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 　　從北方麵點到江浙經典冷菜；從上海名湯到廣式煲鍋；<br />
 　　來自湖南師傅的美味創意，以及安琪老師的私藏料理，<br />
 　　安琪老師這次讓你從北到南，從東方到西方，<br />
 　　一次學會各方料理中的經典。<br />
 　　24道菜，加上48道變化菜式，<br />
 　　讓你家的餐桌，天天有新意！<br />
 　　只要你願意給安琪老師30個小時，<br />
 　　這些料理就能在你家餐桌一一出現！<br />
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 出版序<br />
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 <strong>第七堂課</strong><br />
 6香蔥火靠子排<br />
 12番茄牛肉燴飯<br />
 滑蛋牛肉燴飯 18紅燒烤麩<br />
 24雪菜黃魚羹<br />
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 <strong>第八堂課</strong><br />
 32蘿蔔牛腩煲 38羅宋湯 44炒雞絲拉皮 50台式炒米粉<br />
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 <strong>第九堂課</strong><br />
 58松子鮮蝦鬆 64十香如意菜 70四季豆肉丸 &nbsp;<br />
 76義大利肉醬麵<br />
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 <strong>第十堂課</strong><br />
 84砂鍋油豆腐雞 90蠔油魚片 96番茄粉皮煲 102韭菜盒子</p>
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 <strong>第十一堂課</strong><br />
 110銀杯黑椒牛肉 116紅繪豬排 122清蒸臭豆腐 128蘋果沙拉<br />
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 <strong>第十二堂課</strong><br />
 136墨魚大火靠 142鮪魚釀菇盒 148香菇肉羹 154番茄屑子麵<br />
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