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 <span style="color:#ff0000;"><strong>法國騎士勳章得主、法國波爾多BONTEMPS葡萄酒協會榮譽會長　<br />
 鍾茂楨的最新修訂著作！<br />
 上千禎彩圖精彩導覽波爾多153家頂級酒莊評鑑！<br />
 修訂版增添頂級酒預購價格，作為你收藏、投資之熱門專業標的。</strong></span></div>
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　　波爾多位於法國西南部，典型夏乾冬雨的地中海型氣候，讓它成為最適合葡萄生長的地區。常年充足的陽光，更讓波爾多擁有廣大的葡萄莊園。許多人追逐著波爾多著名的五大酒莊及分級數酒，卻很少人知道，頗負盛名的波爾多分級酒莊制度其實源自於1855年的世界博覽會，並與路易拿破崙有著一段密不可分的歷史淵源⋯⋯<br />
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　　此外，多數的波爾多酒莊均擁有上百年的歷史，你知道這些酒莊如何經歷戰亂卻仍然能保存下來？經營權不斷在各家族及企業中轉移，至今卻依然能屹立不搖？本書收錄一百餘家的法國頂級酒莊，搭配精彩的圖片，帶領你一同領略古老酒莊的神祕風釆。<br />
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　　2014年最新版，增加最新葡萄酒預售價格，提供收藏及投資者第一手訊息。<br />
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　　全書九大特色：<br />
　　1.國內第一本波爾多酒莊專業鑑賞。<br />
　　2.依頂級分級酒莊制度，嚴選153家（波爾多全區多達上萬家）。<br />
　　3.詳述頂級酒莊制度的由來及排名。<br />
　　4.甫出爐之2013年頂級酒莊預購價搶先公開，是收藏者必備指南。<br />
　　5.三百餘種頂級葡萄酒購買指南，詳述評分、價格、鑑賞標準等。<br />
　　6.推薦年份、儲存潛力等專業賞析，為作者累積數十年經驗所得。<br />
　　7.波爾多四大產區詳盡地圖指南，快速指引。<br />
　　8.千禎彩圖完整呈現頂級酒莊、酒身、酒標等豐富樣貌。<br />
　　9.細說百年莊園嬗遞、經營權移轉⋯⋯等珍貴歷史文化。．推薦序1 法國在台協會經貿組農業食品部門主管　鞏得珣<br />
．推薦序2 法國食品協會台灣區總經理　童雪筠<br />
．自序／閱讀本書附加說明<br />
．前言<br />
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<strong>PART1 波爾多葡萄酒概論 波爾多 BORDEAUX&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;</strong><br />
1. 歷史背景 HISTRICAL BACKGROUND<br />
2. 地理環境與土質 GEOGRAPHY &amp; SOIL<br />
3. 法定產區 APPELATIONS<br />
4. 葡萄品種 GRAPE VARIETIES&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
5. 分級制度 CLASSIFICATION<br />
6. 分級酒莊之組織與預購型態 ORGANIZATIONS &amp; FUTURE BUYING （EN PRIMEUR）<br />
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<strong>PART 2 美多克 MEDOC</strong><br />
．波爾多美多克產區頂級分級酒莊 1855年評鑑<br />
1. 上美多克產區 HAUT-MEDOC<br />
2. 瑪夠產區 MARGAUX<br />
2. 波雅克產區 PAUILLAC<br />
5. 聖艾斯特芙產區 SAINT ESTEPHE<br />
4. 聖茱莉產區 SAINT-JULIEN<br />
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<strong>PART 3 梭甸與巴沙克SAUTERNE &amp; BARSAC</strong><br />
．波爾多梭甸頂級分級酒莊 1855年評鑑<br />
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<strong>PART 4 葛拉芙 裴沙克．雷歐儂 PESSAC─LEOGNAN GRAVES</strong><br />
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<strong>PART 5 聖愛美濃 SAINT─EMILION</strong><br />
．波爾聖艾美濃頂級分級酒莊 2012年評鑑<br />
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<strong>．附錄</strong><br />
1.2005～2013波爾多頂級酒莊預購價格<br />
2.波爾多百年來各年份葡萄酒評論<br />
3.波爾多主要頂級酒莊出口商資料<br />
4.波爾多頂級酒莊英文索引