<div style="text-align: center;">　　<span style="color:#ff0000;"><strong>一個人或小家庭也能創造出<br />
　　簡單又正統的美味！</strong></span></div>
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　　FB「蘋果花愛鑄鐵鍋」社團熱烈討論．第一本南部鐵器專用食譜！<br />
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　　南部鐵器的特色與魅力<br />
　　1以厚實的鑄鐵材質製成，不會因為熱氣流失降低調理溫度。<br />
　　2利用高溫充分烤出酥脆表面，鎖住美味。<br />
　　3整體採用鑄鐵材質，包覆食材、濃縮食材的新鮮滋味。<br />
　　4適用於直火與烤箱等各種熱源。<br />
　　5兼具卓越功能性和不退流行的優美設計。<br />
　　6堅固耐用可代代相傳。　<br />
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　　湯鍋料理：油煮花枝、油封牛蒡、千層白菜煮、香草烤棒棒腿、義大利烘蛋、希臘茄盒、法式鄉村肉丸、魚露花蛤燜冬粉、燉牛筋&hellip;&hellip;<br />
　　烤盤料理：大阪燒、海鮮煎餅、煎油豆腐、起司披薩、漢堡排三明治、蔥味噌烤青花魚&hellip;&hellip;<br />
　　獨享鍋：卡門貝爾起司鍋、番茄蘑菇水波蛋、壽喜燒、雞釜飯風味拌飯、鰻魚蛋拌飯、石鍋拌飯、鯛魚飯、西班牙海鮮燉飯、香腸焗飯&hellip;&hellip;<br />
　　甜點：法式吐司、脆皮奶酥蛋糕、烤蘋果、翻轉蘋果派&hellip;&hellip;<br />
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　　◆各式鑄鐵鍋都可輕鬆完成料理喔～<br />
　　contents<br />
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專家御用「及源鑄造南部鐵鍋」的特色<br />
及源鑄造湯鍋與平底燒烤盤的魅力<br />
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以湯鍋烹煮料理<br />
油煮章魚<br />
油煮牡蠣<br />
油煮蝦子<br />
油煮花枝<br />
鯷魚風味油煮沙丁魚<br />
油封長蔥<br />
油封牛蒡<br />
香草油火鍋<br />
熱醬<br />
卡門貝爾起司鍋<br />
番茄蘑菇水波蛋<br />
壽喜燒<br />
洋蔥焗烤濃湯<br />
楊參的誘惑<br />
法式卡酥來砂鍋<br />
焗烤通心粉<br />
酒鹽風味燜蒸花椰菜<br />
酸桔醋煮手撕高麗菜<br />
奶油燜南瓜<br />
蒜炒小番茄<br />
烤番薯<br />
千層白菜煮<br />
[ 應用料理] 番薯沙拉<br />
白飯<br />
雞釜飯風味拌飯<br />
鰻魚蛋拌飯<br />
奶油培根蛋飯<br />
石鍋拌飯<br />
鯛魚飯<br />
西班牙海鮮燉飯<br />
蘆筍燉飯<br />
香腸焗飯<br />
香草烤棒棒腿<br />
義大利烘蛋<br />
千層沙丁魚番茄<br />
泡菜舒芙蕾<br />
法式鹹蛋糕<br />
希臘茄盒<br />
柚子風味雞肉丸<br />
法式鄉村肉丸<br />
中式牛肉丸<br />
法式吐司<br />
脆皮奶酥蛋糕<br />
（香草風味、椰子風味、抹茶風味）<br />
烤蘋果<br />
翻轉蘋果派<br />
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以深鍋烹煮料理column<br />
【一次多做一點】剩下的菜利用湯鍋變化<br />
油封豬肉<br />
油封豬肉火上鍋<br />
魚露花蛤燜冬粉<br />
辣味冬粉蛋花湯<br />
燉牛筋<br />
牛筋咖哩<br />
【一次多做一點】剩下的菜利用平底燒烤盤變化<br />
燉蘿蔔佐昆布絲<br />
烤蘿蔔<br />
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以平底燒烤盤烹煮料理<br />
Q 彈鬆軟的大阪燒<br />
海鮮煎餅<br />
焗烤山藥豆漿<br />
煎油豆腐<br />
牧羊人派<br />
起司披薩<br />
漢堡排三明治<br />
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column<br />
蔥味噌烤青花魚<br />
請以大量的油為湯鍋開鍋！<br />
調理過的油可當成香味油使用！<br />
什麼是楊參的誘惑？<br />
解凍時如何保持綜合海鮮的美味？<br />
改用油漬沙丁魚也很美味！<br />
任何食材都能製作法式鹹蛋糕！<br />
湯鍋也能做美味肉丸！<br />
利用湯鍋輕鬆變化常備菜肴！<br />
剩下的料理請放入密封容器中保存<br />
平底燒烤盤最適合「烹煮小菜」！<br />
蔥味噌搭配烤飯糰也很好吃！<br />
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本書使用的OIGEN 鑄鐵鍋<br />
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