<div style="text-align: center;"><span style="color:#ff0000;"><strong>★50年研究改良，取得世界罕見的料理方法專利</strong></span></div>
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<strong>　　★3萬人保證！簡單4步驟、６大優點：</strong><br />
　　○不挑鍋！只要有蓋子都OK<br />
　　○省瓦斯！幾分鐘就全熟<br />
　　○少調味！蒸煮出食材的自然甘美<br />
　　○營養多！從切到煮，完整保留營養素<br />
　　○抗氧化！減少油脂和食物的氧化率<br />
　　○口感佳！熟透卻不爛，溫和老少腸胃<br />
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<strong>　　★出神入化的刀工教學，讓你切洋蔥不流淚、切蘿蔔不辣、切青椒不腥臭、切苦瓜不苦！</strong><br />
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　　考慮家人和自己的健康，菜就該這樣煮！<br />
　　綜觀整個世界，料理方法能夠成為專利，是相當罕見的，<br />
　　「山本式調理法」卻做到了！<br />
　　第一次完整公開！簡單、健康、美味、環保的料理秘訣！<br />
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<strong>　　★把蔬菜的苦澀腥變好吃</strong><br />
　　可使食物不易氧化，原本存在蔬菜裡的多酚不會變成苦澀腥等雜質，滋味自然更好了。<br />
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<strong>　　★蔬菜煮到全熟也不會軟軟爛爛</strong><br />
　　加熱溫度約70～80℃，使蔬菜的細胞壁更黏著，能強力鎖住美味，保留清脆口感。<br />
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<strong>　　★能快速煮熟且均勻調味</strong><br />
　　鍋子加蓋的密閉空間，讓油、鹽能反覆滲透至食材細胞，有效且均勻地提增美味度。<br />
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<strong>　　★營養成分不容易被破壞</strong><br />
　　只用蔬菜所含水分加熱，能減少水溶性維生素流失，幫助吸收脂溶性維生素和礦物質。<br />
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<strong>　　★烹調、開飯和收拾廚房都輕鬆從容</strong><br />
　　小火加熱，溫度不會劇烈變化，食材不易燒焦，湯汁也不會溢出鍋外，所以不用一直守在爐邊，還可以利用時間整理食材、洗碗盤、擺餐桌，而且油煙少，清理廚房輕鬆不費工。<br />
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<strong>◆各界推薦</strong><br />
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　　料理教室學員實踐推薦<br />
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　　不用傷腦筋要怎麼煮，做出來的味道也不差。疲勞時，做菜已不再是一件苦差事了。（櫨川里江˙58歲）<br />
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　　女兒過去討厭青椒，現在變得很喜歡吃。（片山直子˙57歲）<br />
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　　身體比以前輕盈，白髮也減少許多，整個人看起來更年輕了。（弥永暢惠˙69歲）<br />
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　　我曾經把身體弄垮，不過最近大家都說我氣色不錯，肌膚也不再暗沉了。（神崎利江子˙41歲）<br />
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　　最大的好處在於，我可以一次做好幾道料理。（緒方信子˙71歲）<br />
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　　1個月的瓦斯費不到2000日圓（約一般四口家庭的1/3），收費員特地來跑這一趟，讓我感覺有點不好意思。（岩下真理子˙63歲）<br />
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　　真是想不到，只要用小火煮，蔬菜就能變得這麼美味。（佐古葉子˙76歲）<br />
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　　幾乎不放調味料也這麼好吃，太感動了。（木庭惠˙65歲）<br />
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　　單純用油炒的食物，我吃不了太多。山本式蔬菜料理多了甜味，讓人一口接一口。多虧了山本式料理，我的身體變得比以前健康。（澤田俊夫˙62歲）<br />
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　　過去我的體重不斷增加，改吃山本式料理後便停了下來。大概是跟肉類比起來，我變得更喜歡蔬菜的關係吧！（三小田迅人˙56歲）<br />
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　　我的血壓跟膽固醇數值都穩定了下來。（北村照子˙71歲）<br />
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　　吃少量就很有飽足感，我先生的食量因此小了很多。（小川憲子˙66歲）<br />
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　　每次做菜都讓我輕鬆愉悅。（福成孝子˙65歲）<br />
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　　烹煮山本式料理，不會把廚房弄得髒兮兮。（時枝智子˙69歲）<br />
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　　不用花時間煮水即能直接調理，就算晚歸也能快速上菜。（T.H.）<br />
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　　只做小分量也不用擔心失敗。（K.I.）<br />
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　　現在是我人生中最健康的時刻！我還挑戰了盼望已久的登山。（竹野千代子˙64歲）<br />
