<div style="text-align: center;"><span style="color:#ff0000;"><strong>一種食材可以單獨成菜，也可以和其他食材混合成菜，如此一來，川菜就更加豐富多彩了－－</strong></span></div>
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　　本書中所列出的食物，以四川地區為主，也有來自中國其他地區的代表性美食。既有漢族的傳統美食，也有諸如彝族、藏族、羌族等少數民族地區的美食。讀者可以了解到每道美食的色香味形、製作過程，更可以了解到每道美食背後所蘊藏的風土人情。融美食美景美文於一體，這就是本書創作此類文章的目的。<br />
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<strong>本書特色</strong><br />
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　　作者致力於四川美食文化的蒐集與整理，將自己的心得陸續寫成了一些文字，絕大部分都已在報刊上陸續發表。人間煙火最溫馨，一瓢一飲都關情。〈自序〉人間煙火最溫馨<br />
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雅安花捲<br />
閬中河粉<br />
沉淪的酒徒<br />
街子涼糕<br />
川味鍋盔<br />
看酒識男人<br />
遵義豆花麵<br />
河南燴麵<br />
山西刀削麵<br />
新疆烤饢<br />
揚州炒飯<br />
醉醪醩<br />
吃虧是福<br />
臘八粥<br />
人生就是一場覓食<br />
瀘定：血花和肥腸的混搭<br />
壤口紀行<br />
張飛牛肉<br />
廣漢纏絲兔<br />
油酥貓貓魚<br />
吃獨食<br />
魚味無窮<br />
孝泉果汁牛肉<br />
平樂炸蟹<br />
二月二炒螞蟻<br />
昭化蒸涼麵<br />
石頭湯<br />
德陽醬油<br />
浪漫白鹿鎮<br />
岷山千里雪<br />
飯吃八分飽<br />
春捲<br />
粗茶淡飯才是真<br />
黃龍溪吃蟲<br />
白麻糖<br />
梓潼片粉<br />
大鍋飯<br />
天蠶土豆<br />
九鬥碗<br />
雞黍之約<br />
映秀豆花飯<br />
冬至餃子夏至麵<br />
饑來吃飯倦來眠<br />
廣吉瑤寨魚米香<br />
到綿竹過中國年<br />
僰寨泡菜<br />
排座次<br />
羌鄉銀杏溝<br />
南壩山韻<br />
殺豬菜<br />
洛帶醒酒樁<br />
茶馬古道<br />
汾酒情緣<br />
越西吃酒<br />
啤酒情結<br />
青稞美酒天上來<br />
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〈附錄〉大成都市井美食地圖導航（部分）