<strong>　　「春雨驚春清穀天；夏滿芒夏暑相連；秋處露秋寒霜降；冬雪雪冬小大寒。」<br />
　　這首二十四節氣歌，反應一年當中的氣候變化，<br />
　　是古代農民下田的依據，也是亙古不變的食療進補智慧，<br />
　　孔子曾說過：「不時，不食。」<br />
　　吃錯季節，百病蔓生，<br />
　　催熟加工的非季節食品，營養打折扣！<br />
　　過季蔬果農藥氾濫，正在累積肚中毒素！<br />
　　各形各色的食物，你都吃對季節了嗎？<br />
　　順應自然節氣，嚴選當令好食材，<br />
　　安全無虞、營養滿點、健康加分！</strong><br />
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<strong>　　「食」補 ＝「時」補！　一年四季的飲食養生</strong><br />
　　▲春：肝氣正旺，吃當季綠色蔬菜，解毒、排毒、醒醒腦。推薦：菠菜、韭菜、綠花椰。<br />
　　▲夏：暑氣攻心，選擇紅色食物養心，飲食則清淡以安神。推薦：西瓜、桑葚、荔枝。<br />
　　▲秋：保護呼吸系統，滋陰潤燥，預防感冒，白色食物最養肺。推薦：銀耳、杏仁、山藥。<br />
　　▲冬：養精蓄銳，禦寒暖身，多吃黑色食物有益腎臟保養。推薦：黑豆、紫米、海參。<br />
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<strong>本書特色<br />
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　　．＜24節氣保健要訣＞順應四季循環，養生事半功倍，健康操之在己手！</strong><br />
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　　24節氣的名稱有哪些含意？各時節最容易患上哪些疾病？一年四季該如何篩選飲食？生活起居又有哪些注意事項？跟隨著大自然的腳步，調整作息，控制飲食，抗病、強身、顧體質，從此身體底子越來越穩固，遠離莫名其妙的壞症頭！<br />
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<strong>　　．＜飲食隨身速查＞根據台灣產季列出24節氣食材，日日隨身查！</strong><br />
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　　食材如此繁多，煩惱要如何通通背起來嗎？跟著節氣吃，不用傷腦筋！隨手翻一翻，便知道哪些食材正值盛產、哪些現在不該吃，清楚明瞭、方便查閱，讓當令的好食材，餐餐陪伴讀者精準「食療養生」！<br />
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<strong>　　．＜104種養生食材＞食材知識大匯整，一對一圖解，跟著節氣吃！</strong><br />
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　　市場上百百種食物，究竟何時享食才是最正確的時間呢？羅列廚房中的常見食材，按照「適食節氣」分類，附帶「盛產季節」、「台灣產區」、「四氣五味」、「神奇功效」&hellip;&hellip;所有你應該要知道的食材身家小檔案，不藏私一次全披露！<br />
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<strong>　　．＜165道時令菜單＞下廚烹飪有提點，在家動手做，靈感不枯竭！</strong><br />
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　　你已經有了吃當令食材的概念，卻不知道該煮些什麼嗎？從挑選訣竅、到搭配宜忌，養生主婦實作的最佳小memo，獨家收錄極簡單易學的「時令recipe」，將成為讀者日常三餐的參考菜單，菜色變換的靈感來源，烹飪時刻不再一個頭兩個大！<br />
&nbsp;<strong>Part 1：藏在24節氣中的飲食秘密</strong><br />
吃錯食物是生病之根源 &nbsp;<br />
飲食中的四氣<br />
飲食中的五味<br />
為什麼要跟著四季吃？<br />
二十四節氣的飲食調養 &nbsp;<br />
二十四節氣養生詩<br />
六種不良體質的食材宜忌<br />
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<strong>Part 2：春季疏肝，這樣吃有朝氣！</strong><br />
【立春】萬物蠢動<br />
洋蔥～春季抗敏感的健康好食材<br />
芹菜～鹽巴減量的天然佐料菜<br />
櫻桃～屬於春天的粉紅色氣息<br />
草莓～紅通通的女孩兒養顏聖品<br />
【雨水】春雨綿綿<br />
紅棗～血氣紅潤臉上拂春風<br />
燕麥～降低膽固醇的減重主食<br />
韭菜～補氣壯陽不怕春「睏」擾<br />
豆豉～家常特色菜餚的最佳配角<br />
【驚蟄】初雷乍響<br />
紅蘿蔔～打造明亮的雙眸招蜂引蝶<br />
花椰菜～通便寬腸的免疫力好幫手<br />
青江菜～深綠色蔬菜是養肝救星<br />
開心果～喜上眉梢免驚春雷隆隆響<br />
【春分】晝夜對分<br />
菠菜～卜派水手的超級能量罐頭<br />
薺菜～越嚼越涮嘴的護生野草<br />
豌豆～咬一口春天的鮮嫩感<br />
