當季」日本酒。<br>
　　．了解超越時代的迷人熟成酒。<br>
　　．從冷酒到溫飲，享受各種溫度下的風味。<br>
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　　最後，挑一隻自己喜歡的日本酒吧！<br>
　　．所有料理都找得到搭配的日本酒<br>
　　．參加日本酒活動，接觸形形色色的酒款。<br>
　　．千萬別忘了日本酒保存的原則！<br>
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<strong>名人推薦</strong><br>
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　　旅遊作家  邱一新<br>
　　旅遊作家  黃麗如<br>
　　日本酒酒匠、酒學講師  歐子豪～微醺推薦<strong>第一章  課程簡介</strong><br>
第一堂課  這個時代的日本酒超有意思！<br>
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<strong>第二章  首先，了解日本酒的基本知識！</strong><br>
第二堂課  什麼是特定名稱酒？<br>
第三堂課  釀造酒精是什麼？<br>
第四堂課  學會看懂酒標！<br>
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特別開課1  「三增酒」已經不存在<br>
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<strong>第三章  懂得更詳細，就能體會日本酒的風味</strong><br>
第五堂課  名稱會因為釀製方式而變嗎？<br>
第六堂課  米跟口味有關嗎？<br>
第七堂課  日本酒的風味是否會因地區而異？<br>
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特別開課2  釀造年度與日本酒日<br>
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<strong>第四章  從飲用者角度來看日本酒</strong><br>
第八堂課  日本酒也有「時令」嗎？<br>
第九堂課  會不會出現口味跟酒標所寫不同的狀況？<br>
第十堂課  推薦的低酒精濃度日本酒<br>
第十一堂課  熟成酒是什麼？<br>
第十二堂課  究竟該怎麼挑選日本酒？<br>
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特別開課3  用科技生產山田錦，拯救酒米栽作<br>
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<strong>第五章  日本酒多樣化的飲用方式</strong><br>
第十三堂課  日本酒該怎麼喝才不會喝得爛醉？<br>
第十四堂課  用不同的酒器口味也會改變嗎？<br>
第十五堂課  溫度與日本酒之間的美妙關係<br>
第十六堂課  日本酒該如何搭餐？<br>
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特別開課4  一整年都可釀酒的「四季釀造」。<br>
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<strong>第六章  該怎麼認識新的日本酒？</strong><br>
第十七堂課  到講究日本酒的居酒屋<br>
第十八堂課  該怎麼買日本酒？<br>
第十九堂課  嘗試參加各類活動<br>
第二十堂課  日本酒該如何保存？<br>
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特別開課5  拒絕生客？還有挑客人的店？<br>
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結業典禮  日本酒確實很有趣吧。<br>
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後記<br>
 