<P align=center><STRONG><FONT color=#ff0000>養生，就從好好吃頓飯開始吧！</FONT></STRONG></P>
<P><STRONG>　　知名中醫食療養生專家教你認識日常食材的養生功效<BR>　　將中醫的養生智慧帶進廚房、端上餐桌<BR>　　讓每天的三餐，都成為調理身體的好機會！</STRONG></P>
<P>　　．歸納8大類平民食材<BR>　　米麵主食、酸甜苦辣、五色豆類、調味佐料、<BR>　　芋頭番薯、雞鴨魚肉、動植物油、各式蛋類<BR>　　帶你認識三餐食材的中醫典故、民諺俗語和烹調方法<BR>　　同時深入了解五穀雜糧、奶蛋魚肉的四性五味、食養功效！</P>
<P>　　．精選70道養生食譜<BR>　　小米紅棗粥、梗米胡蘿蔔粥、山藥羊肉粥、綠豆粥、紅薯粥；<BR>　　當歸羊肉湯、花椒辣椒湯、鮮魚芋頭羹、海參燉瘦豬肉；<BR>　　醋茶、三豆飲、黑豆湯、馬鈴薯汁、薑汁牛乳茶……<BR>　　每一道都能為日常生活增添滋味，提升全家人的身心健康！</P>
<P><STRONG>　　◎易讀、實用又美味的必讀養生書</STRONG></P>
<P>　　．為全家大小掌廚的媽媽必讀！<BR>　　不必為了養生犧牲美味，好好熟悉日常食材的養生功效，就能用健康美味並重的三餐抓住全家人的胃，同時照顧全家人的健康！</P>
<P>　　．「面有菜色」的青年男女必讀！<BR>　　打破許多小資青年為了省錢、減肥而不吃主食、只吃青菜水果的迷思，建立選擇食物的正確觀念，為自己打造拼事業的健康基礎！</P>
<P>　　．喜愛中醫食療的養生人士必讀！<BR>　　提供各種食材的功效典故、食用禁忌與食材搭配；注重健康養生、喜愛研究食療功效的朋友，一定不能錯過！</P>
<P><STRONG>　　◎名醫下廚房，教你吃出美麗和健康</STRONG></P>
<P>　　「藥補不如食補」，吃好每日的三餐，就是最好的養生方法！北京知名中醫師、各大電視台養生節目主講專家，同時也是美食主義者的王鳳岐中醫師，以最平實、最輕鬆的方式，告訴你各種食材的功效典故、食用禁忌，提供各種不同的入菜做法、搭配方式，還有養生俗語、傳奇故事，以及食材選用、處理及保存方面的小知識，讓《中醫師的養生餐桌──三餐食材篇》不只是照顧健康的養生寶典，也是輕鬆易讀的食材故事書，更是照顧味蕾的美味食譜，絕對值得每個廚房收藏！！</P>
<P><STRONG>　　◎今天就吃吃看！超簡單日常食材養生料理搶先做</STRONG></P>
<P>　　．小米紅棗粥<BR>　　-&nbsp;材料：小米100克，紅棗50克，紅糖適量<BR>　　-&nbsp;做法：將小米、紅棗洗淨，用清水浸泡1小時。把小米、紅棗放入鍋內，倒入適量清水，先用大火煮沸，再改用小火煮成稠粥，加入紅糖調好口味，即可食用<BR>　　-&nbsp;功效：小米煮粥食，補虛損，開腸胃，益丹田，入脾；紅棗補養脾胃、增進食慾。紅棗與小米搭配，可改善貧血所致的面色無華、神疲乏力、頭暈眼花等症狀。</P>
<P>　　．黑豆湯<BR>　　-&nbsp;做法：取250克黑豆洗淨，入鍋加水煮，等湯汁黏稠濃厚，豆子熟爛時就可以停火<BR>　　-&nbsp;功效：補腎益肝，活血解毒，利水下氣。對於腎虛的人，如經常頭暈目眩、腰酸腿軟，伴有失眠、記憶力減退、消渴多飲，可以經常煮黑豆湯喝；對於脾虛水腫，尤其下肢小腿水腫明顯的人也非常適合。</P>
<P>　　．薑汁牛乳茶<BR>　　-&nbsp;材料：鮮奶200毫升，韭菜汁50毫升，生薑汁15毫升，白糖適量<BR>　　-&nbsp;做法：把薑汁、韭菜汁沖入牛奶中一同煮沸即可<BR>　　-&nbsp;功效：潤膚通便、益氣補血；如果出現體虛造成的便祕，都可以試試。</P>
