<div style="text-align: center;"><strong><span style="color:#ff0000;">釀一瓶幸福花草醋，芬芳的季節獻禮，身心健美的良方。<br />
天然料理＆發酵研究家親自調理、體驗，<br />
向古老智慧學習，將花草、水果、穀物、香草、咖啡⋯⋯等入醋，<br />
享受大自然與時間交融，美麗&amp;健康的100品季節佳釀！</span></strong></div>
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<strong>　　◎用天然花草醋均衡人體節奏！化解水腫、感冒，改善發炎症狀與抗癌！</strong><br />
　　盛載季節感的發酵食醋，是大自然不斷循環的智慧，也是花果、穀物與時間交融後重生的盛宴。一瓶充滿香氣的幸福天然花草醋，不只色澤誘人、舒緩身心，更能療癒疾病，均衡人體的節奏，喝著擦著就變健康了！<br />
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<strong>　　◎摘取花草，聆聽植物的語言，等待微生物與時間交融的發酵盛宴</strong><br />
　　韓國發酵名人金橓羊受到好手藝的祖母啟發，從小就對發酵與傳統飲食有極大的興趣。十多年前她罹患乳癌，開始實踐正規的發酵飲食法，深入研究健康發酵餐飲。<br />
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　　在本書中，金橓羊以充滿情感的文字，娓娓敘述各種花草材料迷人的模樣與香氣：「三椏烏藥笨重的樹感上有著鮮明的顏色與香氣，讓人們似乎聽著生命的樂章。」「深秋季節，摘下甘菊蒸熱晾乾的過程，會讓人的手指間留下濃郁的香味，讓頭腦清晰並充滿幸福感。」「桔梗花雖然外觀看來相同，但仔細瞧，卻可看到雄蕊開放或枯萎、雌蕊頂端分裂三種樣貌，這樣令人驚奇的事，每一瞬間都在發生。」大自然孕育的花草充滿生命能量，以花瓣、草葉、果實釀成醋，吸取植物與天地之間的靈氣、感受自然的奧妙，有益於養生保健，入菜、入茶或做成美容保養品，都使身心得到放鬆和滋養。<br />
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　　金橓羊說，花是一株植物的語言，摘取花朵，就是聆聽植物美麗的話語。她以玫瑰、梔子花、茶樹、竹子、松葉、石榴、咖啡等天然材料，取用花、葉、根、果實等不同部位，仔細洗滌、萃取精華與香氣，培養並混合麥芽與酵母，耐心期待天然材料、微生物與時間相互作用與交融，為人們開啟食醋熟成的盛宴。<br />
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<strong>　　◎常見花草食材變身100種保養品&amp;飲料，美麗健康兼顧！</strong><br />
　　發酵食醋，是一場美麗的等候。天然食醋不只擁有瑰麗的色澤、獨特的風味，在各方面對人體有絕佳的益處。<br />
　　★季節轉換感染呼吸道疾病與鼻炎時，以礦泉水稀釋木蓮花醋飲用，可緩解症狀。<br />
　　★一杯溫暖的薄荷花醋，可減緩眼睛疲勞與頭暈不適。<br />
　　★每天服用野芹菜汁與大薊花醋，有助於消除因肝功能不好導致的疲勞。<br />
　　★將骨擔草花醋稀釋塗抹於皮膚，可改善異位性及過敏皮膚炎。<br />
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　　在美容或入菜方面，天然花草醋也有許多活用法。<br />
　　★將玫瑰花醋加入溫蜂蜜水作為飲品，可讓心情愉悅並提升專注力；泡澡時加入玫瑰花醋，則可去除角質，使皮膚維持光滑。<br />
　　★在洗臉水中加入一匙山櫻花醋，可防止斑痕產生，加強保濕。<br />
　　★松花花醋、醬油與蜂蜜以比例調和，可作為蔬菜調味料。<br />
　　★金針花花醋與生奶油混合攪拌放入冷凍庫，就是爽口的花醋冰淇淋！<br />
