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 　　<span style="color:#ff0000;"><strong>72道無敵鑄鐵鍋料理，讓你成為大廚師，<br />
 　　只要微量的湯汁就能煮透食材喔！</strong></span></p>
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 　　<strong>步驟簡單，省時節能，原味不散失！<br />
 　　美味的72道鑄鐵鍋料理，不用有精湛的廚藝，誰都能料理出一鍋好菜！</strong><br />
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 　　蒸煮－豉汁排骨、東坡肉、獅子頭、咖哩雞、日式燉牛雜、馬鈴薯燉肉&hellip;&hellip;<br />
 　　蒸煎－蒸煎火腿佐鮮蔬、白酒蒸煎雞腿、素燒什錦菇、蓮藕起司燒&hellip;&hellip;<br />
 　　熱鍋蒸－油漬牡蠣、瑤柱白菜蒸豬肉、棒棒雞&hellip;&hellip;<br />
 　　煮飯－雞肉蛤蠣燉飯、什錦菇炊飯、五目炊飯、鯛魚竹筍炊飯&hellip;&hellip;<br />
 　　油炸／煙燻－咖哩雞塊、油炸鮮蝦櫛瓜、煙燻鮭魚、煙燻香柚胡椒雞翅&hellip;&hellip;<br />
 　　甜點－蒸布丁、糖漬蜜桃、草莓果醬、蒸紅蘿蔔蛋糕&hellip;&hellip;<br />
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 　　鑄鐵鍋能做到的料理統統在裡面，<br />
 　　燉煮入味、炊煮快熟、炸烤酥香，還能煙燻、做甜點，<br />
 　　烹煮時間短，省時又節能，<br />
 　　一鍋在手，不需要烤箱，也不用快鍋，<br />
 　　不論想要吃得豐盛還是健康原味，鑄鐵鍋料理都能搞定！<br />
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 　　鑄鐵鍋導熱能力強、保溫效果佳，能將熱力傳導到整個鐵鍋及食材中，只需要短短的加熱時間便可以完成料理，還可以利用鍋內的餘溫繼續烹調。<br />
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 <strong>本書特色</strong><br />
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 　　1美味的72道鑄鐵鍋料理，不用有精湛的廚藝，誰都能料理出一鍋好菜。<br />
 　　2步驟簡單，省時節能，原味不散失，能將鮮味牢牢鎖住。<br />
 　　3熱鍋下料、翻炒煮滾、關火燜置，馬上就能上菜。<br />
 　　4收錄西式、日式、中式料理，充分活用了鑄鐵鍋的特性。<br />
 　　5以最小限度的烹調， 享受最大的成效！</p><p>
 只要半杯水，就能用鑄鐵鍋蒸出白煮蛋 2<br />
 使用鑄鐵鍋做料理，只要微量的湯汁就能將食材煮透，短時間內輕鬆上桌！ 4<br />
 鑄鐵鍋能將米飯煮得蓬鬆彈牙，更重要的是，飯粒不會黏在鍋子上哦！ 6<br />
 如何為心愛鑄鐵鍋延長使用壽命 73<br />
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 <strong>蒸煮</strong><br />
 豉汁肋排 11<br />
 醋燒雞翅雞蛋 12<br />
 東坡肉 13<br />
 紅酒燉牛肉 14<br />
 咖哩雞 15<br />
 關東煮 17<br />
 咖哩燉沙丁魚花椰菜 18<br />
 紅燒鯛魚 19<br />
 西式時蔬牛肉鍋 20<br />
 獅子頭 21<br />
 日式燉牛雜 22<br />
 銀蘿燉牛筋 23<br />
 普羅旺斯燉菜 24<br />
 橄欖油蒸煮夏季鮮蔬 25<br />
 馬鈴薯燉肉 26<br />
 燉芋頭 27<br />
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 <strong>蒸煎</strong><br />
 蒸煎火腿佐鮮蔬 29<br />
 玫瑰鴨排 30<br />
 牛排沙拉 31<br />
 白酒蒸煎雞腿 32<br />
 白酒醋燒旗魚排 33<br />
 焗烤味噌茄子 34<br />
 蓮藕起司燒 35<br />
 培根高麗菜 36<br />
 紅酒醋燒蕪菁 36<br />
 素燒蠶豆 37<br />
 素燒番茄 37<br />
 素燒洋蔥佐鯷魚醬 38<br />
 素燒什錦菇 38<br />
 素燒綠蘆筍佐太陽蛋 39<br />
 素燒彩椒佐柴魚片 39<br />
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 <strong>熱鍋蒸</strong><br />
 蒸牡蠣 41<br />
 油漬牡蠣 41<br />
 酒蒸蛤蠣佐香菜 42<br />
 韓式花枝拌青花菜 43<br />
 瑤柱白菜蒸豬肉 44<br />
 棒棒雞 45<br />
 蒸毛豆 46<br />
 韓式涼拌豆芽菜 46<br />
 蒸南瓜佐優格醬 47<br />
 蒸玉米 47<br />
 蒸籠炊<br />
 紅豆飯 50<br />
 玉子燒 50<br />
 蟹肉茶碗蒸 51<br />
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 <strong>煮飯</strong><br />
 雞肉蛤蠣燉飯 54<br />
 地瓜香腸咖哩燉飯 54<br />
 酸橙拌芝麻菜沙拉 55<br />
 醃漬蕪菁與紅蘿蔔 55<br />
 中式鹹粥 57<br />
 什錦菇炊飯 58<br />
 五目炊飯 58<br />
 蠶豆生薑炊飯 59<br />
 鯛魚竹筍炊飯 59<br />
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 <strong>烹煮乾物</strong><br />
 滷香菇 62<br />
 黑豆 62<br />
 爽口昆布卷 63<br />
 番茄鷹豆燴豬肉 65<br />
 墨西哥辣肉醬 65<br />
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 <strong>油炸</strong><br />
 咖哩雞塊 68<br />
 油炸鮮蝦櫛瓜 68<br />
 起司香芹炸薯條 69<br />
 鮮蝦鴨兒芹天婦羅69<br />
 <br />
 <strong>煙燻</strong><br />
 煙燻鮭魚 72<br />
 煙燻香柚胡椒雞翅 72<br />
 煙燻干貝 73<br />
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 <strong>甜點</strong><br />
 蒸布丁 76<br />
 糖漬蜜桃 76<br />
 糖漬無花果 76<br />
 薑味蜜柑果醬 77<br />
 草莓果醬 77<br />
 藍莓果醬 77<br />
 蒸紅蘿蔔蛋糕 78</p>