<div style="text-align: center;"><span style="color:#ff0000;"><strong>松露巧克力？馬卡龍？泡芙？<br />
甜的？鹹的？傻傻分不清！<br />
沒錯！你沒看錯！這就是使用味噌製作的「丸味噌」！<br />
味噌不再純粹只是盒中的泥醬！也不再只是單調的味噌湯！<br />
日本首席「味噌女孩」藤井智子教你「玩」出無限創意新食法。<br />
享用小小的丸味噌，發揮大大營養功效，讓每天的生活美味又健康。</strong></span></div>
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　　<strong>★ 丸味噌的基本配方：</strong><br />
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　　只要將味噌、高湯粉、配料混合在一起，搓揉成丸子形狀。「丸味噌」作法超級簡便，隨時隨地都能品嚐到味噌的原汁原味。可以將配料搓揉在裡面或撒在外層，每個步驟都充滿樂趣！動手製作圓滾滾的丸味噌，不論大人或小孩都能樂在其中。<br />
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　　<strong>★ 丸味噌的營養功效：</strong><br />
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　　&bull;美肌＆美白效果<br />
　　味噌含有許多有助美肌效果的優質植物性蛋白質和各種維他命。此外，發酵過程中產生的「游離亞油酸」，可抑制黑色素，預防暗沉和雀斑，有助於從體內調整肌膚狀況。<br />
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　　&bull;緩解身體和神經的疲勞<br />
　　除了人體必須氨基酸，還含有豐富維他命和礦物質。可以有效幫助身體恢復疲勞、減緩壓力。<br />
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　　&bull;改善腸道、有助減重<br />
　　味噌可改善腸內環境，解決便秘問題。搭配富含食物纖維的配料，效果更佳。促進新陳代謝，改善營養失衡。湯品容易飽足，用餐時不會攝取過量，讓減重變得更輕鬆。<br />
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　　&bull;促進腦部活化、保持年輕<br />
　　味噌裡含有活化腦部營養素，被公認可以有效改善記憶力、判斷力、集中力，以及預防阿茲海默症等失智症。此外，還可加速壞膽固醇的新陳代謝，防止細胞老化。<br />
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　　&bull;30%的減鹽效果<br />
　　研究發現，味噌裡的鹽分少於一般的鹽。近年來更證實味噌湯鹽分對於血壓影響極小，反而能夠活絡血液。<br />
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　　&bull;身體不「生鏽」、預防老化<br />
　　細胞脂質的氧化導致身體「生鏽」，加速老化。味噌裡含有皂素和褪黑素可以預防氧化，另外也含有活化女性荷爾蒙的大豆異黃酮。就用味噌來創造「不生鏽」體質。<br />
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　　&bull;提升免疫力、預防疾病<br />
　　古有云：「有味噌沒醫生」。味噌有助提升免疫力，預防日常生活中常見的各種疾病。<br />
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　　<strong>★ 丸味噌的創意活用：</strong><br />
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　　絕對輕鬆、絕對方便、絕對營養，任何時刻都能夠「丸」一下。<br />
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　　&bull;忙錄的早晨<br />
　　丸味噌的沖泡方式簡單，只要注入熱開水就行，特別適合忙碌的早晨！醒來時一碗熱呼呼的味噌湯讓身體變暖，充滿活力迎接一天的開始。<br />
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　　&bull;便當的好夥伴<br />
　　味噌丸方便隨身攜帶，營養豐富的丸味噌，讓餐食更加均衡。<br />
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　　&bull;工作或讀書時<br />
　　正餐之間的小確幸。想要休息喘一口氣或者有點小餓時，沖泡個「丸味噌」，立刻恢復元氣。<br />
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　　&bull;不只是煮湯、更能入菜<br />
　　味噌丸不僅可以做成味噌湯，也可以入菜，做不同的搭配。不需另外調味，就能烹煮出好滋味，是不可或缺的好幫手。<br />
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　　&bull;送禮表心意<br />
　　味噌丸小巧可愛，形狀貌似松露巧克力。作為伴手禮，讓人大感驚喜。<br />
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<strong>本書特色</strong><br />
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　　&bull; 日本首席味噌女孩的獨家特製配方，讓餐餐營養豐富、樂活精彩每一天。<br />
　　&bull; 光看就非常賞心悅目，絕對療癒。入菜入湯，更是有說不出的好滋味。<br />
　　&bull; 一次解決肌膚乾燥暗沈、元氣不足、壓力疲勞、營養失衡、生鏽等的身體各種煩惱。<br />
