<span style="color:#ff0000;"><strong>　　風靡全世界的烹飪革命，81道經典菜色跟原創食譜，一鍋就能煮出美味又幸福的一餐：</strong></span><br />
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　　●只需少量水就能完成的「一鍋麵」，以及米飯料理、全穀類食譜！<br />
　　●只用一只平底鍋大火煎炒蔬菜、魚肉，保留蔬菜脆爽、魚肉鮮美！<br />
　　●創意燉鍋烤雞、焗烤千層馬鈴薯食譜，取代傳統的烤箱料理法！<br />
　　●有簡單快速的湯品，也有煮久一點讓香味充分開展的燉菜料理！<br />
　　●不用烤箱也能製作餅乾、奶酥、雞蛋布丁，通通一鍋搞定！<br />
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<strong>　　超省事，超簡單，卻一點也不馬虎！<br />
　　不用繁複的烹飪步驟，甩掉一堆鍋碗瓢盆道具</strong><br />
　　誰說想要在家享用豐盛的菜餚，非得費時費力，把廚房變得像戰場？<br />
　　一股風靡全世界的極簡烹飪革命來了，讓簡單生活也能有豐盛享受。<br />
　　蒐羅世界各國風味佳餚，搭配琳瑯滿目的各種食材，<br />
　　像是義大利千層麵、西班牙海鮮飯、燉菜、焗烤、煎炒料理、到湯品甚至甜點，<br />
　　每一道菜都不可思議地僅僅利用一口鍋子，簡單幾個步驟，甚至僅僅攪拌就能完成。<br />
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<strong>　　一個跨頁就是一道豐盛佳餚，看到什麼你就能做出什麼。<br />
　　誰說一個人不能隨手煮出美味又熱騰騰的一餐？<br />
　　誰說臨時起意肚子餓，就一定得屈就冷凍微波食品？</strong><br />
　　本書由料理名師精心編寫適合菜餚，去掉繁瑣的枝節整理成最必要關鍵的幾個步驟，<br />
　　如果你是烹飪新手，完全不用擔心因經驗不足而錯失關鍵訣竅；<br />
　　即使是烹飪老手，也都可以從本書得到更多菜色靈感並且精進手藝。<br />
　　本書包含傳統菜色和原創食譜，一年四季皆可用。<br />
　　所使用材料很容易可在超市找到，採買容易，所有食譜都包含完整營養。<br />
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　　本書精彩內容：<br />
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　　◎麵、飯、穀類<br />
　　「一鍋麵」只需少量水，就能完成絕佳熟度。本章也包括以香料、蔬菜和肉類料理的米飯、含完整營養的穀類食譜、及令人意想不到的千層麵、北非小米飯couscous、速成西班牙海鮮飯，全都一鍋搞定！<br />
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　　◎湯品<br />
　　打成泥或保留塊狀，這些湯品作法簡單快速，令人滿足，口味豐富。<br />
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　　◎煎炒味<br />
　　大火下鍋、煎、炒蔬菜、魚肉，做出2人或4人的一餐，僅使用一只平鍋，以破紀錄的時間，由於快速烹煮，得以保留蔬菜爽脆、魚肉滋鮮。<br />
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　　◎燉菜<br />
　　煮久一點，才能讓香味充分開展，傳統單鍋料理像蔬菜燉肉鍋和甘藍燉肉，異國風情如扁豆、咖哩雞或燉辣肉醬，或是創意食譜如以燉鍋烤雞或焗烤千層馬鈴薯，轉換這些傳統上用烤箱製作的料理。<br />
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　　◎薄餅和玉米餅<br />
　　4到6人的食譜，可餐前吃，或配沙拉當一餐。<br />
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　　◎甜點<br />
　　迅速簡單的食譜從傳統的米布丁，到習慣用烤箱做的甜點：餅乾、奶酥、雞蛋布丁等等，統統在一個鍋裡準備好。<br />
&nbsp;<strong>真的一鍋搞定？</strong><br />
組合一鍋麵<br />
建議準備工作<br />
麵、米和穀類<br />
增加濃郁和滋味<br />
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<strong>麵飯穀類食譜╳29道</strong><br />
藍紋起司燻肉麵<br />
櫛瓜燻鮭魚麵<br />
南瓜雞麵<br />
綠花椰胡蘿蔔豌豆麵<br />
番茄肉醬麵<br />
香菇麵<br />
蒜番茄墨魚麵<br />
火腿起司麵<br />
義大利培根起司麵<br />
酸豆鮪魚麵<br />
塔拉馬蝦麵<br />
起司彎管麵<br />
千層麵<br />
蝦仁炒麵<br />
泰式炒麵<br />
蘑菇義大利燉飯<br />
蘆筍蝦義大利燉飯<br />
干貝義大利黑燉飯<br />
翠綠飯<br />
番茄莫札瑞拉起司火腿飯<br />
紅椒花生雞飯<br />
蔬菜椰香飯<br />
香茅蝦糯米飯<br />
廣東炒飯<br />
西班牙海鮮飯速成版<br />
北非小米飯<br />
南瓜柳橙藜麥<br />
乾果布格麥<br />
燻肉蒜苗小麥<br />
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<strong>湯品╳9道</strong><br />
雞湯<br />
蘆筍香草雞湯<br />
義大利蔬菜湯<br />
老祖母傳統湯<br />
番茄麵線湯<br />
青蔬義大利餃子湯<br />
洋蔥湯<br />
南瓜胡蘿蔔椰子濃湯<br />
培根青豆羅勒濃湯<br />
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<strong>煎炒味╳11道</strong><br />
番茄羅勒雞<br />
蘋果酒炒豬肉<br />
番茄鷹嘴豆肉丸<br />
奶油蔬菜雞<br />
烤蕪菁鴨<br />
綠蔬鮭魚<br />
鱈魚青醬義式麵疙瘩<br />
香茅干貝<br />
燻肉炒蔬菜<br />
蔬菜炒牛肉<br />
一鍋早午餐<br />
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<strong>燉菜╳16道</strong><br />
咖哩小牛肉<br />
紅色小扁豆燉菜<br />
咖哩雞<br />
羊肉塔吉<br />
蔬菜烤全雞<br />
蔬菜燉肉鍋<br />
蔬菜燉雞<br />
火腿菊苣<br />
焗烤千層馬鈴薯<br />
番茄燉甜菜<br />
洋菇燉蛋<br />
甘藍燉肉<br />
焗烤起司馬鈴薯<br />
辣肉醬<br />
焦糖排骨<br />
起司茄子<br />
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<strong>薄餅和玉米餅╳7道</strong><br />
乳酪馬鈴薯餅<br />
蔬菜薄餅<br />
義式玉米餅<br />
玉米洋蔥羊奶起司薄餅<br />
洋蔥瑞可達起司米餅<br />
火腿菠菜鹹餅<br />
墨西哥玉米餅<br />
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<strong>甜點╳9道</strong><br />
平底鍋烤巧克力餅乾<br />
杏仁餅乾<br />
巧克力雞蛋布丁<br />
蘋果可麗餅<br />
米布丁<br />
蘋果奶酥<br />
梅乾布丁蛋糕<br />
火燒水果<br />
戀戀紅莓<br />
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索引<br />
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