<P align=center><STRONG><FONT color=#ff0000>微小而確切的幸福感<BR>如攝影集一般賞心悅目的甜點書</FONT></STRONG></P>
<P>　　春的草莓奶油甜凍<BR>　　夏的沁涼大福<BR>　　秋的紅玉蘋果塔<BR>　　冬的厚烤鬆餅</P>
<P>　　隨著四季新鮮食材，烤個甜點配杯茶。簡簡單單，幸福不外求。</P>
<P>　　本書教妳製作「居家甜點」。不但味道、甜度、大小能隨心所欲，也能依心情挑選材料，是讓人每天都想親手作、毫不矯飾的自然甜點，還貼心地依照春、夏、秋、冬的季節食材，如同寫日記般彙整成這本書。簡約而幸福洋溢，就是本書帶給妳的感覺！</P>
<P><STRONG>本書特色</STRONG></P>
<P>　　本書的版面編排走清爽路線，照片的拍攝角度也有別於一般甜點書，善取戶外的花木草坪等題材來表達四季主題。不但呈現甜點們令人垂涎欲滴的感覺，也傳達下午茶的悠閑氛圍與享受生活的溫柔態度。</P>
<P>　　見過本書的人都說，即使尚未一一製作書中所教的甜點，光是逐頁逐頁翻閱欣賞，就能泛起飽滿的幸福感呢！雖然簡單卻美麗，值得我們擁有，並慢慢來品味。</P>
<P><STRONG>作者簡介</STRONG></P>
<P><STRONG>本間節子&nbsp; </STRONG></P>
<P>　　生於日本神奈川縣。甜點研究家、日本茶講師。</P>
<P>　　除了在家開設小班制的甜點教室「atelier h」外，還常在雜誌、書籍中發表食譜，參與咖啡相關的講座與活動，十分的活躍。她重視季節感和材料原有的美味，提倡製作讓人每天都想吃，且有益健康的甜點。著作包括：《烤個甜點配杯茶──我的點心時間》（筑摩書房）、《優格甜點》、《waffle》（均為池田書店出版）、《蒸蛋糕》（文化出版局）等。</P>
<P>　　www.atelierh.jp/</A><BR></P>前言……3<BR>春之甜點<BR>草莓奶油甜凍……8<BR>草莓果醬……10<BR>司康和草莓果醬……11<BR>草莓果醬冰淇淋……12<BR>草莓果醬大福……13<BR>草莓奶油蛋糕……14<BR>使用剩餘的海綿蛋糕&nbsp; 歐姆蛋糕……17<BR>香蕉捲司康……18<BR>香蕉麥片酥……20<BR>蜂蜜瑪德琳蛋糕……21<BR>蜂蜜瑞士捲……22<BR>舒芙蕾起司蛋糕……24<BR>檸檬蛋糕……26<BR>柳橙果醬……28<BR>柳橙布丁……29<BR>可麗餅……30<BR>火腿起司可麗餅……32<BR>法式可麗千層蛋糕……33<BR>卡士達布丁……34<BR>布丁餡蒸糕……35<BR>紅茶戚風蛋糕……36<BR>造型餅乾……38<BR>檸檬糖衣餅乾……39<BR>春季飲料……40<BR>夏之甜點<BR>香蕉風味提拉米蘇……44<BR>蜜煮桃子……46<BR>桃子杏仁牛奶凍……47<BR>藍莓馬芬……48<BR>藍莓＆土司……49<BR>香蕉蛋糕……50<BR>杏桃果醬……52<BR>香草奶油甜凍＆杏桃醬汁……53<BR>桃子瑞士捲……54<BR>海綿蛋糕的變化版甜點&nbsp; 冰涼崔佛蛋糕……57<BR>沁涼大福……58<BR>哈蜜瓜奶油蛋糕……60<BR>牛奶雪酪……62<BR>杏仁豆腐風味牛奶凍……63<BR>冷藏式起司蛋糕……64<BR>冷凍優格……66<BR>安菇奶酪風味優格……67<BR>玉米蒸糕……68<BR>玉米馬芬……69<BR>夏季飲料……70<BR>秋之甜點<BR>雙色奶油餅乾……74<BR>豆奶甜甜圈……76<BR>豆腐甜甜圈……78<BR>華夫餅＆美式鬆餅……79<BR>馬鈴薯可樂餅……80<BR>法式土司……81<BR>南瓜布丁……82<BR>運用剩餘的南瓜泥&nbsp; 和風南瓜小饅頭……85<BR>水果穀片餅乾……86<BR>水果穀片餅乾冰淇淋……87<BR>紅薯司康……88<BR>烤薯泥……90&nbsp;<BR>焦糖紅薯……91<BR>紅玉蘋果凍……92<BR>紅玉蘋果泥……93<BR>紅玉蘋果塔……94<BR>杏仁蛋白霜……96<BR>蒙布朗風味甜點……97<BR>鹹奶油起司餅乾……98<BR>核桃黑糖馬芬……99<BR>起司塔……100&nbsp;<BR>秋季飲料……102&nbsp;<BR>冬之甜點<BR>厚烤鬆餅……106<BR>可可巧克力餅乾……108<BR>玉米片焦糖棒……109<BR>烤蘋果……110<BR>韃靼塔……111<BR>蘋果派……112<BR>派皮麵團的變化版甜點&nbsp; 法式蝴蝶酥……115<BR>蘋果奶酥……116<BR>蘋果土司……117<BR>橘子果醬……118<BR>橘子果醬夾心蛋糕……119<BR>柚子起司蛋糕……120<BR>柚子蒸蛋糕……122<BR>巧克力熱三明治……124<BR>核桃芝麻餅乾……125<BR>巧克力核桃蛋糕……126<BR>杏仁奶油酥餅……128<BR>糖衣餅乾……129<BR>水果蛋糕……130<BR>蜜煮紅豆……132<BR>銅鑼餅……133<BR>冬季飲料……134<BR>基本的技巧……136<BR>工具……117<BR>材料……138<BR>材料別索引……140<BR>料理法別索引……142<BR>