　　&bull; 適用於湯碗、便當盒、保溫瓶、紙杯，沒有容器限制，隨時隨地都能來個「丸味噌」。<br />
　　&bull; 製作方式極簡單、方便保存又持久，可冷藏或冷凍，也可暫置於室溫。<strong>不只是外表可愛討喜而已，什麼是「丸味噌」？</strong><br />
「丸味噌」的營養和功效<br />
「丸味噌」的使用方法<br />
「丸味噌」的基本作法<br />
「丸味噌」的5種基本組合<br />
「丸味噌」的材料<br />
「丸味噌」Q&amp;A<br />
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<strong>PART 1&nbsp; 「丸味噌」的超級配方</strong><br />
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[美肌配方]&nbsp;&nbsp;&nbsp;<br />
日本葱丸味噌<br />
豆腐皮&times;魩仔魚丸味噌<br />
白木耳&times;枸杞丸味噌<br />
雁擬&times;海帶芽丸味噌<br />
魷魚絲&times;菠菜丸味噌<br />
石蓴丸味噌<br />
香菇&times;魚板丸味噌<br />
薩摩炸油餅&times;蓮藕丸味噌<br />
山藥&times;海苔丸味噌<br />
昆布絲&times;油炸豆皮丸味噌<br />
魚肉香腸&times;南瓜丸味噌<br />
培根&times;白蘿蔔絲乾丸味噌<br />
扇貝&times;玉米丸味噌<br />
高野豆腐&times;香菇丸味噌<br />
綠咖哩風味 雞絞肉&times;冬粉丸味噌<br />
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[減重配方]<br />
白蘿蔔丸味噌<br />
綜合海藻&times;竹輪丸味噌<br />
香菜丸味噌<br />
石蓴&times;櫻花蝦丸味噌<br />
魚肉山芋餅&times;海帶芽丸味噌<br />
寒天藻絲&times;韭菜丸味噌<br />
雞柳&times;豌豆莢丸味噌<br />
冬粉&times;舞菇丸味噌<br />
羊栖菜&times;油炸豆皮丸味噌<br />
昆布絲&times;秋葵丸味噌<br />
高麗菜&times;火腿丸味噌<br />
莫札瑞拉起司&times;番茄乾丸味噌<br />
昆布&times;蟹肉棒丸味噌<br />
大豆&times;蘑菇丸味噌<br />
香菇&times;柚子丸味噌<br />
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&nbsp;[活力配方]<br />
泡菜&times;舞菇丸味噌<br />
魚乾&times;日本葱丸味噌<br />
櫻花蝦&times;油炸豆皮丸味噌<br />
海帶芽&times;金針菇丸味噌<br />
海苔&times;油炸小麵球丸味噌<br />
豬肉&times;紅蘿蔔丸味噌<br />
絞肉&times;白蘿蔔絲乾丸味噌<br />
鮪魚&times;茗荷丸味噌<br />
芹菜丸味噌<br />
醃牛肉&times;菠菜丸味噌<br />
蟹肉&times;小松菜丸味噌<br />
綜合豆仁&times;炒洋葱丸味噌<br />
昆布絲&times;梅乾丸味噌<br />
蘑菇&times;培根丸味噌<br />
鮭魚&times;青紫蘇丸味噌<br />
&nbsp;<br />
[均衡配方]&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
魩仔魚&times;蘿蔔葉丸味噌<br />
金針菇&times;韭菜丸味噌<br />
鮭魚&times;白蘿蔔絲乾酒糟丸味噌<br />
地瓜乾&times;小松菜丸味噌<br />
魚丸&times;鴻禧菇丸味噌<br />
毛豆&times;魚肉香腸丸味噌<br />
蜆肉&times;日本葱丸味噌<br />
榨菜&times;白蘿蔔絲乾丸味噌<br />
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[抗老配方]<br />
芹菜葉&times;油炸豆皮丸味噌<br />
鯖魚&times;葱丸味噌<br />
高野豆腐&times;青紫蘇丸味噌<br />
地瓜乾&times;杏鮑菇丸味噌<br />
玉米筍&times;培根丸味噌<br />
納豆&times;油炸豆皮丸味噌<br />
泡菜&times;起司丸味噌<br />
油炸豆皮&times;青椒丸味噌<br />
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<strong>COLUMN 1</strong><br />
精緻小禮物！<br />
「丸味噌」的裝飾和點綴<br />
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<strong>PART 2 「丸味噌」的活用食譜</strong><br />
山椒風味日式味噌炸雞<br />
香辣味噌鍋<br />
里芋&times;絞肉味噌可樂餅<br />
香菇肉丸<br />
柚子味噌醃漬白身魚<br />
和風丸味噌漢堡<br />
照燒油豆腐豬肉捲<br />
韓式味噌炒牛肉&times;甜椒<br />
馬鈴薯味噌焗烤<br />
炙燒味噌拌豬肉&times;小松菜<br />
酪梨&times;章魚佐辣椒醋味噌<br />
味噌風味豆仁乾咖哩<br />
海瓜子&times;魩仔魚味噌風味義大利麵<br />
鮭魚&times;舞菇拌飯<br />
味噌櫻花蝦蛋炒飯<br />
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<strong>COLUMN 2</strong><br />
創意用法！<br />
利用「丸味噌」製作實用調味料<br />
丸味噌鮪魚醬汁／丸味噌生薑沙拉醬汁／丸味噌蜂蜜奶油／大蒜香菇味噌沾醬／辣醬