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 <span style="color:#ff0000;"><strong>　　書+3片DVD盒裝</strong></span></p>
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 　　從北方麵點到江浙經典冷菜；從上海名湯到廣式煲鍋；來自湖南師傅的美味創意，以及安琪老師的私藏料理，安琪老師這次讓你從北到南，從東方到西方，一次學會各方料理中的經典。<br />
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 　　24道菜，加上48道變化菜式，讓你家的餐桌，天天有新意！<br />
 　　只要你願意給安琪老師30個小時，這些料理就能在你家餐桌一一出現！<br />
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 <strong>　　隨書附上教學光碟3張<br />
 　　每張DVD 內容為2堂課，安琪示範料理<br />
 　　共計3張DVD總長度約為9小時</strong><br />
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 　　24道精選菜式示範，代表著24種烹調方式的傳授<br />
 　　長達9小時的完整教學，從食材處理到烹調過程，詳細完整呈現<br />
 　　鉅細靡遺地解說，一般食譜書上沒有的小技巧、小常識<br />
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 　　在安琪老師的帶領下，除了能練就一身好廚藝之外，<br />
 　　更能輕鬆學得各種食材的特性，以及數十年累積而成的寶貴料理技巧。<br />
 　　這是一本料理愛好者最該擁有的經典！<br />
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 出版序<br />
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 <strong>第七堂課</strong><br />
 6香蔥火靠子排<br />
 12番茄牛肉燴飯<br />
 　滑蛋牛肉燴飯<br />
 18紅燒烤麩<br />
 24雪菜黃魚羹<br />
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 <strong>第八堂課</strong><br />
 32蘿蔔牛腩煲<br />
 38羅宋湯<br />
 44炒雞絲拉皮<br />
 50台式炒米粉<br />
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 <strong>第九堂課</strong><br />
 58松子鮮蝦鬆<br />
 64十香如意菜<br />
 70四季豆肉丸 &nbsp;<br />
 76義大利肉醬麵<br />
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 <strong>第十堂課</strong><br />
 84砂鍋油豆腐雞<br />
 90蠔油魚片<br />
 96番茄粉皮煲<br />
 102韭菜盒子<br />
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 <strong>第十一堂課</strong><br />
 110銀杯黑椒牛肉<br />
 116紅繪豬排<br />
 122清蒸臭豆腐<br />
 128蘋果沙拉<br />
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 <strong>第十二堂課</strong><br />
 136墨魚大火靠<br />
 142鮪魚釀菇盒<br />
 148香菇肉羹<br />
 154番茄屑子麵</p>