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 <span style="color: #ff0000"><strong>安琪老師的96道經典菜餚，<br />
 數十年來的料理真功夫，不藏私公開</strong></span></p>
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 　　咕咾肉、西炸蝦排、砂鍋魚頭、<br />
 　　泰式涼拌粉絲、西湖牛肉羹&hellip;<br />
 　　各路菜系大菜家常做，只需要花你30小時，<br />
 　　廚房新手也能變出一桌傳家料理。<br />
 <br />
 　　24道菜，加上48道變化菜式，<br />
 　　讓你家的餐桌，天天有新意！<br />
 　　只要你願意給安琪老師30個小時，<br />
 　　這些料理就能在你家餐桌一一出現！<br />
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 　　你就是食材達人！</p><p>
 出版序<br />
 <br />
 <strong>第十三堂課 6</strong><br />
 義式鮮蔬烤雞腿 12<br />
 菠蘿蝦球 18<br />
 豆腐響鈴 24<br />
 咕咾肉<br />
 <br />
 <strong>第十四堂課 32</strong><br />
 金針雲耳燒子排 38<br />
 三杯杏鮑菇 44<br />
 西炸蝦排&nbsp; 50<br />
 家常麵疙瘩<br />
 <br />
 <strong>第十五堂課 58</strong><br />
 砂鍋魚頭 64<br />
 瑤柱烤白菜 70<br />
 蝦仁餛飩 76<br />
 紅油抄手<br />
 <br />
 <strong>第十六堂課 84</strong><br />
 匈牙利紅燴牛肉 90<br />
 屑子蹄筋 96<br />
 鴻喜腐乳雞 102<br />
 紅燒魚<br />
 <br />
 <strong>&nbsp;第十七堂課 110</strong><br />
 雞排扣飯 116<br />
 泰式涼拌粉絲 122<br />
 雙味魚捲 128<br />
 西湖牛肉羹<br />
 <br />
 <strong>第十八堂課 136</strong><br />
 腐乳肉 142<br />
 湘江豆腐 148<br />
 培根香蒜烤鱈魚 154<br />
 三鮮兩面黃</p>