<span style="color:#ff0000;"><strong>★想要持久、成功的減重飲食，就自己做常備減醣便當菜吧！<br />
★不只是食譜，更是營養師親身實踐的減醣心得</strong></span><br />
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　　【隨書附贈－常見食物含醣量速查手冊】175種常見食材、調味料、外食&amp;便利商店飲食含醣量表，方便採購及料理時攜帶使用(全彩16頁，尺寸14.8x21cm)<br />
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<strong>　　◎52歲的營養師親身實證：1年瘦20公斤，體重維持15年不變！</strong><br />
　　〈減醣飲食〉讓人體切換成燃燒脂肪當能量的快瘦模式，是最健康的瘦身飲食法。<br />
　　〈常備食譜〉自己掌握食材醣分，一次做好3～5天分量，不怕必須外食中斷減醣計畫。<br />
　　營養師的健康瘦祕訣大公開！聰明減重、不勉強自己的獨家減醣飲食生活！<br />
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<strong>　　◎執行減醣飲食瘦身，做「常備菜」帶便當最好。</strong><br />
　　常備菜解決了想進行減醣飲食生活時，最容易遇到的三大困擾：（1）能吃的食物有限，（2）每餐都要慎選食物，（3）伙食費不便宜。<br />
　　準備3~5天分量的常備菜，掌握食材、調味、含醣量，盡情選擇想吃的料理；維持減醣飲食，原來一點都不難。<br />
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<strong>　　◎配合導入減醣飲食三階段，營養師精心設計110道菜單──</strong><br />
　　．適應期：每日飲食含醣量小於60克，用11道完全減醣食譜，幫身體快速適應減醣飲食。<br />
　　．減量期：維持每日減醣攝取，多樣化食材料理，包含湯品和燉煮，減少醣分但絕不挨餓。<br />
　　．維持期：每日攝取量調製為120克以下，可以加入減醣的自製甜點，輕鬆維持減醣飲食。<br />
　　每道食譜都有「冷藏期」、「含醣量」、「蛋白質」和「熱量」，不只掌握含醣量，也確保每日攝取足夠的蛋白質。<br />
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<strong>　　◎五大類減醣常備菜食譜，營養充分、輕鬆維持減醣飲食！</strong><br />
　　【含醣量5g以下！】11道適應期專屬的減醣基本常備菜<br />
　　這11道基本低醣常備菜，幫助你快速進入減醣生活。<br />
　　【基本常備主食】肉類、海鮮和雞蛋，分量十足的低醣主食<br />
　　吃再多也不擔心發胖，維持飽足感，補充身體和大腦所需營養。<br />
　　【常備蔬食．小菜】步驟簡單的好滋味，隔一夜的獨特美味<br />
　　不花時間，每天攝取充足的維生素和礦物質。<br />
　　【冰箱必備的常備醬料】搭配蔬菜、肉類、海鮮，美味加倍<br />
　　自己動手的沾醬佐料，零含醣量、沒有添加物，吃起來最安心。<br />
　　【鑄鐵鍋常備燉物料理】最適合煮好就放著常備料理<br />
　　安心喝湯、大口吃肉零負擔的低醣湯品與燉煮佳餚。<br />
　　【常備甜點和飲品】使用無醣材料，照樣享受甜食的幸福<br />
　　稍微改變食材，就能得到風味、口感不變的甜美滋味。<br />
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<strong>　　【減醣X常備料理的獨家特色】</strong><br />
　　（1）就算很晚下班，也能遵守減醣原則。<br />
　　（2）不花時間，花一個晚上先做好，接下來只要每天早上把菜裝進便當就好。<br />
　　（3）肚子餓或嘴饞時，也不怕輕易破戒。<br />
　　（4）想喝點小酒，還能搭配常備下酒菜。<br />
　　（5）菜色搭配豐富，輕鬆維持營養均衡。<br />
　　（6）常備菜一次可做好幾分，減少剩菜又省錢。<br />
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<strong>本書特色</strong><br />
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　　．營養師親身實踐減醣生活的飲食心得，食譜內容營養均衡、提高代謝力、加速瘦身效果。<br />
　　．收錄最多人想知道的減醣QA，營養師一一破解最常見的減醣飲食迷思。<br />
　　．特別列出減醣飲食中的禁忌食品，避開地雷食物的基本原則一目了然。<br />
　　．必須外食和聚餐、沒時間自炊的時候，營養師提供絕不破功的選擇祕訣。<br />
&nbsp;<strong>【前言】只有減醣常備菜，能幫我一年瘦下二十公斤</strong><br />
01想瘦身，就用減醣飲食<br />
02減醣飲食三階段，啟動身體的快瘦開關<br />
03營養師靠減醣常備菜，1年減下20公斤！&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
04快速整理！減醣期間，你可以吃什麼？<br />
05執行減醣飲食，做常備菜帶便當最好<br />
06營養師的獨家減醣飲食生活<br />
