　　你知道　什麼樣的食材相遇會碰出營養的火花嗎？<br />
　　你知道　生病虛弱時身體在渴望什麼食物嗎？<br />
　　你知道　當季什麼最美味、最滋補嗎？<br />
<br />
　　選對食材才能創造美味！<br />
　　吃對食物才能補充營養！<br />
　　對時對症才能遠離疾病！<br />
<br />
　　旬食之味．宜食之選．當食之要<br />
　　跟隨本書一同發掘絕妙好食的天然奧妙！<br />
<br />
　　超過2000種飲食宜忌須知，帶你循時、對人、對症，<br />
　　發現同食的美味，享用1+1&gt;2的營養效果！<br />
<br />
　　一本居家必備的御膳寶典，讓你吃像皇帝一樣！<br /><strong>第一章　因食施膳的美味營養指南</strong><br />
<br />
合理、正確的飲食搭配有益於身體健康，相反地，不合理的搭配則可能會影響身體健康。比如豆腐和玉米搭配在一起吃，其營養價值勝過牛肉；而豆腐和苦瓜等含草酸的食物搭配在一起吃，則會影響豆腐中鈣的吸收。參考本節內容來做好食物的搭配，會讓自己和家人吃得更健康！<br />
<br />
水果乾果<br />
蘋果香蕉橘子葡萄桃子<br />
鳳梨荔枝芒果西瓜梨子<br />
草莓栗子花生核桃<br />
蔬菜<br />
萵苣蓮藕絲瓜白菜菠菜高麗菜<br />
芹菜油菜苦瓜黃瓜南瓜茄子<br />
辣椒番茄馬鈴薯紅蘿蔔白蘿蔔洋蔥<br />
韭菜<br />
穀類<br />
白米糯米玉米薏仁燕麥<br />
地瓜小麥小米蕎麥<br />
菌藻豆<br />
木耳銀耳金針菇香菇海帶<br />
黃豆綠豆<br />
禽畜蛋<br />
豬肉豬肝羊肉牛肉雞肉雞蛋<br />
鴨肉鴨蛋<br />
水產<br />
鯉魚鯽魚草魚鰱魚魷魚帶魚<br />
甲魚螃蟹蝦海參牡蠣<br />
<br />
<strong>第二章　因時施膳的四季飲食指南</strong><br />
<br />
中醫講究「因時施膳」，意思是說我們的飲食要隨四季變化而變。比如春天是陽氣生發的季節，人容易肝火旺盛，就應該吃些味甘性平的食物，方能養肝護肝，如果吃太多酸味食物，則會使肝火更旺，出現易怒、加重乳腺增生等狀況。所以，飲食應順應季節的變化，按時令進食，才能達到飲食養生的目的。<br />
<br />
春季<br />
夏季<br />
秋季<br />
冬季&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
<br />
<strong>第三章　因人而異的營養補充指南</strong><br />
<br />
中醫講究「因人施膳」，即各類人群的飲食並不是一個模式，應提倡飲食保健個性化。比如一個人是容易上火的體質，就應該吃些清熱去火的食物，如果不忌口，仍吃一些容易上火的食物，就會引發上火或加重上火症狀，造成口唇起泡、咽痛等不適。所以，不同人群的飲食應有所區別，這樣才有益於每個人的身體健康！<br />
<br />
特定人群<br />
電腦一族 熬夜一族 體力勞動者 腦力勞動者<br />
不同年齡人群<br />
幼兒 兒童 青少年 更年期 老年人 孕婦<br />
不同體質人群<br />
陰虛體質陽虛體質氣虛體質淤血體質<br />
痰濕體質氣鬱體質濕熱體質特稟體質<br />
<br />
<strong>第四章　對症飲食的健康調養指南</strong><br />
<br />
人生病時更要安排好自己的飲食，宜吃什麼、不宜吃什麼，心中一定要有數。比如感冒發燒時就不要多吃高蛋白質食物，因為蛋白質在體內分解後會產生一定的額外熱量，加劇發熱症狀，延長發熱時間；同時，飲食上葷菜量也應減少，口味清淡，這樣退燒才快！還想知道患其他常見病時的飲食宜忌，趕快翻開本節內容尋找答案吧！<br />
<br />
呼吸系統疾病<br />
咳嗽感冒<br />
消化系統疾病<br />
胃痛消化道潰瘍消化不良<br />
肝膽疾病<br />
膽囊炎膽結石脂肪肝<br />
肛腸疾病<br />
便秘腹瀉痔瘡<br />
血液心血管疾病<br />
冠心病高血壓糖尿病血脂異常症貧血<br />
骨科疾病<br />
骨質疏鬆症骨折婦科疾病痛經乳腺增生<br />
更年期症候群<br />
五官疾病<br />
咽喉炎口腔潰瘍<br />
神經系統疾病<br />
失眠<br />
皮膚疾病<br />
濕疹青春痘<br />
<br />
附錄<br />
營養素攝取的黃金搭配<br />
食物與藥物的搭配禁忌<br />