蠶豆～健腦補鈣聰明一整年<br />
【清明】草木萌生<br />
小米～為迎接春神煮上一鍋粥<br />
香蕉～許你快樂情緒雨季不憂鬱<br />
菊花～清肝明目養生菊花香<br />
蒜薹～自然贈予的天然抗生素<br />
【穀雨】雨養百穀<br />
香椿～香氣濃郁的樹上新芽菜<br />
番茄～保護強心臟的愛情果實<br />
桂竹筍～嬌嫩欲滴的雨後春筍<br />
小麥～麥穗在陽光下金光閃閃<br />
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<strong>Part 3：夏季養心，這樣吃消火氣！</strong><br />
【立夏】夏夜漸暖<br />
萵苣～解油膩的清爽沙拉拍檔<br />
薏仁～盛夏時光和水腫說掰掰<br />
椰子～國境之南的解暑飲品<br />
空心菜～降火氣的食物中毒剋星<br />
【小滿】穀粒飽滿<br />
莧菜～高鐵高鈣的長壽葉菜<br />
青椒～小燈籠加速脂肪的燃燒<br />
桑葚～恣意享受田園好風情<br />
綠豆～夏日消暑的必備第一品<br />
【芒種】結實成穗<br />
玉米～纖維豐富的腸道保健王<br />
黃瓜～料理不敗的涼拌常備菜<br />
豇豆～開胃爽脆的夏季營養豆兒<br />
高粱～熱天品酩之一杯微微醺<br />
烏梅～生津止渴的酸味佳果<br />
【夏至】暈暈沉沉<br />
冬瓜～名不副實的仲夏夜瓜瓜<br />
蓮子～腦力工作者的補腦靈丹<br />
芒果～艷陽下的甜滋滋紅寶石<br />
鳳梨～熱帶水果王好運旺旺來<br />
榴槤～黯然銷魂的獨特難忘氣味<br />
【小暑】暑氣逼人<br />
南瓜～飽含營養素的綿密果肉<br />
絲瓜～棚架下垂吊的成長日記<br />
金針～從生鮮到乾燥都好好食<br />
桃子～猴屁股一般的形狀很討喜<br />
鱔魚～夏季吃鱔魚勝過補人參<br />
【大暑】酷熱高峰<br />
苦瓜～吃苦吃補的降血糖蔬食<br />
荔枝～妃子也瘋狂的炎夏珍珠<br />
西瓜～無它不夏天的解暑良品<br />
鴨肉～肥美多汁的優質蛋白質<br />
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<strong>Part 4：秋季潤肺，這樣吃抗病魔！</strong><br />
【立秋】暖涼之交<br />
茄子～秋季食療養生第一蔬<br />
地瓜～落葉土窯體驗童年回憶<br />
水梨～止咳化痰的潤肺礦泉水<br />
檸檬～酸香清爽的壞血病剋星<br />
哈密瓜～秋天限定的當家甜瓜<br />
【處暑】熱氣終止<br />
牛奶～溫溫一杯暖胃顧睡眠<br />
甘蔗～齒頰留香的鐵質倉庫<br />
龍眼～補血降虛火還你好血氣<br />
銀耳～延年益壽的長生不老藥<br />
【白露】露珠凝結<br />
稻米～五穀豐登之收穫好時節<br />
木瓜～養顏豐胸的百搭水果<br />
葡萄～皇家後院種的萬能靈藥<br />
柚子～中秋節烤肉的抗癌好物<br />
【秋分】步入深秋<br />
芋頭～入口即化的優良澱粉<br />
山藥～改善秋燥的補益中藥材<br />
蓮藕～藥食同源一身都是寶<br />
香菇～養生風潮下的熱門話題<br />
芝麻～銀髮族的保健處方<br />
【寒露】寒意沁心<br />
杏仁～白色系食材為養肺首選<br />
奇異果～秋愁濃濃的微酸小清新<br />
覆盆子～壯陽滋陰的男女瑰寶<br />
秀珍菇～秋日快烹的下飯好菇到<br />
草蝦～當季最鮮美療癒大海味<br />
【霜降】霧氣結霜<br />
柿子～曬足日光浴的潤肺秋禮<br />
蘋果～讓醫生遠離的伊甸園果實<br />
黃豆～皮膚乾燥的水噹噹法寶<br />
蜂蜜～深秋的味道蜜蜂最知道<br />
百合～寬心安神的食療系花卉<br />
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<strong>Part 5：冬季補腎，這樣吃好體力！</strong><br />
【立冬】收割貯藏<br />
紫米～溫粥進補強身不畏寒<br />
海參～海中珍品抵禦寒冷來襲<br />
栗子～路邊攤瀰漫的爆炒焦香味<br />
松子～不飽和脂肪酸代謝腦廢物<br />
【小雪】陰冷晦暗<br />
芥菜～將歲末的福氣醃起來保存<br />
荸薺～蔬菜水果傻傻分不清楚<br />
黑木耳～打通血液堵塞的清道夫<br />
核桃～增加記憶力的護腦長壽果<br />
【大雪】冷若雪團<br />
白蘿蔔～平民老百姓的養氣人參<br />
橄欖～輕輕品嚼苦澀也變得清甜<br />
橘子～烤過入口增添幾分暖意<br />
牛肉～暖胃補益提高機體抗病力<br />
【冬至】陰陽交替<br />
黑米～暖呼呼的黑色補腎米<br />
茼蒿～迷魂香氣征服各式火鍋<br />
白菜～圍爐煲湯的翠玉佳蔬<br />
柳丁～黃澄澄的佳果老少咸宜<br />
【小寒】寒邪入侵　<br />
葵花子～多多吃防止手腳皮膚乾裂<br />
黑豆～冬季颳起的黑色養生旋風<br />
鯽魚～清蒸或燉湯的補益鮮魚<br />
羊肉～眩暈冬季的貧血補充劑<br />
【大寒】養精蓄銳<br />
大蔥～殺滅人體壞菌驅散寒氣<br />
四季豆～老饕私藏菜俘虜你味蕾<br />
馬鈴薯～諸神的營養冬之禮<br />
紅豆～寄託食慾之冬的相思<br />
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