　　本書作者幼時生活在鄉間，後回香港讀書，但鄉間的慢活生活一直留在心底而無法忘卻。終於幾年前下決心辭去中環律師樓的工作，嘗試自己手作果醬，未料大受歡迎。本書挑選春夏秋冬四季的20來款時令水果，教你製作出一份份滿含心意的手作果醬，並介紹與果醬相襯的食譜。每篇都有一段與水果有關的親身回憶故事，從中可看到作者的心路歷程。自序<br />
序一<br />
序二<br />
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<strong>01 </strong><strong>果醬‧有機‧慢活</strong><br />
我的有機人生<br />
順應自然吃四時果<br />
果醬種類<br />
事前準備！<br />
大功告成以後<br />
果醬保存方法<br />
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<strong>02 </strong><strong>春生</strong><br />
幻想總是甜的──初嚐士多啤梨的快樂記憶<br />
酸甜歲月──那些年小姨的天然減肥餐單，西柚還有番石榴<br />
車厘子，為什麼你被喚作櫻桃時，味道會這麼怪？<br />
奇異果，你有喜歡這個奇異的名字嗎？<br />
梨湯，梨湯，梨湯&hellip;&hellip;<br />
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<strong>03 </strong><strong>夏長</strong><br />
水蜜桃果皮輕輕剝下，小心翼翼打開我們的過去<br />
美得發光的女人──紅桑子之美<br />
我討厭菠蘿！<br />
失敗，正是考驗你熱情的時候──再遇熱情果<br />
就是記得夏天的芒果很香，很甜，還有&hellip;&hellip;<br />
我的父母親──藍莓的滋味，酸酸甜甜<br />
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<strong>04 </strong><strong>秋收</strong><br />
我說葡萄──就是宇宙裡的第五元素<br />
那袋蘋果──原諒我那天生你的氣<br />
我與栗子的重遇<br />
我發現了爺爺的寶物──洛神花<br />
果欄之初體驗‧無花果<br />
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<strong>05 </strong><strong>冬藏</strong><br />
我的果醬二三事──從買給婆婆的那盆年桔起<br />
真．柚子蜜的甘苦味<br />
我的前世情人──啤梨的故事<br />
一杯熱檸檬水──養生，就是這樣簡單<br />
難得的「可揀」！──幼時與婆婆買橙的記憶