<P align=center><STRONG><FONT color=#ff0000>提早採買，不擔心颱風天菜價上漲。<BR>一家之煮、單身貴族、頂客族、窮學生皆需要的節約料理書。<BR>每天變化新菜色，滿足全家大小的胃口，吃得營養又健康。<BR>善用鍋具省時且省力，讓廚房世界變得更有趣！</FONT></STRONG></P>
<P>　　物價一直漲，只聽到往上沒往下，但荷包總是沒增反減，許多人常抱怨一張千元鈔票到市場採買，沒買到多少食材即花光光了，於是大家對於「吃」已經變得非常不大方了。擁有這本料理書將幫助你達到省錢，亦能烹調出一桌色香味俱全、營養滿滿的菜餚。</P>
<P>　　你是否曾發現本來計劃好好與家人享受飯菜香，而準備開始烹調時，才發現剛買回來的蔬菜還沒用就已經發黃、腐爛了，不僅佔用冰箱空間而且傷了荷包。為了幫忙碌工作或單身，無法天天下廚者解決蔬菜買了用不完的煩惱。於是本書挑選了20種適合久放的蔬菜來變化料理，甚至也能做出不可置信的簡易點心。</P>
<P><STRONG>　　＜精選耐放蔬菜20種＞<BR></STRONG>　　馬鈴薯、地瓜、南瓜、芋頭、山藥、白蘿蔔、紅蘿蔔、冬瓜、高麗菜、白菜、洋蔥、蕃茄、甜椒、青椒、西洋芹、茄子、玉米、杏鮑菇、小黃瓜、四季豆</P>
<P><STRONG>本書特色</STRONG></P>
<P>　　1.&nbsp;步驟圖教學，深入淺出描述烹調技巧。<BR>　　2.&nbsp;提早採買，不擔心颱風天菜價上漲。<BR>　　3.&nbsp;一家之煮、單身貴族、頂客族、窮學生都需要的節約料理書。<BR>　　4.&nbsp;每天變化新菜色，滿足全家大小的胃口，吃得營養又健康。<BR>　　5.&nbsp;善用鍋具省時且省力，讓廚房世界變得更有趣！</P>
<P><STRONG>作者簡介</STRONG></P>
<P><STRONG>黃筱蓁</STRONG></P>
<P>　　從不敢喝咖啡到為拿鐵（latte）著迷，在孩子成長時期開始下廚做菜，只為了讓挑食的寶貝能快樂吃下每一口的同時，能完整均衡攝取所需的營養。現在因為愛吃、懂吃和健康訴求，與姐姐開了一間純手作的簡餐小館，從食材處理到醬汁熬煮皆親手製作完成，只希望用餐的客人，一起分享「吃得健康，吃得安心」。</P>
<P>　　【現任】<BR>　　小築地雅廚負責人</P>
<P>　　【證照】<BR>　　調酒丙級技術士、中餐丙級技術士</P>
<P>　　【著作】<BR>　　《為孩子煮碗湯》、《4 ~ 12個月小寶貝健康副食品》、《1 ~ 3歲寶寶生活飲食指南》、《清涼冰品85種》、《3分鐘下午茶》、《冰砂冰淇淋輕鬆做》</P><P>006作者序∕吃得健康、安心的蔬菜料理！</P>
<P><STRONG>蔬菜的食樂好生活 <BR></STRONG>007蔬菜營養價值．挑選原則．保存重點．切法處理．清洗原則<BR>008南瓜<BR>009山藥．芋頭<BR>010地瓜．馬鈴薯<BR>011小黃瓜<BR>012冬瓜<BR>013小黃瓜<BR>014高麗菜．大白菜<BR>015洋蔥<BR>016茄子<BR>017甜椒．蕃茄<BR>018玉米<BR>019西洋芹<BR>020四季豆<BR>021杏鮑菇<BR>022農藥不殘留，吃得更安心！ <BR>包葉菜類．根莖菜類．瓜果菜類．採收期長蔬菜類．不需去皮蔬菜類<BR>024善用鍋具，省時又省力！<BR>電鍋．烤箱．燉煮鍋．不沾平底鍋 </P>
<P><STRONG>PART1 涼拌炒蒸．低卡料理 <BR></STRONG>028低卡仙貝蝦鬆<BR>030威尼斯沙拉<BR>031繽紛涼拌山藥<BR>032和風馬鈴薯蛋沙拉<BR>034梅汁漬蕃茄<BR>035雙色涼拌西芹<BR>036 醋溜馬鈴薯<BR>037拔絲地瓜條<BR>038香茅咖哩辣炒花枝<BR>040回鍋肉炒高麗菜<BR>041勁辣蒜味燒茄子<BR>042彩椒燴里肌<BR>043茄汁燴玉米蛋<BR>044松阪肉高麗菜卷<BR>046培根鑲雙冬<BR>048花椒嗆紫茄</P>
<P><STRONG>PART2 燉滷煮．一鍋好味道<BR></STRONG>052馬鈴薯燉肉片<BR>054古早味白菜滷<BR>055蘿蔔泥鮭魚煮<BR>056西班牙總匯燉飯<BR>058客家冬瓜封肉<BR>059茄子滷雞翅<BR>060法式燉牛肉湯 <BR>062紅玉昆布卷<BR>063芋頭杏鮑菇滷肉<BR>064義式燉菜<BR>066起司球咖哩鍋 <BR>068海陸鮮卷燒<BR>070冬瓜泥香腸菜飯<BR>071山藥燉羊肉<BR>072蛤蜊奶油巧達湯<BR>074韓式泡菜豆腐鍋<BR>076羅宋湯<BR>078日式雞肉蕃茄煮<BR>079味噌什蔬魚湯<BR>080雙圓薑汁甜湯</P>
<P>PART3煎烤．香酥好滋味 <BR>084蕃茄辣醬雞肉卷<BR>086歐式烘蛋<BR>087玉米蛋香煎餅<BR>088彩蔬海鮮大阪燒<BR>090奶油焗白菜,<BR>092火腿起司蕃茄盒<BR>094茄子田樂燒<BR>095海鮮蔬菜披薩<BR>096牧羊人派<BR>098薯片蕃茄千層派<BR>099烤什錦佐陳醋 <BR>101鹹味芋頭酥餅<BR>102蔓越莓地瓜燒<BR>103南瓜西米烤布丁</P>