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<strong>　　◎提供完整釀醋知識，暢談醫書記載的花草性質、發酵原理，詳述功效與製程</strong><br />
　　這是一本完備詳實的花草釀醋專書，從基礎的製麴、培養麥芽以及各發酵階段的程序談起，延伸介紹醫書理論與養生保健用途，包括理氣、利水、清熱、補血、活血等適合的花草材料，區別其溫涼寒性質、味道、醫學性，更進一步詳細解說穀物與水果的成分與功效等，教你找出最適合個人體質的天然花草醋，親手釀製，在生活中實際活用保健康！<br />
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<strong>本書特色</strong><br />
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　　1.發酵名家以「發酵飲食法」成功改善自己的乳癌，用行動證明花草醋的神奇功效！<br />
　　2.從萃取、糖化、所需溫度＆天數到如何保存，詳述完整的釀醋製程，在家就能輕鬆製作100品美麗配方。<br />
　　3.充分活用花草醋，加入牛奶、果汁、蜂蜜調配風味飲品＆沙拉，美味又養生！或混合純水自製保濕化妝水與面膜，沐浴、足浴也有效用！<br />
　　4.獲獎設計師悉心手繪花草圖，賞心悅目，具收藏價值。<br />
&nbsp;<strong>Chapter 1 天然發酵食醋的健康祕密</strong><br />
天然食醋的原理與功效<br />
食醋發酵的方式與材料<br />
釀造食醋的注意事項<br />
天然食材在基本功用<br />
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<strong>Chapter 2 以花製造的發酵食醋</strong><br />
三椏烏藥花醋／雞冠花花醋／九節草花醋／花菖蒲花醋／茶樹花醋／杜鵑花花醋／蜀葵花醋／野薔薇花醋／蒲公英花醋／甘菊花醋／魚腥草花醋／蓮花花醋／桔梗花醋／山茶花花醋／梅花花醋／蜂斗菜花醋／木蓮花醋／山櫻花醋／松花花醋／洋槐花醋／金銀花花醋／玫瑰花醋／堇菜花醋／梔子花花醋／柿子花花醋／骨擔草花醋／凌霄花花醋／大理花花醋／紫丁香花醋／牽牛花花醋／薄荷花醋／大薊花醋／金針花花醋／波斯菊花醋／向日葵花醋<br />
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<strong>Chapter 3 以天然材料製造的發酵食醋</strong><br />
◎根部<br />
沙參食醋／菊芋食醋／玉竹食醋／山藥食醋／甜菜食醋／三菜食醋／生薑食醋／蕪菁食醋／洋蔥食醋／薑黃食醋／人參食醋／天門冬食醋／野葛食醋／何首烏食醋<br />
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◎莖&amp;葉<br />
柿葉食醋／綠茶食醋／竹子食醋／松葉食醋／蓮葉食醋／紫蘇食醋／菝葜食醋<br />
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◎果實<br />
柿子食醋／枸杞食醋／奇異果食醋／大棗食醋／梅子食醋／山葡萄食醋／哈密瓜食醋／日本木瓜食醋／無花果食醋／香蕉食醋／梨子食醋／桃子食醋／藍莓食醋／枇杷食醋／蘋果食醋／野莓食醋／山茱萸食醋／石榴食醋／西瓜食醋／絲瓜食醋／小蘋果食醋／刺五加食醋／桑椹食醋／木通食醋／甜椒食醋／葡萄食醋／玉米食醋／黑米食醋／高粱食醋／麥芽食醋／糙米食醋／雜糧食醋<br />
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◎其他<br />
馬齒莧食醋／虎掌蕈食醋／桑黃蘑菇食醋／香菇食醋／繡球菇食醋／香草食醋／鹿尾菜食醋／刺松藻食醋／鯷魚食醋／咖啡食醋／鹿茸食醋／鹽草食醋<br />
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