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　　不費工也能做出營養菜餚，真是太好了。（S.T.）<br />
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　　以前我的胃很不好，兩年前改用山本式調理法後，已大幅度改善了。（龍留子˙80歲）<br />
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　　常在外面偷吃東西的先生，從此再也不碰外食（S.N.˙60歲）<br />
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　　山本式料理的味道高雅，對腸胃也溫和。（河野康市˙46歲）<br />
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　　想像不到，原本的澀味也能變成美味。（森壽泰˙60歲）<br />
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　　比較過外面的料理後，還是山本式的料理最好吃。（下川年惠˙57歲）<br />
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　　連不擅長料理的我用了山本式調理法之後，每一道菜都不可思議的好吃。（I.T.）<br />
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　　少量調味料也能很快入味，閃著光澤的食物更是讓人食指大動。（相浦京子˙65歲）<br />
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　　任何食材都能充分入味，在短時間內變成佳餚。（佐藤由芙子˙66歲）<br />
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　　直接吃就很好吃了，我從此不再用什麼特別的調味料。（平川寧子˙68歲）<br />
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　　我到現在都還覺得很神奇，只用鹽跟橄欖油就能做出這麼好吃的料理。（寒川弘美˙47歲）<br />
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　　骨質密度（鈣含量）不斷增加，大家都驚訝地說我「越活越年輕」。（井上久子˙74歲）<br />
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　　明顯感受到自己的身體漸漸變年輕。（堀實枝˙81歲）<br />
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　　美容院的人說，我的髮質比以前堅韌多了。（K.S.）<br />
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　　過去常常感冒臥床，現在幾乎不會了。（稻富暢子˙81歲）<br />
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　　小火調理讓我能夠從容的準備食物。（S.A.）<br />
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　　不用調整火力，不用擔心燒焦，心情輕鬆了許多。（T.K.）<br />
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　　能同時做好幾道菜，真是一大福音。（S.S.）<br />
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　　山本式調理法為料理指引出新的發展方向。（西昭德˙51歲）<br />
&nbsp;<strong>第1章：什麼是「山本式調理法」？</strong><br />
山本式的好處／學員感想<br />
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<strong>第2章：應該怎麼做？</strong><br />
準備材料／做法<br />
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<strong>第3章：山本式極品蔬菜料理</strong><br />
春 胡蘿蔔／高麗菜<br />
˙山本式高階技巧1：讓蔬菜昇華為極品的6種醬料<br />
˙山本式高階技巧2：推薦蜂蜜與葛粉的理由<br />
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春 蘆筍／花椰菜<br />
˙山本式高階技巧3：自己熬「懶人高湯」，美味又健康！<br />
夏 青椒／秋葵／苦瓜／萵苣<br />
【料理教室學員的感想】山本式料理強在這裡！①<br />
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秋 菇類／洋蔥／茄子／芋類<br />
【料理教室學員的感想】山本式料理強在這裡！②<br />
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冬 蔬菜<br />
˙山本式高階技巧4：山本式蔬菜前置處理法<br />
冬 牛蒡／蘿蔔／白菜<br />
◎Special Talk：美味的蔬菜料理，能改變人生！<br />
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<strong>第4章：山本式調理的切工魔法</strong><br />
洋蔥／蘿蔔／青椒／苦瓜<br />
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<strong>第5章：想不出今天要煮什麼嗎？</strong><br />
三色蔬菜基本料理<br />
變化料理<br />
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<strong>第6章：山本式料理經典代表作</strong><br />
①山本式調理法原點的筑前煮<br />
②多層次口感的八寶菜<br />
③蔬菜比肉還好吃的壽喜燒<br />
山本式高階技巧5：山本料理教室的愛用品<br />
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<strong>第7章：為何能如此美味？</strong><br />
Q1：為什麼可以這樣，做法簡單又好吃？<br />
Q2：為什麼長期這樣吃，會越來越健康？<br />
Q3：為什麼調理時，能這麼游刃有餘？<br />
山本式調理法還有不少好處喔！<br />
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<strong>第8章：向專家請教！小火蒸煮有哪些好處？</strong><br />
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後記<br />
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