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 <span style="color:#ff0000;"><strong>日常的餐桌上&amp;招待貴客時&amp;作為伴手禮都ok！</strong></span></p>
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 　　想吃的時候立刻就能完成！<br />
 　　麵糰不必發酵，輕輕鬆鬆就能作出外側酥脆、內層軟綿的輕食＆甜點。<br />
 　　用隨手可得的材料就能簡單完成55種司康和比司吉。<br />
 　　將秘藏食譜集結成這一冊，絕對不可錯過！<br />
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 　　英國人稱作司康Scones；而美國人則稱為比司吉Biscuits。<br />
 　　除了搭配抹醬＆果醬的甜點風味常見吃法，<br />
 　　也可成為早餐、下午茶、佐餐的鹹味輕食品嚐，<br />
 　　創意變化成三明治的豐富與變化，絕對讓你眼睛一亮！<br />
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 <strong>　　★八款不同口味的基礎麵團＋教作6款獨家抹醬與果醬．讓你百搭不厭！</strong><br />
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 　　趁著休閒時間，先製作司康與比司吉的麵團，放入冰箱冷凍保存。<br />
 　　想吃的時候，直接就可以放入烤箱中烘烤，約25分鐘後，即能馬上享用！<br />
 　　如果是已烘烤完成的司康與比司吉，自然解凍後再次加熱4-5分鐘，口感依然美味！<br />
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 <strong>　　初學者也不會失敗！</strong><br />
 　　只要低筋麵粉、奶油、牛奶、細白砂糖、鹽、泡打粉6種材料＋詳細的圖解步驟及作法。<br />
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 <strong>　　Part1輕食餐點＆變身三明治：</strong><br />
 　　燕麥核桃比司吉．番茄＆羅勒比司吉．茅屋起司司康．玉米秋葵比司吉．披薩餃．酥炸優格司康．酪梨蘿蔔嬰三明治etc.<br />
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 <strong>　　Part2甜點款：</strong><br />
 　　紅茶司康．黑芝麻比司吉．檸檬司康．黑胡椒香蕉比司吉．蔓越莓白巧克力比司吉．酒粕司康．紅豆司康．黑糖味噌司康etc.<br />
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 前言&hellip;&hellip;3<br />
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 <strong>Part 1<br />
 &nbsp; 試著烤烤看基本款司康和比司吉吧！</strong><br />
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 &nbsp; 基本麵團作法&hellip;&hellip;8<br />
 &nbsp; 基本款司康<br />
 &nbsp; 切達起司司康&hellip;&hellip;10<br />
 &nbsp; 基本款比司吉<br />
 &nbsp; 藍莓比司吉&hellip;&hellip;14<br />
 &nbsp; 手作果醬＆奶油&hellip;&hellip;18<br />
 &nbsp; 變化款麵團&hellip;&hellip;20<br />
 &nbsp; 美味享用方法&hellip;&hellip;22<br />
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 <strong>Part 2<br />
 &nbsp; 簡單！餐點司康&amp;比司吉</strong><br />
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 &nbsp; 穀物‧香草‧蔬菜<br />
 &nbsp; 燕麥核桃比司吉&hellip;&hellip;24<br />
 &nbsp; 全麥司康&hellip;&hellip;26<br />
 &nbsp; 香炒洋蔥比司吉&hellip;&hellip;27<br />
 &nbsp; 洋芋司康&hellip;&hellip;28<br />
 &nbsp; 酪梨比司吉&hellip;&hellip;30<br />
 &nbsp; 白芝麻地瓜司康&hellip;&hellip;31<br />
 &nbsp; 五穀鬆餅&hellip;&hellip;32<br />
 &nbsp; 蕃茄羅勒比司吉&hellip;&hellip;34<br />
 &nbsp; 蜂蜜紅蘿蔔比司吉&hellip;&hellip;36<br />
