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 <strong><span style="color:#ff0000;">本書以飲食、情色和書香貫穿闡述人生。</span></strong></p>
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 　　本書以食、色和書香來貫穿。第一分「煮羹」，談春膳、品火鍋、議廚娘、嘗夜市，勾稽書卷與歷史中美食；第二分「落英」，屬書邊葉拾，女人酒窩、書蠹不易、情人眼光、趣味書單，篇篇別具隻眼；第三分「春臆」，談美貌、議花酒，兼及春畫小史、梅毒小史，從書卷中覽盡人間情色；第四分「迷張」，從張愛玲、胡蘭成的文字中窺見悲哀與歡悅，別出機抒，顯示了不一樣的眼光。</p>
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 　　「大吃大喝是通往情慾放縱的康莊大道，如果不加節制，就失落了靈魂。」阿連德</p><p>
 敘引<br />
 <br />
 <strong>第一分 煮羹</strong><br />
 肥而不膩的四月<br />
 食物的柔情蜜意<br />
 逃離火鍋 &nbsp;<br />
 皮上松花<br />
 糖與微塵<br />
 鴿子裡面包黃雀<br />
 好水<br />
 蟹命<br />
 吃政治飯<br />
 何物最美味<br />
 味極則淡<br />
 有所不食<br />
 食之粗鄙<br />
 夜市的刹那芳華<br />
 富家廚娘<br />
 南宋的國宴<br />
 唐朝的巴達杏<br />
 吃豆腐<br />
 尋找秋油<br />
 宋嫂魚羹<br />
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 <strong>第二分 落英</strong><br />
 女人的酒窩裡住著一對小愛神<br />
 當個書蠹，太容易沉迷<br />
 我與尚書吧<br />
 王世襄先生是帶著遺憾走的<br />
 讀《石語》<br />
 西南聯大的教授構成<br />
 「一國兩制」的最早實踐<br />
 雜種的日本與文明的興衰<br />
 用情人的眼光觀察自己<br />
 誰有「信口編造的特權」<br />
 寫在英國大報邊上<br />
 期待譯成中文的十部外國小說<br />
 小說家也過「國王」癮<br />
 把這份博彩賠率表當作鏡子<br />
 一份純粹個人趣味的書單<br />
 <br />
 <strong>第三分 春臆</strong><br />
 女人與煙和酒<br />
 美貌經濟學<br />
 亂下賭注<br />
 CPI與喝花酒<br />
 重商乎？抑商乎？<br />
 誰比誰更瘋狂<br />
 貪婪與天譴<br />
 「惡之花」<br />
 社會主義新人魯濱遜<br />
 彼之五石散即我的咖啡<br />
 生活家李漁<br />
 長隨之「橫」<br />
 陳煥章的「帝國民主制」<br />
 春宮畫小史<br />
 梅毒在中國傳播小史<br />
 <br />
 <strong>第四分 迷張</strong><br />
 張愛玲書信透露的消息<br />
 張愛玲的「三圍」<br />
 張愛玲買日元<br />
 張愛玲、胡蘭成論金瓶梅<br />
 <br />
 跋</p>