<div style="text-align: center;"><span style="color:#ff0000;"><strong>《健康的真相》+《健康的真相2：廖曉華教你選擇健康》</strong></span></div>
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　　想擁抱健康，你必須先面對真相，然後才能做出選擇！<br />
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　　現代臨床醫學的進步，雖然我們克服了非常多的疾病，但我們似乎也遭遇了越來越多的疾病。這到底是哪裡出了問題呢？<br />
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　　背後的真相其實是人類自己害了自己，我們在享受現代化的同時，卻早已忘了人體自身的功能，不斷用頭痛醫頭、腳痛醫腳的方式去對待身體。但事實上，健康可以很簡單，你需要的不是醫學上的臨床治療，而是學會對自己的身體負責。<br />
&nbsp;<strong>《健康的真相》</strong><br />
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作者序：這本與眾不同的書是為你而寫的嗎？<br />
前言：優質的營養是未來的藥物<br />
壹　我們的身體結構是否能夠因應當前的環境：<br />
人類的自救──從臨床醫學到營養醫學（廖曉華，田洪均）<br />
一　循環系統<br />
二　肌肉和骨骼系統<br />
三　神經系統<br />
四　免疫系統和抗氧化系統<br />
五　內分泌系統<br />
六　泌尿系統<br />
七　消化系統<br />
八　人為何達不到人體自我的極限<br />
九　當今社會退化性疾病的災難成因<br />
1.營養失調和錯亂<br />
2.長期的自由基侵害<br />
3.不良的生活方式，自身對身體和生命的不尊重與糟踐<br />
貳　充分引導人體自身的能力，養護人體這部不斷更新與變化的機器<br />
「人是鐵飯是鋼」──人體和常量及微量營養素的關係（廖曉華，田洪均）<br />
一　微量元素<br />
1.維生素的幾個特點<br />
2.礦物質的特點和基本作用<br />
3.生物類黃酮抗氧化劑<br />
二　常量元素<br />
1.醣（碳水化合物）<br />
A.單醣、多醣和纖維素<br />
B.糖的消化，吸收和代謝<br />
C.葡萄糖新生和血糖的來龍去脈<br />
2.蛋白質<br />
A.蛋白質家族<br />
B.蛋白質的組成與結構<br />
C.蛋白質的消化、吸收和代謝<br />
D.如何衡量蛋白質的價值？又該吃多少？<br />
3.脂肪<br />
A.脂肪概述與其功過<br />
B.脂肪的消化、吸收和代謝<br />
C.還給膽固醇一個公平的認識<br />
三　人體物質代謝的平衡與調節<br />
1.整體性<br />
2.組織、器官間各具特色的物質代謝<br />
3.各種代謝物均有共同的代謝池<br />
4.ATP是人體能量的儲藏方式及消耗能量的共同形式<br />
5.代謝調節<br />
四　保持健康的身體和健美的身材<br />
參　疾病和營養的關係──營養醫學與營養補充療法<br />
改善人體功能的優質營養（廖曉華，田洪均，劉麗）<br />
一　細胞營養學／生物營養學的概念<br />
二　攝取優質的微量營養補充品<br />
三　營養療法的真實案例<br />
肆　年齡與疾病的非正比關係<br />
年老並不等於衰老──衰老和營養與抗氧化之間的關係（田洪均，廖曉華）<br />
一　兩種衰老學說<br />
1.結構損傷學說<br />
2.基因決定學說<br />
A.海佛烈克極限<br />
B.端粒理論<br />
C.有沒有長壽基因？<br />
二　從遺傳學角度探討過早衰老的原因<br />
1.氧化壓力使人更快衰老的證據<br />
2.心理壓力使人更快衰老的證據<br />
3.退化性疾病使人更快衰老的證據<br />
三　長壽基因為什麼會使人長壽<br />
1.內源性抗氧化酶系統<br />
2.兩個有趣的實驗<br />
3.殊途同歸<br />
四　全方位抗氧化<br />
後記：保持健康是一種責任，這個責任是對身體和生命的道德！<br />
附錄：本書案例中所用營養補充品配方一覽表<br />
參考文獻<br />
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<strong>《健康的真相2：廖曉華教你選擇健康》</strong><br />
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前言<br />
一　不撞牆，不回頭<br />
二　撞了牆也不回頭<br />
三　「撐一下就過去了！」<br />
四　盡頭，是不歸路？還是柳暗花明？<br />
五　下一個醫生，另一種方法<br />
六　命該如此？<br />
七　什麼是貴？什麼是便宜？<br />
八　計程車司機與他的車<br />
九　熱愛生命，尊重健康<br />
十　創造人生的旋律<br />
十一　緊握健康的命脈<br />
十二　醫生與另類醫生<br />
十三　三十歲，上坡還是下坡？<br />
十四　健康是種財富<br />
十五　一個中風倖存者的康復歷程<br />
十六　變動中的不變<br />
十七　對的開始，圓滿的人生<br />
永不結束的結語<br />
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