<div style="text-align: center;"><span style="color:#ff0000;"><strong>等待，是製作熟成蛋糕的美味祕密！</strong></span></div>
<br />
　　何謂「熟成蛋糕」？<br />
　　熟成蛋糕是偏成熟大人風味的甜點，運用食物製程中最寶貴的「時間」，讓做好的蛋糕熟成一晚，酒香與水果的自然甘甜轉移至蛋糕內，達到熟成與保存的效果，不僅味道變得更濃郁、口感更加濕潤紮實，比起今天，明天更入味！<br />
<br />
　　帶出熟成美味的關鍵食材──<br />
　　乾燥果乾及堅果用適量的洋酒浸泡，搭配上蜂蜜、香料或香草的深邃風味，濕潤的麵團中混合帶有節慶氣氛的豐富食材，出爐之後再刷上或浸泡蘭姆酒糖漿，讓蛋糕滋味超乎你能想像。<br />
<br />
　　40款大人限定的微醺甜點──<br />
　　加入蘭姆酒的黑糖香蕉蛋糕、澆淋白蘭地的柳橙香料蛋糕、浸泡伏特加的可可莓果巴巴、刷塗利口酒的莓果起司蛋糕&hellip;&hellip;40款專為大人女孩設計的濃郁酒香蛋糕，帶來味蕾上的全新衝擊！<br />
<br />
　　★ 使用這些食材，提引出熟成蛋糕的深度滋味 ★<br />
　　✔風味酒款──蘭姆酒、白蘭地、利口酒、伏特加<br />
　　酒精讓砂糖的甜味變得溫潤，乾澀的口感也變得滑順。<br />
　　✔果乾堅果──葡萄乾、莓果、無花果、柳橙片、杏桃、椰棗<br />
　　日曬乾燥的果乾富含礦物質，經過熟成，水果的自然甘甜轉移至蛋糕內。<br />
　　✔香料香草──薰衣草、迷迭香、肉桂、丁香、小豆蔻、薑<br />
　　香料香草擁有獨特香氣與保存效果，當成配料裝飾也很吸睛。<br />
&nbsp;前言<br />
3種熟成蛋糕的介紹<br />
帶出熟成味的食材<br />
熟成&amp;保存的4大重點<br />
<br />
<strong>Part 1 烤蛋糕 Baked type</strong><br />
黑蛋糕<br />
黑啤酒蛋糕<br />
橙香杏桃蛋糕<br />
果餡夾心餅<br />
無糖無油的柿乾蛋糕<br />
無花果杏仁膏磅蛋糕<br />
蜂蜜檸檬蛋糕<br />
鳳梨啤酒蛋糕<br />
堅果胡蘿蔔蛋糕條<br />
黑糖香蕉蛋糕<br />
蘋果燕麥蛋糕<br />
南瓜香料蛋糕<br />
柳橙香料蛋糕<br />
薰衣草檸檬蛋糕<br />
迷迭香橄欖蛋糕<br />
懷舊蛋糕<br />
楓糖薑糕<br />
抹茶檸檬薄荷糕<br />
蜂蜜可可蛋糕<br />
<br />
<strong>Part 2 蒸蛋糕 Steam type</strong><br />
聖誕布丁<br />
鮮檸蒸糕<br />
抹茶鳳梨蒸糕<br />
黑巧克力蒸糕<br />
啤酒黑糖糕<br />
莓果起司蒸糕<br />
香橙咖啡蛋糕<br />
柿餅蘋果蛋糕<br />
蜂蜜核桃蛋糕<br />
蜜薑蛋糕<br />
白味噌杏桃蛋糕<br />
椰奶香蕉蒸糕<br />
<br />
<strong>Part 3 酵母蛋糕 Yeast type</strong><br />
史多倫<br />
巴巴<br />
黑麥香料巴巴<br />
可可莓果巴巴<br />
咕咕洛夫<br />
巧克力咕咕洛夫<br />
柳橙酵母蛋糕<br />
卡布奇諾酵母蛋糕<br />
蘋果酵母蛋糕<br />
<br />
關於材料<br />
關於烤模<br />
<br />
&nbsp;