<div style="text-align: center;"><span style="color:#ff0000;"><strong>貞穎媽獨家副食品配方，為嬰幼兒飲食把關<br />
具健康、巧思的貞穎媽「偽零食」，好抓．好入口．用舌頭就能化開的美味小點心</strong></span></div>
<br />
　　．0～24個月寶寶手指食物，從嬰兒期開始提供適當的手抓食物，訓練寶寶愉快地自己動手吃。<br />
　　．適合不同月齡寶寶的觸覺、味覺、嗅覺，有助培養寶寶養成健康飲食習慣、不挑食。<br />
　　．運用簡單的工具、步驟，製作出可愛、好入口的手指食物，吸引寶寶一口接一口。<br />
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<strong>推薦序</strong><br />
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　　葉勝雄 禾馨民權婦幼診所小兒科主治醫師<br />
　　陳臻 臻麻的創意實驗室 寶寶副食品交流區管理員<br />
　　Lian Yang　寶寶副食品交流區管理員　<br />
　　Tian Jan（小龍媽）小龍副食品實驗室<br />
　　Ciel Wang（夏爾媽）寶寶副食品交流區<br />
　　麻麻的艾寶樂園（艾蘇美） 寶寶副食品交流區<br />
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&nbsp;前言：製作副食品前的準備<br />
<br />
．製作副食品所需的工具<br />
選購平價．好用的基礎器具<br />
．烹調基礎1：選擇適合寶寶的油品<br />
油脂，腦部發育的重要材料<br />
依烹調方式選擇適合的油品<br />
．烹調基礎2：依製作型態選擇粉類<br />
烘焙常用粉類介紹<br />
．烹調基礎3：食材的保存＆清洗方式<br />
蔬果的保存＆清洗<br />
肉．魚．豆的保存＆清洗<br />
．烹調基礎4：各種常見的調味料<br />
減少調味料，飲食更健康<br />
<br />
<strong>Part1：製作副食品的基本知識</strong><br />
．寶寶吃副食品咀嚼更有力<br />
固體食物添加順序：穀類、蔬菜、水果、魚肉<br />
方便寶寶練習自己進食的手抓食物<br />
．適合寶寶食用的高營養食材<br />
適合寶寶的低敏食材<br />
適合寶寶的抗敏食材<br />
需少量嘗試的易致敏食材<br />
蔬菜中的草酸及硝酸鹽<br />
．有助寶寶成長的長高、長壯食材<br />
醣類、蛋白質、脂肪嬰兒成長關鍵營養<br />
寶寶體重過輕常見原因<br />
增加寶寶體重的飲食方案<br />
．挑食寶寶的飲食對策<br />
給予鼓勵、不強迫，讓吃飯變快樂的事<br />
<br />
<strong>Part2：第一階段4～6個月手指食物</strong><br />
食譜1：簡易收涎餅乾<br />
食譜2：收涎米餅乾<br />
食譜3：平底鍋米餅<br />
食譜4：馬鈴薯握壽司<br />
食譜5：呀呀米餅<br />
食譜6：小花糙米米餅<br />
食譜7：手擠麵條+疙瘩<br />
食譜8：米薯條+自製番茄醬<br />
食譜9：橙汁薯條<br />
食譜10：蔬菜小饅頭<br />
食譜11：果汁小饅頭<br />
食譜12：低敏餅乾<br />
食譜13：毛豆豆腐<br />
食譜14：無糖南瓜番茄凍<br />
食譜15：蘋果南瓜軟糕<br />
食譜16：無奶油．無鹽．米飯吐司<br />
<br />
〔特別篇〕寶寶無糖果醬<br />
<br />
<strong>Part3：第二階段7～9個月手指食物</strong><br />
食譜17：蔬果優格米餅<br />
食譜18：蔥香米薯花<br />
食譜19：寶寶肉羹<br />
食譜20：寶寶野菜園<br />
食譜21：蛋黃餅乾<br />
食譜22：地瓜牛奶塔<br />
食譜23：洋蔥地瓜球<br />
食譜24：米捲兒<br />
食譜25：脆笛酥（米餅）<br />
食譜26：山藥地瓜捲<br />
食譜27：南瓜彩蔬半月燒<br />
食譜28：寶寶熱狗<br />
