<P align=center><STRONG><FONT color=#ff0000>嗜咖啡者不可錯過的好書！</FONT></STRONG></P>
<P>　　想喝好咖啡，<BR>　　由厲害的咖啡師萃取沖煮是第一要件，<BR>　　本書推薦由冠軍級咖啡師駐店的咖啡館，<BR>　　一覽大師坐鎮的咖啡館風情</P>
<P>　　還有50道咖啡大師示範的創意咖啡<BR>　　並且提供各種烹煮咖啡的技巧， <BR>　　基本咖啡的萃取方式、<BR>　　創意咖啡的配角選擇、詳細的奶泡拉花示範；<BR>　　Step by Step詳解呈現 </P>
<P><STRONG>作者簡介</STRONG></P>
<P><STRONG>鄭雅綺</STRONG></P>
<P>　　多變的雙子座，最喜歡嘗鮮。對於所有事物都有旺盛的好奇心，就算每天追著新資訊跑也不嫌累。愛吃、愛玩、愛買，更愛分享，從出版社編輯到旅遊雜誌記者，再轉為自由文字工作者後，最開心的事是可以分享的話題越來越廣、一起分享的人也越來越多。這，才是人生啊！著有《創意咖啡大賞》以及合著《一日散策。慢旅行》、《最愛。清邁》。</P>
<P><STRONG>攝影∕楊志雄</STRONG></P>
<P>　　二十年的職場生涯，在各媒體雜誌間遊走。<BR>　　喜歡在旅程中尋找，尋找，一個不一樣的視角。<BR>　　現為自由攝影工作者。<BR>　　image.mike@gmail.com</A><BR></P><P>003自序</P>
<P><STRONG>【Part I 來吧，認識花式咖啡】<BR></STRONG>008關於。咖啡豆<BR>010不同產地的咖啡豆<BR>012咖啡豆的烘焙度<BR>014咖啡豆的研磨度<BR>017 Espresso．基底咖啡的萃取方式<BR>031 Flavor．基底咖啡的美麗配角<BR>032最佳男配角──酒類<BR>034最佳女配角──糖漿</P>
<P><STRONG>【Part II花式咖啡的「微．藝術」】<BR></STRONG>039奶泡。咖啡上的閃耀皇冠<BR>041製作奶泡所需的器具<BR>043拉花。推、拉、點<BR>044拉花。達人示範</P>
<P><STRONG>【Part III探訪咖啡達人的咖啡館】<BR></STRONG>056咖啡大師與他們的咖啡館<BR>058神燈咖啡<BR>064 Barista Profile．呂長澤<BR>066卡布奇諾<BR>068冰拿鐵咖啡<BR>070摩卡巧克力<BR>072冰淇淋濃縮<BR>074維也納咖啡</P>
<P>076 4MANO CAFFE<BR>084 Barista Profile．侯國全<BR>086濃情密意<BR>088金色沙丘<BR>090鴛鴦水滴<BR>092咖啡森林<BR>094 Barista Profile．張仲侖<BR>096豐年禮讚<BR>098府城沁星<BR>100橙香芙蕾<BR>102咖啡提拉米蘇<BR>104花開富桂</P>
<P>106 COFFEE 88<BR>112 Barista Profile．吳柄頡<BR>114 OH YA 特調<BR>116 Cherry Bomb<BR>118草莓康寶藍<BR>120 Infinite<BR>122湖櫻夢</P>
<P>124 GABEE.<BR>132同場加映．Fab Cafe<BR>136 Barista Profile．林東源<BR>138紫色碎冰<BR>140柚香清酒<BR>142羅馬帝國<BR>144啡你莫薯<BR>146薰衣草天空</P>
<P>148 Jim’s Burger &amp; Cafe<BR>154 Barista Profile．簡嘉程<BR>156蛋蜜咖啡<BR>158 Summer<BR>160薑汁拿鐵<BR>162叉燒摩卡<BR>164滿山紅</P>
<P>166曼咖啡<BR>172 Barista Profile．莊宏彰<BR>174森林紅茶那堤<BR>176醇麥威士忌那堤<BR>178杜鵑<BR>180 101煙火<BR>182起士變奏曲</P>
<P>184 Maru Cafe<BR>192 Barista Profile．侯珍微<BR>194番茄咖啡<BR>196薰衣草森林咖啡<BR>198橘子紅了</P>
<P>200八葉咖啡<BR>206 Barista Profile．劉家維 <BR>208童年<BR>210芋香咖啡<BR>212糖裹巧克力橘子<BR>214人生的滋味</P>
<P>216也門町 精選咖啡<BR>222 Barista Profile．黃明志<BR>224香戀台北咖啡<BR>226啡嚐台北<BR>228鍾愛一生<BR>230花young年華<BR>232冰釀</P>
<P>234 The Lobby of Simple Kaffa<BR>242 Barista Profile．吳則霖<BR>244波斯菊<BR>246啤兒咖啡<BR>248 Circle<BR>250大丈夫<BR>252琥珀<BR></P>