 &nbsp; 玉米秋葵比司吉&hellip;&hellip;37<br />
 &nbsp; 南瓜肉桂比司吉&hellip;&hellip;38<br />
 &nbsp; 橄欖一口司康&hellip;&hellip;39<br />
 乳製品<br />
 &nbsp; 茅屋起司司康&hellip;&hellip;40<br />
 &nbsp; 酥炸優格司康&hellip;&hellip;42<br />
 &nbsp; 紅胡椒奶油起司一口司康&hellip;&hellip;44<br />
 &nbsp; 鷹嘴豆豆漿司康&hellip;&hellip;45<br />
 輕食餐點風<br />
 &nbsp; 披薩餃&hellip;&hellip;46<br />
 &nbsp; 巴西里培根比司吉&hellip;&hellip;48<br />
 &nbsp; 德式香腸派&hellip;&hellip;49<br />
 司康&amp;比司吉三明治<br />
 &nbsp; 煙燻鮭魚三明治&hellip;&hellip;50<br />
 &nbsp; 豆腐沙拉醬三明治&hellip;&hellip;51<br />
 &nbsp; 生火腿芝麻菜三明治&hellip;&hellip;51<br />
 &nbsp; 咖哩雞肉三明治&hellip;&hellip;52<br />
 &nbsp; 酪梨蘿蔔嬰三明治&hellip;&hellip;52<br />
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 <strong>Part 3<br />
 &nbsp; 輕鬆愜意！甜點風司康&amp;比司吉</strong><br />
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 &nbsp; 基本款<br />
 &nbsp; 紅茶司康&hellip;&hellip;54<br />
 &nbsp; 黑芝麻比司吉&hellip;&hellip;55<br />
 &nbsp; 松露巧克力風司康&hellip;&hellip;56<br />
 &nbsp; 香料司康&hellip;&hellip;58<br />
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 四季美味的果物<br />
 &nbsp; 鳳梨椰香比司吉&hellip;&hellip;60<br />
 &nbsp; 覆盆子比司吉&hellip;&hellip;62<br />
 &nbsp; 檸檬司康&hellip;&hellip;63<br />
 &nbsp; 蘋果比司吉&hellip;&hellip;64<br />
 &nbsp; 梅乾杏仁比司吉&hellip;&hellip;66<br />
 &nbsp; 葡萄乾司康&hellip;&hellip;68<br />
 &nbsp; 罌粟籽柑橘司康&hellip;&hellip;69<br />
 &nbsp; 黑胡椒香蕉比司吉&hellip;&hellip;70<br />
 &nbsp; 蔓越莓白巧克力比司吉&hellip;&hellip;71<br />
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 日式風<br />
 &nbsp; 酒粕司康&hellip;&hellip;72<br />
 &nbsp; 甘納豆司康&hellip;&hellip;74<br />
 &nbsp; 甘栗司康&hellip;&hellip;75<br />
 &nbsp; 黃豆粉酥炸司康&hellip;&hellip;76<br />
 &nbsp; 紅豆司康&hellip;&hellip;78<br />
 &nbsp; 黑糖味噌司康&hellip;&hellip;79<br />
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 創意變化款<br />
 &nbsp; 迷你可頌風司康&hellip;&hellip;80<br />
 &nbsp; 抹茶紅豆麵包風司康&hellip;&hellip;82<br />
 &nbsp; 奶油蛋糕風司康&hellip;&hellip;83<br />
 &nbsp; 脆皮水果餡餅風烤派&hellip;&hellip;84<br />
 &nbsp; 肉桂捲&hellip;&hellip;86<br />
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 咖啡館排行榜<br />
 &nbsp; 焦糖比司吉&hellip;&hellip;88<br />
 &nbsp; 愛爾蘭司康&hellip;&hellip;90<br />
 &nbsp; 花生比司吉&hellip;&hellip;91<br />
 &nbsp; 杏仁巧克力比司吉&hellip;&hellip;92<br />
 &nbsp; 楓糖胡桃比司吉&hellip;&hellip;93<br />
 <br />
 工具&hellip;&hellip;94<br />
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