食譜29：寶寶蘋果豬肉乾<br />
食譜30：白飯偽洋芋片<br />
食譜31：寶寶龍鳳腿<br />
食譜32：豆豆酥<br />
食譜33：香瓜菠菜吐司球<br />
食譜34：果汁果泥餅乾<br />
食譜35： QQ果汁偽軟糖<br />
食譜36：黃金蔬菜米蛋餅<br />
食譜37：洋蔥圈米餅<br />
食譜38：白飯洋蔥圈<br />
食譜39：寶寶雞塊．自製麵包粉<br />
食譜40：茄子鑲肉<br />
食譜41： 純米泡芙<br />
食譜42：泡芙米餅<br />
食譜43：繽紛鮭魚蛋餅<br />
食譜44：甜心魚柳棒<br />
食譜45：義大利珍珠丸<br />
食譜46：章魚小丸子<br />
食譜47：正宗小丸子<br />
食譜48：燕麥黃金薯條<br />
食譜49：米香脆果子<br />
食譜50：馬卡龍饅頭<br />
食譜51：長頸鹿造型饅頭<br />
食譜52：橙香米布丁<br />
食譜53：寶寶淡水魚酥<br />
食譜54：馬鈴薯甜甜圈<br />
食譜55：地瓜果凍餅乾<br />
食譜56：小雞造型杯子蛋糕<br />
食譜57：文字杯子蛋糕<br />
食譜58：寶寶紅豆餅<br />
食譜59：糙米燕麥蛋塔<br />
食譜60：吧噗肉捲<br />
食譜61：草莓珍珠丸子<br />
食譜62：泰式香蕉煎餅<br />
食譜63：小米地瓜捲<br />
食譜64：玉米濃湯壓模餅乾<br />
食譜65：山藥嫩蛋捲<br />
食譜66：白飯做脆皮可麗餅<br />
食譜67：造型地瓜碗粿<br />
食譜68：純米粉芋粿<br />
食譜69：饅頭地瓜捲<br />
食譜70：蔬菜寶包<br />
食譜71：小黃瓜鑲黃金肉末<br />
<br />
〔特別篇〕猴子香蕉船<br />
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<strong>Part4：第三階段10～12個月手指食物</strong><br />
食譜72：純米起司蛋糕<br />
食譜73：貓貓熊蒸飯糰<br />
食譜74：甜心牛肉薯餅<br />
食譜75：麵線煎包<br />
食譜76：芋頭牛奶磨牙棒<br />
食譜77：白飯星星米餅<br />
食譜78：白飯冰皮月餅<br />
食譜79：雞窩蛋蛋黃酥<br />
食譜80：蒸月亮蝦餅<br />
食譜81：白飯脆皮月亮蝦餅<br />
食譜82：玉米鮭魚飯糰<br />
食譜83：米飯馬卡龍<br />
食譜84：寶寶檳榔<br />
食譜85：寶寶肉粽<br />
食譜86：芋籤丸<br />
食譜87：蘋果麵包<br />
食譜88：南瓜小米麵包<br />
食譜89：白飯起司鬆餅<br />
食譜90：雪花魚棒<br />
食譜91：寶寶高鈣麵條<br />
食譜92：彩蔬三色蛋<br />
食譜93：火柴棒蝦球<br />
食譜94：苦瓜甜甜圈<br />
食譜95：絲瓜堡貝<br />
食譜96：寶寶南瓜水餃<br />
食譜97：白飯黑糖糕<br />
食譜98：米漢堡<br />
食譜99：鹹光餅<br />
食譜100：米香雞塊<br />
<br />
〔特別篇〕寶寶醬料大集合<br />
寶寶沙拉醬、寶寶青醬、寶寶醬油．醬油膏和海苔醬、<br />
寶寶酪梨南瓜醬、寶寶番茄醬．義大利麵紅醬、寶寶白醬、<br />
<br />
〔專欄目錄〕<br />
貞穎媽烹飪心得<br />
．冰磚盒．塑膠容器選購建議<br />
．烘焙請勿選用植物奶油來取代動物性奶油<br />
．寶寶不適合食用滴雞精<br />
．使用全麥麵粉的風險<br />
．貞穎媽烘焙基本公式：總粉量<br />
．貞穎媽烘焙基本公式：酵母的使用<br />
．粉類材料的保存方式<br />
．陰涼處存放，消散農藥<br />
．冷藏．冷凍可以保存的期限<br />
．寶寶不一定適合用低鈉鹽<br />
．食用草酸含量較高的蔬菜可先汆燙<br />
．水果不宜攝取過量<br />
．食物中隱藏的高脂肪、高熱量陷阱<br />
．高熱量食物可能影響發育<br />
．1歲以下寶寶不建議喝優酪乳<br />
．肉比肉湯更有營養<br />
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