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 <span style="color:#ff0000;"><strong>戶外可食物植物，在地球上無處不在，<br />
 田野裡、山坡上、小河邊、岩石縫中&hellip;..</strong></span></div>
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　　盡情地妝點出美麗的世界，但它們的作用並非僅僅如此&hellip;..<br />
　　學會戶外可食用植物的吃法和療法，留住舌尖上的味道。<br />
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　　吃膩了大魚大肉的都市人，在當令的季節多吃一點綠色天然的戶外可食用植物，可以達到很好的保健作用。中國歷來就有「醫食同源」的說法，這種功效在戶外可食用植物身上體現得更為明顯。<br />
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　　揭開無數營養家一直致力破解的飲食奧秘。<br />
　　將戶外食用植物的美味與養生合而為一。<br />
　　吃出時尚，吃出花樣，吃出健康。<br />
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　　任何時候，人都渴望自己能夠擁有健康的身體，能夠長壽，可以永保青春，可是越是渴望，人們就越容易發現，自己的人體健康程度在這個繁忙充滿壓力的社會裡每況日下，該怎麼挽救呢？如何開展健康的養生、保健呢？<br />
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　　了解戶外可食用植物，認識戶外可食用植物，<br />
　　吃到美味的戶外可食用植物！<br />
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　　很長的一段時間，人們總是把目光投向各式各樣的養生營養補品之上，或寄託於什麼醫療保健機構，渴望這被描述得神乎其神的藥物能夠幫助自己實現自己健康的願望，然而大多數人在實踐之後，得到的是事與願違的結果，失望之餘，為什麼不反思呢？我們做為大自然中的一員，依賴著大自然生存，那麼，我們的健康也理所應當的依賴於自然，想要更加健康自然也應該去大自然中尋找答案，而絕非那些被試驗了無數次，添加了無數次的化學藥品。<br />
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　　大自然是神奇的，也是充滿愛心的，它在人們身邊儲存了無數的養生神藥，只不過我們尚未發現，那麼，那些天然的「靈藥」究竟是什麼呢？答案很簡單，你若在山間俯下身便能看到它們，它們就是「微不足道」的小野菜、野果。<br />
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　　不要小看了這些貌不驚人的小傢伙們，它們的用途卻大得驚人，幾乎任何一種野菜、野果都富含人體所需的營養物質，具有一定防治疾病的作用，長期服用均可發揮強身健體、增強免疫力的作用。<br />
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　　就拿文中的菌類野菜來說吧！小的時候，家裡人常會帶著我在雨後去山上採摘各式各樣能夠食用的蘑菇，那個時候雖然不懂得這些菌類的營養價值，但卻依然很欣喜，覺得一下雨就能有美味可口的蘑菇吃，真好！<br />
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　　其實，健康就在我們身邊，甚至近在咫尺、唾手可得，<br />
　　也許它們貌不驚人，也許它們味道不夠鮮美，<br />
　　但它們卻能讓你越吃越健康，越吃越年輕。<br />
　　還等什麼？現在就開始行動吧！野菜養生，還原健康一百分！<br />
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　　忙碌的台北人，週休二日有沒有想吃野菜卻不認識野菜的困擾？<br />
　　讓你在認識野菜之餘，也能享受野菜烹調後的美味及烹煮過程所帶來的樂趣。<br />
　　為提倡正當休閒、建立野菜食用的正確觀念及結合現代人健康養生的風氣。<br />
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　　書中除常見野菜詳盡介紹之外，還搭配許多養生料理方法，讓你在認識野菜之餘，也能享受野菜烹調後的美味及烹煮過程所帶來的樂趣，是喜歡健康養生新風潮的現代人所不可或缺的一本書。<br />
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　　有了本書，下次吃野菜就能如數家珍。<br />
　　提醒大家，「路邊的野菜不要亂採」，要記得兼顧環境生態平衡才能吃出健康和幸福。<br /><strong>第一章　佳餚珍品似靈藥&mdash;&mdash;苗類野菜</strong><br />