07吃外食的時候，一定要注意調味料<br />
08沒時間或不能開伙，如何選擇超商食品？<br />
09營養師來解答！六大常見減醣飲食疑問<br />
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<strong>〈PART1〉含醣量5g以下！ 11道減醣基本常備菜</strong><br />
雞肉沙拉<br />
三種超百搭蔬菜冷盤<br />
香滷鵪鶉蛋<br />
雞蛋火腿派<br />
蒜味金針菇麵<br />
黃麻菜冷盤<br />
醋醃水雲<br />
茴香小羊肉<br />
風味醃鮪魚片<br />
應用食譜○1椰汁咖哩炒羊肉<br />
應用食譜○2醃鮪魚佐酪梨沙拉<br />
應用食譜○3炙燒蒜味鮪魚排<br />
油漬鮭魚<br />
牛肉炒獅子唐青椒<br />
應用食譜：腐皮高纖牛肉捲<br />
【美味減醣專欄1】常備料理的四大基本原則<br />
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<strong>〈PART2〉絕不讓你挨餓！大快朵頤的豐富主菜</strong><br />
6大常見肉品、18個部位的含醣量與蛋白質量大公開<br />
【雞肉】<br />
白酒清蒸雞肉　<br />
應用食譜○1雞肉黃瓜絲佐麻醬<br />
應用食譜○2雞肉蝦仁蛋沙拉<br />
低醣炸雞<br />
白酒燉雞肉<br />
香煎雞排佐和風蔬菜<br />
【豬肉】<br />
清蒸里肌豬肉<br />
應用食譜○1韓式辣味生菜包肉<br />
應用食譜○2清蒸里肌豬肉起司<br />
醬燒肋排<br />
迷迭香豬肉杏鮑菇<br />
醋溜里肌豬肉<br />
薑燒豬肉<br />
【牛肉】<br />
烤牛肉<br />
應用食譜○1和風牛肉沙拉<br />
應用食譜○2烤牛肉香菜沙拉<br />
義式牛肉片<br />
牛肉豆腐鍋<br />
牛肉蒟蒻絲<br />
涮牛肉芝麻醬沙拉<br />
【絞肉】<br />
濃郁的蕃茄醬汁肉堡<br />
肉丸佐蕃茄奶油<br />
味噌青蔥肉丸<br />
萵苣捲雞鬆肉<br />
【羊肉】<br />
香草起司烤小羊肉<br />
墨西哥風羊肉炒菇<br />
咖哩炒羊肉茄子<br />
【加工品肉】<br />
厚切培根與臘腸佐酸菜<br />
生火腿旱芹起司捲<br />
海鮮含醣量低，挑選富含好油脂的種類<br />
風味鮪魚排<br />
蒜味醬油醃鰹魚<br />
鮭魚酪梨沙拉<br />
海鮮醃菜<br />
夏威夷蒜味蝦<br />
蒸鱈魚佐蔥油醬<br />
鮭魚天婦羅<br />
油炸黑芝麻青花魚<br />
雞蛋和豆製品，蛋白質豐富、口味多變<br />
櫻花蝦嫩蔥雞蛋捲<br />
櫛瓜煎蛋派<br />
焗烤雞蛋肉醬<br />
麻婆豆腐<br />
油炸豆皮披薩<br />
味噌醃豆腐<br />
豆渣拌小松菜<br />
蛋汁燉豆腐<br />
綜合蔬菜炒豆腐<br />
【美味減醣專欄2】慎選好油，才能幫助身體燃脂<br />
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<strong>〈PART3〉沙拉和醃漬食物，稍微放一下更好吃！</strong><br />
蔬食常備菜和減醣醬料<br />
醋醃蔬菜<br />
綠咖哩漬小菜<br />
普羅旺斯雜燴<br />
醃白菜<br />
青花菜佐檸檬美乃滋<br />
炒香菇燉昆布絲<br />
香燉洋菇鯷魚<br />
麻油炒豆苗<br />
魚露炒小松菜<br />
生薑炒豆芽菜<br />
冷醃蔬菜<br />
茄子辣豆醬<br />
甜豆小點心<br />
芥末大豆拌鮪魚<br />
小黃瓜拌海帶芽<br />
羊栖菜拌炒豆<br />
【最想在冰箱常備的各種沾醬、醬汁、醬料】<br />
麻醬<br />
自製美乃滋<br />
中華醬料<br />
風味蔥醬<br />
檸檬油醬汁<br />
烤肉醬<br />
義式香蒜醬汁<br />
明太子奶油起司醬&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
羅勒醬<br />
香菜醬<br />
蒜香番茄醬<br />
醋醃洋蔥<br />
香草奶油醬<br />
堅果椰子油<br />
【美味減醣專欄3】使用無醣甜味劑，享受美食零負擔<br />
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<strong>〈PART4〉活用「放一晚，更美味」的特色：常備湯品和燉煮鍋物</strong><br />
紅酒燉牛肉<br />
關東煮<br />
法式海鮮濃湯<br />
味噌豬肉湯<br />
巫婆湯<br />
醬燒里肌豬肉<br />
味噌牛筋<br />
生薑煮秋刀魚<br />
綠咖哩沾麵<br />
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<strong>〈PART5〉多了幸福，少了負擔：減醣甜點</strong><br />
沁涼椰奶冰<br />
黑芝麻醬佐豆花<br />
黃豆粉抹茶豆腐<br />
杏仁布丁<br />
烘焙茶布丁<br />
咖啡蛋奶凍<br />
馬斯卡邦尼奶酪<br />
古早味杏仁豆腐<br />
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