<div style="text-align: center;"><span style="color:#ff0000;"><strong>果然還是吃「飯」最好了！<br />
一本現在就想馬上開動的飯食食譜，<br />
定番的牛肉丼、烤鯖魚壽司、鰻魚飯等飯食作法大公開！<br />
16道和風料理╳36款飯之友╳8種旅行飯食<br />
和風米飯好滋味輕鬆上桌！</strong></span></div>
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　　<strong>★特色1：和風飯食的美味關鍵，就在滿滿的米粒香！</strong><br />
　　日本料理研究家不藏私，分享牛肉丼、烤鯖魚壽司、漬竹莢魚蓋飯、鰻魚飯、雞肉炊飯等16道和風飯食的烹調訣竅，從洗米開始，在家就能做出日式好味。每道飯食附步驟圖解，按部就班跟著做，即使料理新手也能輕鬆完成。配上19樣常備菜、7盅湯品食譜，這就是定番的和風飯食！<br />
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　　<strong>★特色2：白飯的最佳拍檔！將常見食材變化36款「飯之友」</strong><br />
　　就算冰箱沒有菜，只要在冒著蒸氣的米飯上拌入「飯之友」，簡單白飯馬上升級成美味飯食！料理研究家精選海苔、香菇、小魚、蔬菜等12類容易取得的食材，簡單變化36款米飯好搭檔！醬滷、醃漬、香烤、做沙拉，挑戰不同的烹調方式，煮出口味道地、營養下飯的和風飯之友！<br />
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　　<strong>★特色3：日常飯食新選擇，一次享受創意有趣的亞洲風味飯料理！</strong><br />
　　你知道「椰奶」裡面沒有牛奶嗎？不丹料理必備的辛香料有哪些呢？作者精選8道旅行土耳其、韓國、台灣、不丹等地所吃過的亞洲飯食，融合日式烹煮方式，調和出充滿個人特色的「旅行飯食」。更貼心分享「嘗試看看！」小祕方，介紹亞洲食材小知識和口感，隨時都能來趟餐桌上的旅行饗宴！<br />
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　　<strong>★特色4：分享私房美味，日本傳統「特殊飯食」獨門配方大公開！</strong><br />
　　想品嚐傳統經典風味的日式飯食嗎？出身大阪的作者將在地好味一次傳授給你！教你製作濃濃大阪風的「惠方捲」，日本「節分日」必吃的招福飯食，搭配能嚇跑惡鬼的「烤沙丁魚乾」，不只美味，還福氣滿滿！此外，日本家常的慶賀料理「紅豆飯」，只要使用電子鍋，就能輕鬆蒸煮出正宗的日式古早味！<br />
&nbsp;序言<br />
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<strong>｜序章｜簡單飯食</strong><br />
蛋汁拌飯／配菜三變化（柴魚片、鹽蔥香油、甜鹹雙味炒小魚乾）／油菜花味噌湯<br />
飯糰／芋頭豆皮味噌湯<br />
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<strong>｜任何時候品嚐皆美味｜基本飯食</strong><br />
牛肉丼／蘿蔔泥拌小松菜<br />
炒飯／中式豆芽湯<br />
蛋包飯／綠沙拉<br />
蝦仁焗烤飯／白綠雙椰菜佐芥末沙拉醬<br />
中式雞肉炊飯／辣炒白菜<br />
蔬菜海鮮粥／配菜三變化（酥炸餛飩皮、薑辣油拌小黃瓜、榨菜拌韭菜）<br />
豬肉燴飯／薑蜜漬小番茄<br />
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<strong>｜懷念的滋味｜日式飯食</strong><br />
大阪咖哩飯／速醃高麗菜<br />
烤鯖魚壽司／黏呼呼山藥味噌湯<br />
漬竹莢魚蓋飯／淺漬紅蘿蔔高麗菜<br />
雞天丼／奶油醬炒鮮菇<br />
鰻魚飯／豆麩蔬菜湯<br />
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<strong>｜記憶中的亞洲風味｜旅行飯食</strong><br />
澳門旅行飯食──肉燥飯／簡單的蝦仁餛飩湯<br />
寮國旅行飯食──亞式風味炸魚飯／四季豆沙拉<br />
斯里蘭卡旅行飯食──鰹魚咖哩飯／鴨兒芹椰片涼拌沙拉<br />
土耳其旅行飯食──番茄滷白豆飯／優格沙拉<br />
韓國旅行飯食──韓式生菜拌飯／芝麻小松菜味噌湯<br />
印尼旅行飯食──參巴辣椒醬燒雞翅飯<br />
台灣旅行飯食──滷肉汁拌飯／辣味韭菜炒豬肉<br />
不丹旅行飯食──辛香料滷蘿蔔豬肉飯／起司燉青辣椒<br />
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<strong>｜白飯的最佳拍檔｜飯之友！</strong><br />
海苔作為主角的飯之友──佃煮海苔／手工韓式海苔／海苔山葵拌酪梨<br />
納豆作為主角的飯之友──蔥鹽納豆／焙炒納豆／小魚乾佐泡菜納豆<br />
酸梅作為主角的飯之友──蒜燒梅／梅肉涼拌墨魚／酸梅糖醋旗魚塊<br />
豆皮作為主角的飯之友──香烤味噌蔥豆皮／黑糖醬滷一口豆皮／醬油薑烤豆皮酥<br />
小魚作為主角的飯之友──油炒魩仔魚／洋蔥炒小魚乾佐烏醋／青辣椒蜜醬炒魩仔魚<br />
菇類作為主角的飯之友──醬燒百菇／香油拌香菇／辛香料炒蘑菇<br />
海藻作為主角的飯之友──蒜味櫻花蝦拌海帶芽／柴魚昆布絲／黏呼呼小黃瓜拌和布蕪<br />
辛香料作為主角的飯之友──淺漬茗荷／豆腐味噌紫蘇捲／醬燒油蔥<br />
蔬菜作為主角的飯之友──香炒培根拌菠菜／辣味昆布漬小松菜／韓式辣椒醬醋拌茼蒿<br />
辣椒作為主角的飯之友──醬漬＆醋漬青辣椒／辣炒雞肉／烤辣椒佐起司味噌醬<br />
魚卵作為主角的飯之友──蛋黃蘿蔔泥鮭魚卵／明太子佐小黃瓜泡菜／鱈魚卵起司燒<br />
堅果作為主角的飯之友──核桃味噌拌青菜／花生辣椒醬炒肉片／泰式腰果雞肉鬆<br />
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<strong>｜終章｜特殊飯食</strong><br />
惠方捲／烤沙丁魚乾<br />
紅豆飯／鯛魚海帶芽湯<br />
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