健脾明目、涼血降壓&mdash;&mdash;地米菜<br />
防治感冒的佳品&mdash;&mdash;葛菜<br />
宮廷珍味&mdash;&mdash;天香菜<br />
過口留香的美味&mdash;&mdash;紅梗菜<br />
媲美中藥的野菜&mdash;&mdash;茵陳蒿<br />
內外兼用的野菜&mdash;&mdash;酸模<br />
美麗營養的野菜&mdash;&mdash;蒲公英<br />
全能食品&mdash;&mdash;紫背菜<br />
關節之藥&mdash;&mdash;雷公根<br />
提高免疫力的幫手&mdash;&mdash;北子草<br />
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<strong>第二章　素中仙品保長壽&mdash;&mdash;根莖類野菜</strong><br />
清涼解毒&mdash;&mdash;白茅<br />
長壽之菜&mdash;&mdash;牛蒡<br />
心臟補品&mdash;&mdash;水芹菜<br />
紅軍的美味&mdash;&mdash;昭和草<br />
鮮香嫩脆&mdash;&mdash;茼蒿<br />
藥膳兩用&mdash;&mdash;土人參<br />
美麗的食物&mdash;&mdash;歪頭菜<br />
清涼勝茶&mdash;&mdash;虎杖<br />
眼睛的保護神&mdash;&mdash;青葙<br />
清燥救肺&mdash;&mdash;西洋菜<br />
益陰護心的「法寶」&mdash;&mdash;玉竹<br />
樸實的營養之選&mdash;&mdash;灰菜<br />
強身健體首選&mdash;&mdash;山刈菜<br />
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<strong>第三章　稀珍山菜健康多&mdash;&mdash;葉芽類野菜</strong><br />
山野菜之王&mdash;&mdash;蕨菜<br />
強心護心的「法寶」&mdash;&mdash;獨行菜<br />
美味素餚&mdash;&mdash;雞冠菜<br />
樹上野菜&mdash;&mdash;香椿<br />
補而不燥&mdash;&mdash;枸杞菜<br />
天然水域保健品&mdash;&mdash;蓴菜<br />
植物中的「紅花油」&mdash;&mdash;鵝腸菜<br />
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<strong>第四章　民間聖果勝良藥&mdash;&mdash;花果類野菜</strong><br />
植物「創可貼」&mdash;&mdash;刺兒菜<br />
美麗的健腦菜&mdash;&mdash;金針花<br />
民間美味&mdash;&mdash;桑葚<br />
平衡滋補勝良藥&mdash;&mdash;芡實<br />
清熱去火的名菜&mdash;&mdash;夏枯草<br />
鮮香實用的喜悅之花&mdash;&mdash;梔子<br />
長命百歲的「小秘訣」&mdash;&mdash;松子仁<br />
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<strong>第五章　另類奇珍神仙菜&mdash;&mdash;菌類及水域植物</strong><br />
高血脂這樣吃&mdash;&mdash;地耳<br />
潤肺化痰&mdash;&mdash;鹿角菜<br />
清熱化痰保健康&mdash;&mdash;石花菜<br />
全能水生野菜&mdash;&mdash;水蓼<br />
美容減肥&mdash;&mdash;羊棲菜<br />
植物皇后&mdash;&mdash;竹笙<br />
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<strong>第六章　藥用野菜</strong><br />
女性健康福星&mdash;&mdash;益母草<br />
最美味的藥材&mdash;&mdash;羅勒<br />
能夠化石的藥草&mdash;&mdash;金錢草<br />
毒火天敵&mdash;&mdash;金銀花<br />
消炎解毒&mdash;&mdash;白屈菜<br />
浪漫美麗的藥草&mdash;&mdash;千屈菜<br />
健康越美味同在&mdash;&mdash;百里香<br />
收斂止血之最&mdash;&mdash;仙鶴草<br />
草中「華佗」&mdash;&mdash;艾草<br />
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<strong>附錄：毒性野菜</strong><br />
即食即斷腸&mdash;&mdash;斷腸草<br />
亦毒亦藥&mdash;&mdash;蒼耳子<br />
「蒙汗藥」&mdash;&mdash;曼陀羅<br />
毒遍全株&mdash;&mdash;毒芹<br />
後記：野菜養生，還原健康百分百<br />