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 　　因為在德國萊茵河畔的Mainz梅茵茲遇見一只鍋，Emily的生活從此不同。這是Emily的第一本著作，也是她的廚房手札，愛蜜莉大方邀請大家一起走進她的異想廚房，分享生活中的點滴和輕鬆料理的樂趣。<br />
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 <strong>　　愛蜜莉在序言中寫到：</strong><br />
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 　　「黃昏，把吃完的碗筷和鍋子送到水槽，用水浸泡著。<br />
 　　泡一杯茶，放在拖盤裡，端到陽台享受向晚的涼風。<br />
 　　這個時候，肚子很飽，腦袋放空，內心很滿足，這是從前不曾有的快樂。以前我是個工作至上的人，下班後經常應酬，要不就拉著三五好友外食聚餐。自從兩年多前在德國買下一只鑄鐵鍋，生活從此改變&hellip;誰能想到呢？我會愛上烹飪！現在下班之後，我是第一個衝回家的人，我總是告訴同事：「bye嘍，我有約會。」<br />
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 　　事實是，我和餐桌有個約會：回家為自己做頓晚飯，假日為朋友下廚，做料理討好心愛的另一半，烤蛋糕營造生活中小小的甜美&hellip;，生命因為這點改變而豐盈起來。我不是烹飪行家，只是意外遇見一只鍋而走進廚房，上了料理檯之後，才發現其中樂趣那麼多。<br />
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 　　這本書裡沒有介紹什麼了不得的大菜，只有很多關於下廚的快樂經驗和回憶，寫下它們，單純是想分享這兩年自己樂在廚中的心情。<br />
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 　　另外，還有一點小小的心機是，我想如果連我都能端出這些好菜，那麼，即便你不擅廚藝，一定也能做得似模似樣。找一天早點回家，跟餐桌來個約會吧！<br />
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 　　平日她和餐桌的約會List如下：<br />
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 　　星期天的早晨，在廚房為鮪魚罐頭尋找春天<br />
 　　午後3點零3分，替情人烘烤巧克力熔岩蛋糕<br />
 　　一個人的時候，炒一盤陳年酒醋野菇，大聲祝自己幸福！<br />
 　　需要溫暖的時候，拿出湯鍋為自己煮一碗稠濃的巧達湯<br />
 　　被工作壓得喘不過氣來，燉一鍋燴時蔬重新體會緩慢生活之美好<br />
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 　　Emily的廚房經常洋溢回家吃飯的快樂場景！<br />
 　　你也可以如法炮製！<br />
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 <strong>名人推薦</strong><br />
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 　　烹飪名師程安琪、中國時報美食記者王瑞瑤、新加坡頂級法國菜大師．前總理御廚&nbsp; Justin Quek 郭文秀 　聯合推荐<br />
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 作者序＞今天我和餐桌有個約會！<br />
 <strong>Part1 只想輕輕鬆鬆過日子</strong><br />
 20分鐘就可以上桌的輕鬆料理<br />
 遇見一只鍋&nbsp; &nbsp;<br />
 一個人吃飯也快樂 煲仔飯&nbsp; &nbsp;<br />
 很簡單的下飯菜&nbsp;&nbsp; 三杯松阪豬<br />
 印度的盛夏滋味 咖哩檸檬雞 &nbsp;<br />
 鮪魚罐頭也有春天&nbsp; &nbsp;<br />
 一鍋到底&nbsp; 漁夫義大利麵 &nbsp;<br />
 祝自己幸福&nbsp; 葡萄醋炒野菇毛豆&nbsp; &nbsp;<br />
 夏日沙拉的盲目約會&nbsp; &nbsp;<br />
 打敗九個太陽&nbsp; 炭烤雞肉沙拉&nbsp; &nbsp;<br />
 當魚遇上檸檬 香烤檸檬午魚&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
 需要溫暖的時候 海鮮巧達湯&nbsp; &nbsp;<br />
 廚房菜鳥的宴客菜&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
 菜鳥變行家 香煎牛肋眼&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
 賓客盡歡 日式壽喜燒&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
 托斯卡尼艷陽下&nbsp; 番茄麵包湯&nbsp; &nbsp;<br />
 只想偷懶的時候&nbsp;&nbsp; BBQ牛肉三明治&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
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 <strong>Part 2 那些味蕾上的濃烈記憶</strong><br />
 今天吃不吃披薩 &nbsp;<br />
 不用烤箱也能做 手感脆皮披薩&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
 慢活滋味&nbsp; 普羅旺斯燉時蔬&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
 烤盅裡的纏綿&nbsp;&nbsp;&nbsp; 乳酪青花菜焗烤通心麵&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
 燉飯歲月&nbsp; &nbsp;<br />
 時間擺一邊&nbsp;&nbsp; 香濃起士燉飯 &nbsp;<br />
 大海的邀約&nbsp; 海鮮燉飯&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
 剝開洋蔥人生&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
 乾煸洋蔥&nbsp; 法式焗洋蔥湯&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
 意外的發現&nbsp; 薑汁南瓜燉豬小排&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
 某種癮頭&nbsp; &nbsp;<br />
 新鍋的開張禮&nbsp; 焦糖深燒雞&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
 義大利媽媽的私房食譜 番茄燉肉球&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
 加州陽光 香橙春雞&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
 左岸菜單 香料白酒蛤蜊&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
 愛吃醋有理&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
 濃縮的美味&nbsp;&nbsp; 巴薩米克嫩煎牛排&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
 一年四季都漂亮&nbsp; 烤鮭魚配四季豆&nbsp; &nbsp;<br />
 秋天的味道&nbsp; 牛肉牛肝菌焗千層麵&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
 用美食療傷&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
 好酒不見&nbsp; 紅酒燴牛肉&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
 紅椒粉的魅惑 匈牙利燴牛肉&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
 有雞有酒的日子&nbsp; 白酒奶油燴雞&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
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 <strong>Part 3 關於烘焙的幸福傳說</strong><br />
 麵包睡美人 &nbsp;<br />
 不費力變麵包達人&nbsp;&nbsp; 免揉麵包&nbsp; &nbsp;<br />
 紐約客的最愛&nbsp;&nbsp; QQ貝果 &nbsp;<br />
 懶人甜點<br />
 聖女喝醉了 酒漬Tomato<br />
 不用派皮也美味&nbsp; 香烤蘋果奶酥&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
 Homemade幸福下午茶&nbsp; 藍莓果醬<br />
 愛情的期限<br />
 過期麵包最佳歸宿 香草麵包布丁&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
 米飯愛布丁&nbsp; 米布丁<br />
 幸福的遊戲&nbsp; 蔓越莓手工餅乾<br />
 烤蛋糕的下午<br />
 烈火情人&nbsp; 巧克力熔岩蛋糕<br />
 空氣的小魔術&nbsp; 香草舒芙蕾<br />
 附錄1＞Emily 的廚房memo<br />
 學會熬醬汁的方法，做菜更得心應手！<br />
 鑄鐵鍋的清洗與保養<br />
 附錄2＞愛上法國鑄鐵鍋，入門推荐<br />
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