<div style="text-align: center;"><strong><span style="color:#ff0000;">喝茶好時代，就在大宋</span></strong></div>
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　　【宋朝點茶】磨茶粉，注熱水，拌出綿密泡沫，就是好茶<br />
　　【茶沫作畫】轉動茶碗，茶沫散開，茶湯表面盡顯其妙圖案<br />
　　【文人鬥茶】文人雅士，三五成群，比茶具、拚茶藝、鬥茶香<br />
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　　茶聖陸羽無緣趕赴的宋朝茶宴，等您親自上席就座，品嘗絕妙滋味！<br />
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　　宋朝喝茶，超講究！<br />
　　．茶葉採收期僅驚蟄前後十天半月<br />
　　．只能用指甲掐下「一心」嫩芽，旁邊「一葉」都不要<br />
　　．宋朝茶具竟被加官晉爵，個個以官位命名<br />
　　．極品宋茶比黃金還貴，有錢也喝不到<br />
　　．惠山泉、竹瀝水，好水才能配好茶<br />
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　　透過作者詼諧輕鬆的口吻，本書深入淺出地解說宋代採茶、製茶到喝茶的過程，讀者能夠一步步認識並掌握宋代茶文化。<br />
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　　自唐朝起，喝茶在中國變得興盛，甚至影響當時的日本開始學習、仿效。到了宋朝，泡茶方式由煎茶轉為點茶，手法比唐代更講究，喝起來不苦不澀，甘甜而清香。宋、元之時，更是流行以點茶方式進行鬥茶。而明代興起以炒茶方式製茶，點茶便逐漸沒落。目前與此法相似的便是日本的茶道，不過滋味可說是大異其趣。<br />
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　　書中引用大量茶類古籍等歷史資料，並提供全原文及白話文，有興趣的讀者不妨參考、對照。<br />
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<strong>國內外暢銷記錄</strong><br />
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　　《吃一場有趣的宋朝飯局》<br />
　　2015年博客來「年度百大」銷售榜總榜TOP87、人文社科TOP10<br />
　　2015年度金石堂人文歷史TOP6<br />
　　2015年博客來高中職師長百大閱讀推薦TOP91<br />
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<strong>推薦──</strong><br />
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　　王俊欽/王德傳茶莊第五代傳人<br />
　　駱芬美/銘傳大學通識教育中心副教授<br />
　　譚健鍬/《歷史課聽不到的奇聞》作者推薦序 圓滿茶話人生的重要一章 王俊欽<br />
開場白 為什麼要喝宋茶？<br />
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<strong>壹 瞧，這才是宋茶</strong><br />
宋朝只有綠茶<br />
宋茶屬於蒸青茶<br />
日本抹茶、臺灣奶茶與宋茶的區別<br />
宋朝可能沒有花茶<br />
大宋貢茶全是春茶和芽茶<br />
宋茶有三等：草茶、片茶和臘茶<br />
比黃金還貴的極品宋茶<br />
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<strong>貳 採茶要趕早</strong><br />
開工請準備<br />
指甲採摘<br />
驚蟄之前採茶<br />
太陽一升，馬上收工<br />
皇家茶園的採茶盛況<br />
茶病<br />
宋朝的特級茶葉<br />
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<strong>參 做茶得趁鮮</strong><br />
蒸青與研膏<br />
棬模與茶磚<br />
過黃祕笈<br />
宋茶也有假貨<br />
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<strong>肆 喝茶有講究</strong><br />
從煎茶到點茶<br />
為什麼要洗茶？<br />
給宋朝茶具加官晉爵<br />
宋朝常用茶具<br />
如何用宋朝茶具喝茶？<br />
紫砂壺滾遠點<br />
宋朝的瓶裝礦泉水<br />
茶人的品格在於茶沫<br />
在茶上寫詩作畫<br />
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<strong>伍 宋茶的源流與演化</strong><br />
中國人從什麼時候開始喝茶？<br />
蒸青何時變成炒青？<br />
宋茶對日本的影響<br />
宋茶再現風華<br />
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<strong>陸 宋朝茶典文白對照</strong><br />
蔡襄《茶錄》<br />
黃儒《品茶要錄》<br />
唐庚《鬥茶記》<br />
宋徽宗《大觀茶論》<br />
熊蕃、熊克《宣和北苑貢茶錄》<br />
趙汝礪《北苑別錄》<br />
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