<P>　　．山藥粥<BR>　　-&nbsp;材料：乾山藥片60克，或鮮山藥100-120克洗淨切片；粳米50-100<BR>　　-&nbsp;做法：將山藥同粳米共煮成粥，溫熱服食<BR>　　-&nbsp;功效：補脾胃、滋肺腎，治療腹瀉、慢性痢疾、虛勞咳嗽、遺精、慢性疲勞綜合症等</P>
<P>　　．馬鈴薯汁<BR>　　-&nbsp;材料：馬鈴薯120克，蜂蜜適量<BR>　　-&nbsp;做法：將馬鈴薯切碎、搗爛，絞取汁液，加蜂蜜調溶，以1-2湯匙加入開水沖服<BR>　　-&nbsp;功效：緩解腸胃問題引起的疼痛，還能促進排便，擺脫習慣性便祕</P>
<P><STRONG>作者簡介</STRONG></P>
<P><STRONG>王鳳岐</STRONG></P>
<P>　　中國著名中醫內科專家、主任醫師、教授，國醫泰斗秦伯未嫡傳弟子。</P>
<P>　　曾任中國國家中醫藥管理局辦公室主任、衛生部中醫司教育處處長，世界針灸聯合會司庫、世界骨傷聯合會總監；現為中國國家中醫藥管理局中藥炮製與配製考試認證鑑定站站長、中醫之家總幹事、北京太申祥和太醫館館長、北京中醫藥大學附屬東方醫院教授、北京大醫堂養生機構首席專家。</P>
<P>　　從事中醫藥事業及臨床五十多年經驗，曾應邀至日本、東南亞、歐美等地進行學術交流及講學、擔任顧問，是中國第一位前來台灣訪問的中醫師，在港台中醫藥界享有極高的口碑。著有多部中醫學術專著，以及《中醫師的養生餐桌──瓜果蔬菜篇》、《成語中的養生智慧》等大眾養生保健書籍。學理素養深厚，解說醫理通俗易懂，常受邀至中央電視台、北京電視台等各大電視台養生節目擔任訪談專家與主講嘉賓。<BR></P><P><STRONG>主食餐桌<BR></STRONG>小米：小米雞內金粥、小米紅棗粥<BR>粳米：梗米胡蘿蔔粥、糯米阿膠粥<BR>小麥：甘麥大棗湯、炒黃麵粉<BR>玉米：玉米鬚燉豬胰、玉米橘核羹<BR>蕎麥：蕎麥濟生丹、蕎麥麵<BR>薏米：薏米煮豬肺</P>
<P><STRONG>五味餐桌<BR></STRONG>酸：山楂粥、五汁飲<BR>甜：大棗粥、玉靈膏<BR>苦：苦竹葉粥、銀蒲飲<BR>辣：紫蘇葉茶、韭菜牛奶飲<BR>鹹：海參木耳豬腸湯、米酒烹螺肉</P>
<P><STRONG>豆類餐桌<BR></STRONG>綠豆：三豆飲、綠豆粥<BR>黑豆：黑豆淋酒、黑豆湯<BR>黃豆：黃豆酒、大豆妙湯<BR>赤小豆：赤小豆茅根湯、赤小豆湯<BR>白扁豆：白扁豆粥、綠豆扁豆飲</P>
<P><STRONG>調味餐桌<BR></STRONG>蔥：蔥豉粥、防風粥<BR>薑：當歸生薑羊肉湯、薑汁牛乳茶<BR>辣椒：豆腐皮包辣椒、花椒辣椒湯<BR>蒜：蒜酒、紫皮大蒜粥<BR>醋：醋茶、蔥醋粥</P>
<P><STRONG>薯類餐桌<BR></STRONG>紅薯：紅薯粥、薯粉蜜膏<BR>山藥：山藥粥、地仙煎膏<BR>馬鈴薯：馬鈴薯汁、天麻牛肉煲馬鈴薯<BR>芋頭：芋子酸臛、鮮魚芋艿羹</P>
<P><STRONG>肉類餐桌<BR></STRONG>羊肉：山藥羊肉粥、蘿蔔羊肉湯<BR>牛肉：牛肉膠凍、蒸水牛肉<BR>雞肉：地黃蒸烏雞、雞肉餛飩<BR>豬肉：海參燉瘦豬肉、豬心粥<BR>鯉魚：鯉魚燴</P>
<P><STRONG>油類餐桌<BR></STRONG>豬油：蜂油膏、豬膏酒<BR>芝麻油：生芝麻油飲、芝麻油酒<BR>豆油：蔥汁豆油、豆油藕粉糊</P>
<P><STRONG>蛋類餐桌<BR></STRONG>雞蛋：阿膠雞蛋羹、三七藕蛋羹<BR>鴨蛋：鴨蛋湯、醬煨蛋<BR>鵪鶉蛋：母雞蟲草蛋、鵪鶉蛋羹<BR></P>